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Copycat Texas Roadhouse Riso condito

Affumicato, con solo un accenno di calore.

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Quando pensi a Texas Roadhouse, probabilmente stai immaginando una bella striscia o alcune delle loro famose costole. Ma per me nessuna di queste cose prepara il pasto da sola. Sono i lati che completano il quadro e uno dei miei lati preferiti è il riso condito.

È un po’ come il riso sporco e si abbina a tanti piatti principali. A volte preparo questo riso condito del Texas Roadhouse copiato come base di un pasto rapido e ci metto un po ‘di salsiccia polacca tritata. È un modo davvero semplice per portare la cena in tavola con il minimo sforzo possibile (e usando solo una pentola).

A causa di come è fatto questo riso, all’inizio devi solo passare un po’ di tempo a soffriggere le cipolle. Quindi metti tutto insieme e finisci di cuocerlo come faresti con il riso normale.

Dal momento che il riso viene cotto in tutte quelle spezie e un po’ di brodo, il sapore affonda davvero in ogni singolo boccone. Quello che ottieni è un piatto di riso molto gustoso e molto confortante che soddisferà quasi tutti.

Puoi anche personalizzare questa ricetta abbastanza facilmente. Ami le spezie? Aggiungi un po’ di pepe di Caienna al mix. Hai bisogno che sia senza soia e senza glutine? Usa più brodo invece della salsa di soia.

La guarnizione è un po’ di prezzemolo tritato per questo riso ricco e sostanzioso. È perfetto con bistecca, pollo, maiale o qualsiasi altra proteina che ti piace. È davvero così bello, proprio come l’originale.

Copycat Texas Roadhouse Riso condito

Serve 8-10

15 minuti di preparazione

27 minuti di cottura

258 calorie

3 Voto 3 su 5 Valutato da 1 recensori

Allergeni: Soia, Glutine, Latte

Dieta: vegetariana

Immagine S2C

ingredienti

• 1/2 tazza (1 bastoncino) di burro
• 1 cucchiaino di olio d’oliva
• 2 tazze di riso bianco a grana lunga crudo, sciacquato
• 2 cipolle gialle, tagliate finemente
• 4 tazze di brodo di pollo normale
• 1/2 tazza di salsa di soia
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 2 cucchiaini di cipolla in polvere
• 1/4 di cucchiaino di pepe bianco
• 1 1/2 cucchiaini di paprika affumicata
• 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero appena macinato
• sale qb se necessario
• 1/2 tazza di prezzemolo tritato finemente

Preparazione

1. Sciogli il burro e l’olio in una pentola media a fuoco medio. Aggiungere il riso e la cipolla e cuocere per 6 minuti. Aggiungere il brodo, la salsa di soia, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe bianco, la paprika, il pepe di Cayenna e il pepe nero. Aumentare il calore per portare a ebollizione bassa.
2. Ridurre il fuoco a basso o medio-basso e poi cuocere a fuoco lento per 20 minuti, coperto. Se il riso si asciuga, aggiungi 1 cucchiaio di acqua alla volta finché non è cotto.
3. Assaggiate il riso e aggiustate di sale solo se necessario. Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo. Servire con pollo, maiale o manzo.

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