Come fare il latte d’avena

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Se stai cercando un’alternativa al latte da preparare in un attimo, il latte d’avena √® la risposta! √ą liscio, delizioso e perfetto per cuocere al forno o aggiungere al tuo caff√® mattutino!

Il latte d’avena √® un ottimo alimento base da avere a portata di mano, soprattutto per chi cerca un’opzione vegana o senza lattosio! Dovrai dare un’occhiata anche alle mie ricette per il latticello e met√† e met√†!

Ricetta del latte d’avena fatta in casa

Se non hai mai provato il latte d’avena, ecco il tuo segno! Il latte d’avena √® un’alternativa al latte deliziosamente cremosa e liscia. Puoi usarlo per i cereali. Puoi aggiungerlo al caff√® e persino cuocere con esso! Personalmente ADORO il sapore di questo latte e lo uso abbastanza regolarmente al posto del latte normale. √ą cos√¨ cremoso e il gusto √® delizioso!

Ora, prima di correre al negozio di alimentari locale per prenderne un po’, prova prima a prepararlo a casa! Tutto ci√≤ di cui hai bisogno sono fiocchi d’avena, acqua e un pizzico di dolcificante per farlo. Dopo un po’ di frullatura e filtrazione, √® pronto per essere utilizzato tutto in meno di 5 minuti! Sono diventato ossessionato dal fare il latte d’avena da zero e so che lo farai anche tu!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non serve niente di speciale qui! Il latte d’avena utilizza gli ingredienti pi√Ļ semplici, il che √® ottimo per quando ne hai bisogno al volo! Puoi trovare le misure esatte per ciascuno di questi ingredienti elencati di seguito nella scheda della ricetta.

  1. Acqua: Aiuta a regolare la consistenza del tuo latte.
  2. Fiocchi d’avena: Ho usato fiocchi d’avena vecchio stile! L’avena veloce tende a rendere il tuo latte d’avena pi√Ļ viscido.
  3. Sciroppo d’acero: Lo sciroppo d’acero funziona perfettamente per aggiungere dolcezza.
  4. Estratto di vaniglia: (Facoltativo) Se vuoi che il tuo latte abbia un tocco di delizioso sapore di vaniglia, puoi aggiungere anche l’estratto di vaniglia!

Come fare il latte d’avena fatto in casa

√ą COS√Ć facile da fare! Bastano pochi semplici passaggi per frullare e filtrare. Di seguito puoi trovare suggerimenti e trucchi aggiuntivi per preparare il miglior lotto di latte d’avena! In questo modo, non ti ritroverai con un latte acquoso o viscido.

  1. Aggiungere a Miscelatore: Aggiungere l’acqua, l’avena e lo sciroppo d’acero in un frullatore ad alta potenza. Sentiti libero di aggiungere anche la vaniglia se ti piace il latte d’avena aromatizzato alla vaniglia.
  2. Polso: Frullare il composto SOLO per 30 secondi. Pi√Ļ a lungo pu√≤ alterare la cremosit√† e aggiungere una consistenza viscida al latte.
  3. Sforzo: Utilizzando un colino a maglie fini, versare il latte frullato sul colino e in un altro bicchiere.
  4. Ripetere: Risciacquare il grado di avena rimasto nel colino. Ripetere il processo altre 2-3 volte o fino a quando il latte non è privo di residui.
  5. Servire o conservare: Utilizzare subito o raffreddare. Conservare in frigorifero in un barattolo di vetro con coperchio.

Suggerimenti e trucchi per il latte d’avena non viscido

I risultati del latte d’avena fatto in casa a volte possono avere una consistenza viscida. Per evitare ci√≤, ecco alcuni suggerimenti utili per assicurarti che il tuo lotto risulti liscio e cremoso.

  • Frullare solo per 30 secondi: Limitare la quantit√† di tempo che dedichi a frullare l’avena √® il consiglio pi√Ļ importante per prevenire il latte d’avena viscido. Non frullare l’avena per pi√Ļ di 30 secondi. Soprattutto se hai un frullatore ad alta potenza.
  • Nessun ammollo dell’avena prima del tempo: Usare l’avena secca √® il trucco! Mettere a bagno l’avena sembra produrre pi√Ļ melma. E la parte migliore √® che non devi aspettare che l’avena si impregni. Basta buttarli direttamente nel frullatore a secco.
  • Evita di usare una busta di latte di noci per filtrare: Molte ricette richiedono un sacchetto di latte di noci per filtrare il latte di avena. Tuttavia, spremere il latte attraverso un sacchetto di latte di noci pu√≤ provocare un latte d’avena viscido. Un colino a maglia fine √® l’opzione migliore per filtrare.
  • Non premere l’avena attraverso il colino: Premendo l’avena attraverso il colino si produce la melma. Basta filtrare l’avena ed evitare di spremere o spremere l’avena.
  • Filtrare 3-4 volte: Mi piace filtrare il mio latte d’avena 3-4 volte fino a ottenere un latte liscio e cremoso, privo di detriti di avena.
  • Miglior Servito Freddo: La consistenza cremosa del latte d’avena va servita fredda. Quando si scalda, a volte pu√≤ addensarsi. Conservatela e servitela fredda. Questa √® un’ottima alternativa in qualsiasi ricetta in cui vorresti sostituire il latte o il latte di mandorle. √ą ottimo anche per cereali freddi, frullati o qualsiasi bevanda fredda!

Conservazione degli avanzi

Ora che hai una deliziosa quantit√† di questo latte d’avena senza lattosio pronto per l’uso, ecco come mantenerlo fresco e delizioso.

  • Nel frigo: Conserva il latte d’avena in una caraffa o barattolo ermetico fino al momento dell’uso. Rimarr√† buono per circa 5 giorni. Non usarlo se sviluppa un odore sgradevole.

**Nota** √ą normale che qualche residuo si depositi sul fondo del latte freddo. Dagli una rapida mescolata o agita prima di usarlo!

Ecco alcuni altri elementi base della dispensa da avere a portata di mano per tutte le tue esigenze di cottura! Non solo sono super facili da montare, ma hanno i sapori pi√Ļ freschi e sono privi di conservanti schifosi! Puoi trovare altre ricette di base della dispensa qui.


  • Aggiungere l’acqua, l’avena e lo sciroppo d’acero in un frullatore ad alto contenuto di polvere. Sentiti libero di aggiungere anche la vaniglia se ti piace il latte d’avena aromatizzato alla vaniglia.

  • Frullare SOLO per 30 secondi. Pi√Ļ a lungo pu√≤ alterare la cremosit√† e aggiungere una consistenza viscida al latte.

  • Utilizzando un colino a maglie fini, versare il latte frullato sul colino e in un altro bicchiere.

  • Risciacquare il grado di avena rimasto nel colino. Ripetere il processo altre 2-3 volte o fino a quando il latte non √® privo di residui.

  • Utilizzare subito o raffreddare. Conservare il latte d’avena in un barattolo di vetro con un coperchio.

  • Il latte d’avena va servito freddo! Assicurati di agitarlo bene prima di servire. √ą normale che qualche residuo si depositi sul fondo del latte d’avena freddo.

  • Il latte d’avena pu√≤ essere utilizzato al posto del latte ed √® un’ottima opzione senza latticini.



Servi: 6

Calorie49kcal (2%)Carboidrati9g (3%)Proteine1g (2%)Grassi1g (2%)Grassi saturi0,1g (1%)Grassi polinsaturi0,2gGrassi monoinsaturi0,2gSodio7mgPotassio45mg (1%)Fibra1g (4%)Zucchero2g (2%)Calcio13mg (1%)Ferro0,4mg (2%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

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