Condimento vegetale | Il critico delle ricette

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Un condimento vegetale fresco e fatto in casa è proprio quello di cui ha bisogno la tua dispensa! I condimenti fatti in casa sono molto più saporiti delle versioni acquistate in negozio e non hanno conservanti. Prenditi 5 minuti per preparare questa miscela per tutte le tue verdure cotte.

Hai mai dato un morso a una verdura ben cotta e sei rimasto sorpreso da quanto ti piace? Sento che cresciamo pensando che le verdure non siano buone come, diciamo, i dolci al cioccolato. Ma a volte ho davvero voglia di un buon piatto vegetariano! Se stai cercando delle ricette di verdure super deliziose, devi provare questi spiedini di verdure grigliate, questa zuppa disintossicante di verdure e questi fantastici involtini di uova di verdure.

Condimento Di Verdure Arrostite

So cosa stai pensando, un’altra miscela di condimento fatta in casa? Cosa posso dire, sono agganciato! Dopo aver preparato il mio primo mix di condimenti Ranch fatto in casa alcuni anni fa, non ne ho mai abbastanza di creare le mie miscele. Hanno davvero un sapore molto migliore di quello acquistato in negozio e so esattamente cosa c’è dentro! Ciò significa niente sale o conservanti inutili. Solo erbe e spezie fresche di buona qualità che si uniscono per creare il MIGLIOR condimento vegetale che tu abbia mai avuto.

Questo condimento vegetale è fortemente a base di erbe con spezie e alcune polveri salate come cipolla e aglio. In realtà è incredibile su molto di più delle semplici verdure. Gettalo sopra le tue bistecche di cavolfiore o taglia a dadini alcuni ortaggi a radice su una grande teglia per un delizioso piatto di verdure arrostite. Ho usato questa miscela su un filetto di salmone al forno ed è stato incredibile! Penso che la parte migliore di questa ricetta sia che ci vogliono letteralmente 5 minuti per montarla. È fatto con cose che hai già nella tua dispensa.

ingredienti

Questa deliziosa miscela di erbe e spezie rende il condimento vegetale perfetto. È così buono su verdure tritate e arrostite. Lo amo particolarmente su cavolfiore e broccoli perché assorbe davvero tutti i sapori. Adoro questi sapori, ma se vuoi cambiare le cose puoi aggiungere altri ingredienti come aneto o scaglie di peperoncino. Puoi trovare le misure qui sotto nella scheda della ricetta.

• Condimento italiano: Adoro usare la mia miscela di condimenti per il miglior sapore fresco. Inoltre non ha sale aggiunto, che è un’altra ragione per cui lo adoro!
• Prezzemolo secco: Lo amo per un sacco di motivi, è così buono!
• Cipolla in polvere: Questo esalta davvero i sapori delle verdure. È qualcosa che mi piace usare come condimento essiccato anche se sto già inserendo cipolle fresche nella ricetta perché è così buono.
• Polvere d’aglio: L’aglio in polvere è in realtà un po’ dolce e salato allo stesso tempo.
• Paprica: Questa è una delle spezie che non vuoi tralasciare! È così saporito e ha una grande spezia che riscalderà le cose quel tanto che basta. Non c’è abbastanza in questa ricetta per renderlo davvero piccante, ma senza paprika penso che il mix sia un po’ troppo morbido.
• Sale all’aglio: Questo è facoltativo. Se non vuoi aggiungere sale all’aglio, puoi aggiungere altro aglio in polvere e sale kosher.
• Sale kosher: Un sale di alta qualità fa la differenza. Anche un sale rosa o sale marino funziona alla grande.
• pepe nero macinato: Il pepe nero appena spezzato ha molto più sapore rispetto ad altre versioni. Ovviamente puoi usare quello che hai nella tua dispensa.

Condimento Per La Ricetta Delle Verdure

Non c’è niente di più facile di questo condimento vegetale! Seriamente, metti insieme tutti i tuoi ingredienti in una ciotola e poi mescoli. Puoi conservare i tuoi condimenti e usarli su qualcosa di più delle semplici verdure. È la miscela perfetta che è sorprendente anche con la carne. Adoro usarlo sopra le verdure arrostite e davvero tutto ciò che sento potrebbe avere un sapore in più. È semplicemente un’ottima cosa da avere nella dispensa. I mix fatti in casa sono sempre i migliori comunque!

1. Combina: Unire tutti gli ingredienti insieme e mescolare.
2. Negozio: Conservare in un contenitore ermetico.
3. Aggiungi alle verdure: Mescolare le verdure con olio d’oliva e cospargere il condimento sulle verdure prima di arrostirle.

Suggerimenti per l’utilizzo del condimento vegetale

Ecco alcuni dei miei consigli professionali per l’utilizzo di questa miscela di condimento. È una miscela semplice ma davvero buona che si abbina perfettamente a tanti piatti. Diventa creativo con il modo in cui lo usi e sono sicuro che lo amerai tanto quanto me!

• Aggiungere il burro: Se vuoi esaltare maggiormente i sapori naturali delle verdure e della miscela di condimenti, cuoci le verdure con un po’ di burro. Anche l’olio funzionerà, adoro usare olio di avocado o olio d’oliva. Penso che abbiano il sapore migliore.
• Usa come sfregamento: Questo condimento è anche un ottimo condimento per la carne, oppure puoi aggiungere i condimenti all’olio e condire del pesce.
• Idee per ricette: Ho condiviso alcuni dei miei modi preferiti per usare questo condimento sopra. Questa miscela di condimento è perfetta per tante ricette, come le patate arrosto o sopra gli asparagi grigliati. Puoi anche provarlo su qualsiasi tipo di carne perché il profilo aromatico è perfetto con quasi tutti i tipi di proteine. Prova questa ricetta su pomodori, peperoni rossi, fagiolini, patate dolci, carote e rape! In qualsiasi modo li cucini, con questa miscela avranno un sapore ancora più saporito.

Conservare i condimenti fatti in casa

Il condimento vegetale fatto in casa non dura tanto sullo scaffale quanto la versione acquistata in negozio perché non ha conservanti aggiunti. Ecco come conservarlo.

• Sul bancone: Puoi conservare la tua miscela di condimento in un contenitore ermetico nella tua dispensa (un luogo fresco e asciutto) per un massimo di 3 mesi.

Altri condimenti fatti in casa

Le miscele di condimenti fatti in casa non sono solo una moda passeggera, sono decisamente più gustose e migliori per te! Sono davvero un’ottima aggiunta a qualsiasi pasto perché rendono seriamente i tuoi pasti più gustosi. Ecco alcune delle mie miscele preferite che devi provare dopo.

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• Unire tutti gli ingredienti insieme e mescolare.

• Conservare in un contenitore ermetico.

• Mescolare le verdure con olio d’oliva e cospargere il condimento sulle verdure prima di arrostirle.

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Serve: 4

Porzione1cucchiaioCalorie22kcal (1%)Carboidrati5g (2%)Proteine1g (2%)Grassi0,3gGrassi saturi0,1g (1%)Grassi polinsaturi0,1gGrassi monoinsaturi0,04gSodio1167mg (49%)Potassio98mg (3%)Fibre2g (8%)Zucchero0,4gVitamina A539IU (11%)Vitamina C1mg (1%)Calcio54mg (5%)Ferro1mg (6%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varierà a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

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Cucina americana

Parola chiave condimento fatto in casa, condimento vegetale