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salsa di mirtilli È la festa del Ringraziamento preferita, ma questa semplice ricetta è leggermente diversa dalla tradizionale salsa di mirtilli! I mirtilli freschi con arancia e mela danno a questo condimento fatto in casa il miglior sapore di agrumi di tutti … oso dire? Stagionatura!
Questa ricetta richiede solo pochi minuti ed è eccezionalmente acida e dolce! Aggiungi un cucchiaio sopra il tacchino arrosto o servi insieme ai cavoletti di Bruxelles arrostiti con la pancetta.
Cos’è il sapore di mirtillo?
Cranberry Relish è un condimento agrodolce. Si abbina molto bene con piatti a base di pollame o anche di maiale. Faccio sempre qualcosa in più perché ha molti usi:
Ma Cranberry Relish brilla davvero come un residuo, dove puoi metterlo al lavoro:
- Usalo sui panini di tacchino rimasti – yum!
- Metti una pallina di gelato alla vaniglia, che combo!
- Ottimo su yogurt con muesli!
- Ottimo in brie al forno!
Come preparare un condimento ai mirtilli rossi
È così facile e delizioso da fare! Preparalo in 3 semplici passaggi.
- Trita l’arancia e la mela in un robot da cucina.
- Tritare i mirtilli separatamente e aggiungere all’altro frutto.
- Aggiungi gli altri ingredienti, mescola bene e lascia raffreddare.
Avanzi
Frigo: Le spezie e lo zucchero consentono di conservarlo in frigorifero per circa una settimana. Si scioglierà davvero e diventerà più piccante, meno nitido, man mano che gli zuccheri si rompono. Se scegli di aggiungere noci tritate, cambieranno la consistenza e ammorbidiranno un po ‘, ma hanno comunque un ottimo sapore.
Posso congelare il condimento ai mirtilli rossi?
Cranberry Relish è un’ottima cosa da congelare se hai degli avanzi, oppure può essere un piatto di preparazione in quanto si congela bene per tre mesi. Quindi tutto ciò che devi fare è estrarlo e scongelarlo in frigorifero durante la notte, e sarà come nuovo! Basta versare il condimento in sacchetti per congelatore o contenitori ermetici, lasciando mezzo pollice di spazio per l’espansione.
Con questo condimento versatile a portata di mano, avrai sempre qualcosa pronto che ti consentirà di creare un dessert o un pasto unico, quindi IMHO questa non è una ricetta da preparare solo in vacanza, ma in qualsiasi momento dell’anno!
Altri modi deliziosi per usare i mirtilli!
salsa di mirtilli
Raffreddare 1 giorno
Tempo totale 20 minuti
Il mirtillo fresco con arancia e mela danno a questo condimento fatto in casa il miglior sapore di agrumi di tutti … oso dire? Stagionatura!
- 12 once di mirtilli
- 1 arancia sbucciata, * vedi nota
- 1 mela, sbucciata e animata
- 1/3 di tazza di zucchero di canna o qb
- 1/3 di tazza di zucchero
- 1/4 cucchiaino di cannella
- 1/3 di tazza di noci tritate finemente, facoltativo
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Tritare l’arancia e la mela in un robot da cucina, trasferirli in una ciotola.
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Tritare i mirtilli e aggiungerli alla miscela arancia / mela.
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Aggiungi gli altri ingredienti e mescola bene.
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Refrigerare almeno 24 ore prima di servire.
Questa ricetta può essere fatta usando tutto lo zucchero bianco, se preferito. Gli avanzi possono essere cotti e cucchiaiati sopra il gelato, spalmati sulla crema di formaggio e serviti con cracker o aggiunti a frutta fresca. Alcune persone preferiscono lasciare la buccia, preferisco sbucciare l’arancia. Opzionale: puoi tagliare l’arancia per rimuovere tutta la pelle bianca. Per tagliare gli agrumi, tagliare la buccia e la buccia bianca del frutto. Usando un coltellino, fallo scorrere tra il frutto e la membrana. Ripetere con le restanti sezioni di frutta rimuovendo l’intera membrana da ogni fetta.
Informazioni nutrizionali
calorie 79.15, Grasso: 3,08 g, Grassi saturi: 0.27gSodio 1.92mgPotassio: 107.04mgcarboidrati: 13,82 g, Fibra: 3,33 gZucchero: 8.69gProteina: 0,76 gVitamina A: 74.64%, Vitamina C: 15.41%Calcio 16,7%, Ferro: 0,24%
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e ai marchi di ingredienti utilizzati.)