Come cucinare gli spaghetti alla zucca (pentola istantanea, microonde e forno)

Scopri come cucinare gli spaghetti alla zucca nella pentola istantanea, nel microonde o nel forno! Ogni metodo di cottura è estremamente semplice e produce una zucca di spaghetti perfettamente tenera da utilizzare in una varietà di ricette. È a basso contenuto di carboidrati, senza glutine e ottimo per la preparazione dei pasti!

Sono anni che non smetto di mangiare regolarmente la pasta per come mi fa sentire. La cosa divertente è che la maggior parte dei giorni non mi manca nemmeno.

Prenderò una grande ciotola di spaghetti alla zucca e polpette al forno sopra gli spaghetti normali ogni giorno della settimana. 🙂

Per quanto mainstream sia diventato lo spaghetti squash, sono sorpreso dalla quantità di persone che mi dicono di non averlo provato. Suppongo che sia perché la maggior parte delle persone sceglie di usare gli spaghetti di zucchine poiché le zucchine sono molto familiari.

E non fa male che tu possa acquistare pacchetti di zoodle prefabbricati per risparmiare un sacco di lavoro di preparazione, ma questo ha un prezzo molto più alto.

In questo post imparerai come cucinare facilmente gli spaghetti alla zucca usando la pentola istantanea, il microonde e il forno e risparmierai un sacco di soldi per l’avvio. 🙂

Perché amerai questa ricetta:

• Imparerai come preparare gli spaghetti alla zucca usando (3) diverse opzioni di cottura, tra cui Instant Pot, microonde e forno. Sei tu a decidere quale è giusto per te!
• La zucca spaghetti è un’alternativa a basso contenuto di carboidrati e senza glutine alla pasta e può essere utilizzata in diversi modi.
• È molto più conveniente rispetto all’acquisto di tagliatelle vegetariane o zucchine preparate.
• Si conserva fino a 5 giorni in frigorifero, quindi è ottimo per la preparazione dei pasti!

Come tagliare gli spaghetti alla zucca

Le zucchine e le altre verdure devono essere tagliate a spirale in tagliatelle o tritate in “riso” nel robot da cucina, ma preparare gli spaghetti alla zucca è molto più semplice.

Tagliare la zucca spaghetti può sembrare un po’ scoraggiante, ma il metodo che utilizzo è molto semplice. La scelta di una zucca spaghetti di dimensioni più piccole (non più grande di 4,5 libbre) rende sicuramente anche il compito più semplice.

1. Metti la zucca spaghetti su un tagliere, quindi taglia la parte superiore e inferiore con un coltello affilato.
2. Posiziona la zucca con il lato tagliato rivolto verso il basso sul tagliere e tagliala a metà dall’alto verso il basso.
3. Rimuovi i semi con un cucchiaio e preparati a cucinare!

Come cucinare gli spaghetti alla zucca

La zucca spaghetti è molto versatile ed è una deliziosa opzione a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. È un ottimo sostituto della pasta e dei cereali o è un ottimo contorno per quasi tutti i piatti principali.

I teneri fili dorati hanno un delicato sapore di zucca che è il complemento perfetto per sughi per la pasta, pesto, vinaigrette o semplicemente olio d’oliva o burro!

Gli spaghetti alla zucca possono essere cotti al forno, cotti nel microonde o nella pentola istantanea. Consulta le istruzioni di seguito per determinare quale metodo di cottura è giusto per te.

Vedere la scheda della ricetta qui sotto per le istruzioni complete.

Suggerimento professionale: Una zucca spaghetti da 4 1/2 libbre produce circa 4 tazze sminuzzate. Le dimensioni della porzione e il tempo di cottura variano in base alle dimensioni della zucca.

Come preparare gli spaghetti alla zucca istantanei

Cucinare la zucca spaghetti nella pentola istantanea o nella pentola a pressione è un ottimo modo per ottenere una zucca spaghetti perfettamente tenera in una frazione del tempo.

• Posiziona il sottopentola sul fondo della pentola istantanea, quindi versa 1 tazza d’acqua nella pentola. Metti le metà della zucca spaghetti sopra il sottopentola, fissa il coperchio e chiudi la valvola di sfiato. Cuocere ad alta pressione per 7 minuti, quindi rilasciare rapidamente la pressione. Rimuovere il coperchio quando è sicuro farlo e rimuoverlo quando è abbastanza freddo da poter essere maneggiato.

Come fare gli spaghetti alla zucca al microonde

Cucinare gli spaghetti alla zucca nel microonde è il metodo di cottura più veloce dei tre. Il tempo di cottura è molto vicino a Instant Pot, ma Instant Pot impiega più di 10 minuti per raggiungere la pressione.

Quando ho molta fretta, preferisco cuocere gli spaghetti alla zucca nel microonde.

• Per cuocere nel microonde, metti gli spaghetti di zucca con il lato tagliato rivolto verso il basso in una pirofila di vetro e aggiungi abbastanza acqua da far salire i lati di circa un pollice o due. Forno a microonde in alto per 8-10 minuti fino a quando non puoi forare facilmente la zucca con una forchetta.

Come fare gli spaghetti al forno

La zucca spaghetti al forno è il metodo di cottura che richiede più tempo. È un’ottima opzione quando ho altro cibo da preparare o ho cose da fare in casa e posso dimenticarmene per un po’.

• Metti la zucca tagliata a metà in una teglia con acqua simile al metodo del microonde, ma cuoci a 400 gradi nel forno per 40-50 minuti o fino a quando la forchetta diventa tenera.

Domande frequenti

Come conservare gli spaghetti alla zucca

La zucca spaghetti cruda è un prodotto di lunga durata poiché si conserva nella dispensa per 2-3 mesi. È un’ottima aggiunta alle tue ricette della dispensa!

Una volta cotta, la zucca spaghetti si conserva in un contenitore ermetico fino a 5 giorni, il che la rende un’ottima opzione per la preparazione dei pasti!

Qual è il modo migliore per cucinare gli spaghetti alla zucca?

Gli spaghetti alla zucca possono essere cucinati nella pentola istantanea, nel microonde e nel forno e sono tutte ottime alternative. Quale sia il migliore dipende dalla rapidità con cui vorresti che cucinasse.

La zucca spaghetti al forno richiede 40-50 minuti, quindi è un’ottima opzione quando hai altre cose da fare e puoi dimenticartene. Prende anche bene i marroni che aggiungono sapore.

Cucinare la zucca spaghetti nella pentola istantanea è un’ottima opzione se ne hai uno in quanto cuoce perfettamente tenero in circa 20-25 minuti in totale.

Il microonde è l’opzione più rapida poiché la zucca impiega 8-10 minuti per cuocere.

Devi tagliare a metà la zucca spaghetti prima di cuocerla?

Gli spaghetti alla zucca possono essere cotti interi, ma ci vuole più tempo per cucinare.

Preferisco tagliarlo a metà quando lo cucino per ridurre i tempi di cottura.

Suggerimenti di servizio

Una volta che impari a preparare gli spaghetti alla zucca, rimarrai stupito da tutti i meravigliosi modi in cui puoi utilizzarli.

Note di ricetta

• Suggerimento professionale: Una zucca spaghetti da 4 1/2 libbre produce circa 4 tazze triturate. Le dimensioni della porzione e il tempo di cottura variano in base alle dimensioni della zucca.
• La zucca spaghetti cotta si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per 4-5 giorni, rendendola ottima per la preparazione dei pasti!

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Come cucinare gli spaghetti alla zucca (pentola istantanea, forno e microonde)

Scopri come cucinare facilmente gli spaghetti alla zucca nella pentola istantanea, nel microonde o nel forno! È un’alternativa economica alla pasta senza glutine, a basso contenuto di carboidrati ed è ottima per la preparazione dei pasti!

• 4,5 libbre di zucca tagliata a metà e semi rimossi

Istruzioni per il vaso istantaneo:

• Posiziona il sottopentola sul fondo dell’Istant Pot. Versa 1 tazza d’acqua nella pentola e metti le metà della zucca spaghetti sopra il sottopentola. Fissare il coperchio e chiudere la valvola di sfiato.

  Zucca spaghetti da 4,5 libbre

• Cuocere ad alta pressione per 7 minuti, quindi rilasciare rapidamente la pressione. Rimuovi il coperchio quando è sicuro farlo e rimuovi gli spaghetti di zucca quando sono abbastanza freddi da poter essere maneggiati.

Istruzioni per il forno:

• Preriscalda il forno a 400 gradi.

• Riempi una teglia con acqua fino a 2 “di altezza. Metti la zucca con il lato tagliato rivolto verso il basso e cuoci per 40-50 minuti o fino a quando diventa tenera.

• Distruggi la zucca con una forchetta e servi come base per salsa di pasta, pesto, peperoncino, maiale stirato o condisci con verdure e condimento!

• Suggerimento professionale: Una zucca spaghetti da 4 1/2 libbre produce circa 4 tazze triturate. Le dimensioni della porzione e il tempo di cottura variano in base alle dimensioni della zucca.
• La zucca spaghetti cotta si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per 4-5 giorni, rendendola ottima per la preparazione dei pasti!
• Vedi la sezione dei suggerimenti di servizio nel post sopra per tutti i modi deliziosi di usare gli spaghetti alla zucca.

Porzione: 0,5 tazze, calorie: 158 kcal, carboidrati: 35 g, proteine: 3 g, grassi: 3 g, grassi saturi: 1 g, sodio: 87 mg, potassio: 551 mg, fibre: 8 g, zucchero: 14 g, vitamina A: 612 UI, vitamina C: 11 mg, calcio: 117 mg, ferro: 2 mg

La nutrizione è stimata utilizzando un database alimentare e deve essere utilizzata solo come linea guida a scopo informativo.

Tutte le ricette e le immagini © Flavour the Moments.

**Questo post è stato originariamente pubblicato a gennaio 2019. Il testo è stato modificato per includere più informazioni sulla ricetta e per migliorare la leggibilità.

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