Colpi Di Zenzero

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La mia ricetta preferita per i colpi di zenzero √® semplicissima da preparare nel frullatore, pi√Ļ conveniente rispetto alle versioni acquistate in negozio e completamente personalizzabile a tuo piacimento.

Come qualcuno che √® un po’ un fanatico dello zenzero, assolutamente adorare uno shot di zenzero ben fatto. Ma il costo di quelle minuscole bottiglie acquistate in negozio pu√≤ sicuramente aumentare!

Quindi questo è ovviamente il momento in cui cerco di convincerti a crearne uno tuo da zero. ♡

√ą facile preparare un lotto veloce in meno di 10 minuti utilizzando un frullatore (non √® necessario uno spremiagrumi sofisticato). E la parte migliore di fare scatti allo zenzero fatti in casa √® che puoi controllare l’intensit√† dello zenzero e quali altri ingredienti sono inclusi! Sono parziale a un mix di 3 ingredienti di arancia, limone e acqua di cocco come base per i miei colpi di zenzero. Ma sei il benvenuto praticamente su qualsiasi tipo di succo di frutta (come pompelmo, ananas, mela, ecc.) O acqua che preferisci. E mentre adoro un forte calcio speziato di zenzero nel mio, ma puoi facilmente attenuare o amplificare la quantit√† di zenzero come preferisci.

Mi piace sempre iniziare la settimana mescolando un lotto veloce. Quindi, se ami i colpi di zenzero tanto quanto me, unisciti a me!

Ingredienti del colpo di zenzero

Prima di arrivare alla ricetta completa dello zenzero fatto in casa di seguito, ecco alcune brevi note sugli ingredienti di cui avrai bisogno:

  • Zenzero fresco: La quantit√† di zenzero fresco che usi qui dipende interamente da te, quindi prova la ricetta e aggiungine pi√Ļ o meno a piacere! Non c’√® bisogno di sbucciare lo zenzero per questa ricetta, dato che scolare comunque la polpa. Basta lavarlo velocemente, tagliarlo grossolanamente in pochi pezzetti e sarai a posto.
  • Agrumi: Mi piace usare un mix di limone fresco e arancia come base per i miei shot allo zenzero, ma puoi sceglierne solo uno se preferisci, o vedere la nota qui sotto per altre opzioni di frutta. Di solito sbuccio solo l’arancia e il limone e li metto nel frullatore con lo zenzero, per evitare di dover lavare anche un colino. Ma puoi filtrare gli agrumi prima di aggiungerli al frullatore, se preferisci.
  • Latte di cocco: Adoro il sapore e i nutrienti extra che l’acqua di cocco aggiunge ai colpi di zenzero, ma anche l’acqua funzioner√† bene.

Come fare colpi di zenzero

Per preparare shot allo zenzero fatti in casa, semplicemente:

  1. Miscela. Unire tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità o in un robot da cucina e frullare fino a ottenere una purea relativamente liscia.
  2. Sforzo. Filtrare il succo attraverso un colino a maglie fini o un sacchetto di latte di noci in un misurino o una ciotola. Usa un cucchiaio per premere la polpa in modo da filtrare quanto pi√Ļ succo possibile, quindi scartare la polpa.
  3. Servire. Servire immediatamente o conservare in frigorifero in un contenitore sigillato per un massimo di 3 giorni (o vedere l’opzione congelatore di seguito). La miscela si depositer√† naturalmente mentre si siede, quindi assicurati di mescolare o agitare ancora una volta la miscela prima di servire.

Come congelare i colpi di zenzero

Vuoi preparare una grande quantità di scatti allo zenzero in modo da poterli congelare e salvarli per dopo? Per congelare i colpi di zenzero, semplicemente:

  1. Prepara la ricetta. Prepara la ricetta qui sotto come indicato.
  2. Porzione in piccole porzioni. Mescola bene il composto per assicurarti che sia ben amalgamato. Quindi versa i colpi di zenzero nella dimensione desiderata dei cubetti di ghiaccio o dei vassoi del congelatore. (Mi piace questo vassoio che produce cubetti di ghiaccio da 2 once, che equivale a una singola porzione di questi colpi di zenzero. Ma qualsiasi dimensione di vassoio per cubetti di ghiaccio può funzionare.)
  3. Congelare. Congelare i cubetti di ghiaccio allo zenzero fino a quando non saranno completamente congelati. Quindi estrai rapidamente i cubetti e trasferiscili in un grande sacchetto per congelatore per riporli facilmente, se lo desideri.
  4. Scongelare. Una volta che sei pronto per goderti uno shot di zenzero congelato, lascialo scongelare in un contenitore sigillato in frigorifero finché non diventa di nuovo liquido. Quindi bevi e divertiti! I cubetti scongelati possono essere conservati in modo sicuro in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Variazioni allo zenzero

Ci sono tanti modi divertenti per personalizzare i tuoi scatti allo zenzero, quindi sentiti libero di sperimentare e rendere questa ricetta tua! Ad esempio, potresti:

  • Aggiungi dolcificante: Aggiungi comunque tanto sciroppo d’acero o miele (o qualunque sia il tuo dolcificante preferito) a piacere per addolcire i colpi di zenzero.
  • Aggiungi la curcuma: Aggiungi la curcuma fresca con lo zenzero fresco, insieme a un pizzico di pepe nero per favorire l’assorbimento dei nutrienti.
  • Aggiungere la menta fresca: Aggiungi una manciata di foglie di menta fresca al mix per un delizioso strato extra di sapore.
  • Usa una base di frutta diversa: Utilizzare un diverso tipo di frutta fresca e succosa, come pompelmo, ananas, anguria, mango, pera, ecc., al posto del limone/arancia. Oppure puoi semplicemente usare il tuo succo di frutta preferito acquistato in negozio. Avrai bisogno di circa 1/3 di tazza di succo di frutta in totale per questa ricetta.
  • Lasciare nella polpa: Se preferisci non filtrare la polpa, sbuccia semplicemente la radice di zenzero prima di aggiungerla al frullatore. Quindi frullare e servire!

Potenziali benefici dei colpi di zenzero

Oltre ad essere ricchi di sapore favoloso, i bicchierini di zenzero fresco sono ricchi di potenti antiossidanti e sostanze nutritive che possono potenzialmente aiutare a rafforzare il sistema immunitario, ridurre l’infiammazione, aiutare la digestione e l’idratazione, lenire la nausea, ridurre i livelli di zucchero nel sangue, insieme a un host di altri benefici. (Chiaramente non sono un medico, ma puoi leggere di pi√Ļ dagli esperti qui e qui.)

√ą importante notare, tuttavia, che lo zenzero in dosi elevate pu√≤ essere un anticoagulante e pu√≤ aumentare il bruciore di stomaco in alcuni individui. Quindi si prega di consultare sempre un medico prima di prendere colpi di zenzero se avete domande o dubbi.

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Descrizione

La mia ricetta preferita per gli shot allo zenzero è super veloce e facile da preparare nel frullatore. Vedi le note sopra per potenziali modi per personalizzare questa ricetta a tuo piacimento!


  • 3 once* di zenzero fresco, non sbucciato, lavato e tritato grossolanamente
  • 1 arancia, sbucciata
  • 1 limone, sbucciato
  • 1/4 di tazza di acqua di cocco

  1. Miscela. Unire tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità. Frullare per 20-30 secondi, fino a ottenere un composto relativamente omogeneo.
  2. Sforzo. Filtrare il succo attraverso un colino a maglie fini o un sacchetto di latte di noci in un misurino o una ciotola. Usa un cucchiaio per premere la polpa in modo da filtrare quanto pi√Ļ succo possibile, quindi scartare la polpa.
  3. Servire. Servire immediatamente o conservare in frigorifero in un contenitore sigillato per un massimo di 3 giorni. I colpi di zenzero si depositeranno naturalmente mentre si siedono, quindi assicurati di mescolare o agitare brevemente prima di servire.


Appunti

Quantit√† di zenzero fresco: Se sei nuovo ai colpi di zenzero, tieni presente che 3 once di zenzero fresco li renderanno piuttosto intensi e piccanti! Onestamente a volte preferisco ancora pi√Ļ zenzero nei miei scatti, ma puoi assolutamente usarne anche meno per un sapore pi√Ļ delicato.

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