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La torrefazione di mais congelato nel forno è un modo semplice per preparare una grande quantità di delizioso mais cotto per salse piccanti, insalate e contorni.
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C’è questa favolosa salsa di mais caldo che condividerò più avanti questa settimana e per te hai bisogno di mais arrosto. Bene, il mio supermercato non aveva mais fresco. Penso di aver cercato nella sezione prodotti almeno tre volte.
Per non scoraggiarmi, ho pensato che esistesse un piano B per arrostire il mais quando il mais fresco non era un’opzione. E aveva ragione! Puoi preparare un lotto di mais al forno usando i chicchi di mais congelati ed è facile come una torta!
Ho trovato molte ricette per arrostire il mais nel forno, ma quelle ricette con mais arrostito avevano a che fare con spighe intere. Stavo cercando un modo per arrostire i chicchi di mais nel forno, in particolare per tostare i chicchi di mais congelati.
Non riuscivo a credere quanto fosse facile torrefazione di chicchi di mais congelati nel forno. Tutto quello che devi fare è gettare il mais congelato con un po ‘di olio extra vergine di oliva, sale marino (il sale marino reale è il mio preferito!) E la paprika, stendere il mais congelato su una teglia foderata con un robusto foglio di alluminio e poi cuocere per 20-30 minuti fino a quando i chicchi di mais congelati sono carini, dolci e leggermente tostati.
Quando ho scoperto come arrostire il mais congelato nel forno, ho deciso di triplicare il lotto perché volevo usare quei chicchi di mais arrostiti al forno nell’antipasto di salsa di mais caldo e come mix per la mia insalata di pollo BLT sud-ovest di 5 minuti. .
Quel mais arrostito al forno non sembra assolutamente delizioso in quell’insalata sudoccidentale? Scommetto che sarebbe delizioso anche in questa insalata di riso selvatico con avocado e noci tostate. Mmm …
Se stai arrostendo il mais congelato nel forno e vuoi raddoppiare o triplicare il lotto come ho fatto io, pianifica un ulteriore tempo di cottura. Per un triplo lotto (circa un sacchetto da 30 once di chicchi di mais congelati), ci sono voluti almeno 40 minuti.
Penso che la prossima volta metterò il mais congelato in due padelle invece di una; Scommetto che la modifica aiuterà l’arrosto di mais più rapidamente.
Prestazione: 2 porzioni
Tempo di preparazione: 5 minuti
È ora di cucinare: 20 minuti
Tempo totale: 25 minuti
La tostatura di mais congelato nel forno è un modo semplice per preparare una grande quantità di delizioso mais cotto per salse piccanti, insalate e contorni.
ingredienti
- 1 confezione di mais dolce congelato
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 1/4 cucchiaino di sale marino
- 1/4 cucchiaino di paprika
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400 gradi; Fodera una grande teglia cerchiata con un robusto foglio di alluminio.
- Unisci mais congelato, olio d’oliva, sale marino e paprika in una ciotola media; Mescolare per ricoprire uniformemente.
- Metti il mais congelato su una teglia e distribuiscilo uniformemente. Grill 20-30 minuti o fino a quando dorato e croccante, mescolando di tanto in tanto.
- Nota: se si raddoppia o triplica la ricetta, aumentare il tempo di cottura di almeno 10-15 minuti. Guarda il mais in modo che non bruci!
Appunti
Informazioni nutrizionali:
Resa: 2 Porzioni: 1 Importo per proporzione: Calorie: 144 Grassi totali: 8g Grassi saturi: 1g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 6g Colesterolo: 0mg Sodio: 530mg Carboidrati: 23g Fibre: 1g Zucchero: 7g Proteine: 3g