Come tostare le noci

Non guardare oltre questi due metodi infallibili se ti stai chiedendo Come tostare le noci. È così semplice e veloce cuocerli in padella o cuocerli al forno. Che siano semplici o ricoperte, queste noci salutari sono uno spuntino perfetto, veloce e croccante e aggiungono tanto sapore a tutte le tue ricette preferite.

Tostare le Noci

Le noci diventano burrose, dorate e ultra croccanti dopo averle tostate in forno.

Il calore elevato esalta l’aroma naturale di nocciola che aggiunge un sapore delizioso a insalate, dessert e ricette di contorni.

Le noci possono sicuramente essere mangiate crude, ma arrostirle può davvero esaltare il loro gioco di sapori!

Aggiungili a una varietà di ricette, come Insalata di cavoletti di Bruxelles a scagliemescolarli in un po’ di pane alla banana o Muffins Banana e Nocciolao cospargerli sopra Avena notturna. Sono anche deliziosi dentro Biscotti al cioccolato senza glutine.

Vale sicuramente la pena dedicare 10 minuti in più per metterli in forno. (Proprio come quando tostare i pinoli, tostare le mandorleo fare pecan tostati!)

ingredienti

Gli ingredienti semplici di cui hai bisogno per preparare questa ricetta di noci tostate includono:

  • Noci. Le noci crude sono l’unico ingrediente richiesto per questa ricetta e il resto è facoltativo. Assicurati di non acquistare noci già tostate. Puoi tostare noci intere, noci a metà o piccoli pezzi, a seconda di ciò che hai a portata di mano.
  • Burro o Olio. Rivestire le noci in burro fuso o olio d’oliva prima della cottura per un sapore ricco.
  • Sale. Cospargere con un po’ di sale marino per dare più sapore alle noci tostate.
  • Condimenti. Diventa creativo con altre erbe e spezie come sale all’aglio, paprika o Condimento annerito. Persino Condimento per tacos sarebbe fantastico!

Come tostare le noci

I semplici passaggi per preparare le noci tostate sono semplici da seguire:

Coprire con il condimento

Lancia le noci in qualsiasi burro, olio o ingrediente di condimento che desideri aggiungere prima della tostatura. Esistono due modi diversi per tostare le noci: al forno o sul fornello. Il metodo migliore dipende da quante noci hai.

Tostare le noci al forno

Se stai preparando più di 1 tazza di noci tostate alla volta, il metodo del forno è un must.

Foderare una teglia grande, leggermente colorata e bordata con carta pergamena.

Metti le noci nella padella e distribuiscile in un unico strato.

Tostarli in forno a 350 ° F per 7-10 minutimescolando di tanto in tanto, fino a doratura.

La tostatura al forno è perfetta per lotti più grandi e noci intere.

Tostare le noci in padella

Quando si tostano una piccola quantità di noci, cuocerle in una padella pesante o in una padella è un modo più semplice e veloce per farlo.

Preriscaldare una padella asciutta media o grande, antiaderente a fuoco medio-basso o medio.

Metti 1 tazza o meno di noci nella padella in un unico strato.

Tostare per 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto con una spatola o un cucchiaio di legno.

Saprai che le noci hanno finito di tostare quando inizi a sentire il loro aroma di nocciola. La tostatura sul fornello è il modo migliore per ottenere quel sapore di nocciola quando hai poco tempo e la tua ricetta richiede noci tostate.

Preparazione e conservazione dei pasti

  • Immagazzinare: Conserva le noci tostate sigillate e in un luogo fresco e asciutto per ottenere i migliori risultati. Dureranno per 1-2 settimane se conservati a temperatura ambiente o 3-4 mesi se refrigerati.
  • Congelare: Sigillare in un contenitore ermetico adatto al congelatore e congelare per un massimo di un anno.

Le noci fanno bene?

Le noci sono ricche di fibre alimentari e grassi sani, come gli acidi grassi omega-3 e omega-6. Offrono anche ALA, che è un composto noto per ridurre l’infiammazione e promuovere la salute del cuore. Questo li rende uno spuntino salutare e abbondante per quasi tutti.

Le noci sono noci?

Sì, le noci sono frutta a guscio. Altre noci includono mandorle, anacardi, nocciole e pistacchi. Anche se non tutte le noci sono uguali, chi è allergico alle noci spesso è anche allergico alle noci pecan.

Come faccio a sapere se le mie noci sono andate a male?

Le noci fresche emetteranno un aroma di nocciola, mentre le noci rancide emanano un profumo simile a vernice più sottile o uova marce.

Tostare le noci le rende più morbide?

Le noci tostate saranno più morbide mentre sono calde, ma diventeranno più croccanti una volta tornate a temperatura ambiente. Mentre le noci cuociono, i grassi si sciolgono e fanno ammorbidire la polpa della noce. Tuttavia, questo processo estrae anche l’umidità extra che si traduce in una noce più croccante dopo che si è raffreddata.

Consigli degli esperti

  • Acquista crudo. Non acquistare noci già tostate o cuoceranno troppo.
  • Aggiungi sapore. Migliora il gusto delle tue noci con burro, sale o una varietà di condimenti.
  • Vai leggero. Stare lontano da teglie scure per evitare di bruciare.
  • Rivestilo. La carta pergamena facilita la pulizia e migliora la croccantezza!
  • Usa il tuo sniffatore. Un aroma di nocciola indica che le noci sono pronte.
  • Preparati in più. Conserva le noci tostate nel congelatore in modo da averne sempre un po’ a portata di mano.

Altre ricette di noci

Ora che hai delle gustose noci tostate, è ora di metterle al lavoro! Prepara queste deliziose e facili ricette.

Aggiungi un po’ di croccantezza alle insalate sane, tipo Insalata di broccoli tritati e Insalata di rucola e fichi con vinaigrette all’aceto balsamico.

Se ami i prodotti da forno, mettine un po’ in questi Muffin Torta Di Carote Senza Glutine + Paleo o questo Ricetta del pane di mele sano.

Come tostare le noci

Non guardare oltre questi due metodi infallibili se ti stai chiedendo come tostare le noci. È così semplice e veloce cuocerli in padella o cuocerli al forno.

ingredienti

  • 1-4 tazze di noci crude

  • Burro o olio facoltativo

  • Ingredienti sale o condimento facoltativi

Istruzioni

  1. Se usi burro, olio o ingredienti per condimenti, aggiungi le noci nella miscela fino a ricoprirle leggermente.

Nel forno:

  1. Foderare una teglia grande e leggermente colorata con carta pergamena. Metti le noci in un unico strato sul foglio.

  2. Tostare le noci in forno preriscaldato per 7-10 minuti, mescolando di tanto in tanto. (Un po’ meno tempo se vengono tritati grossolanamente prima della tostatura.)

Ai fornelli:

  1. Riscaldare una padella asciutta antiaderente medio-grande a fuoco medio-basso. Aggiungi non più di 1 tazza di noci alla padella in un unico strato.

  2. Tostare le noci per 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto. (Un po’ meno tempo se vengono tritati grossolanamente prima della tostatura.)

  3. Conserva le noci tostate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 1-2 settimane o in frigorifero per un massimo di alcuni mesi.

Note sulla ricetta

  • Le informazioni nutrizionali sono per 1 oncia di noci tostate o circa ¼ di tazza.

Preparazione e conservazione dei pasti

  • Immagazzinare: Conserva le noci tostate sigillate e in un luogo fresco e asciutto per ottenere i migliori risultati. Dureranno per 1-2 settimane se conservati a temperatura ambiente o 3-4 mesi se refrigerati.
  • Congelare: Sigillare in un contenitore ermetico adatto al congelatore e congelare per un massimo di un anno.

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