Cipolle Rosse Sott’aceto Veloci

Un po’ piccanti e un po’ dolci, queste cipolle sott’aceto veloci sono un modo semplice e delizioso per ravvivare i sapori di molti dei tuoi antipasti, insalate e contorni preferiti.

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❤️ Perché adorerai questa ricetta di cipolle rosse sott’aceto

• La salamoia in salamoia conferisce alle cipolle un sapore dolce e piccante
• Ottimo da usare su hamburger, insalate, tacos e altro ancora
• Richiede solo una manciata di ingredienti
• veloce e facile da fare

Questa ricetta per le cipolle sott’aceto senza zucchero crea un condimento brillante e dai colori gioiello che aggiunge il perfetto tocco piccante a verdure o piatti principali, o semplicemente gustato come un semplice contorno.

Richiedono solo circa 10 minuti per prepararsi senza doversi preoccupare di alcuna attrezzatura per l’inscatolamento. Basta affettare le cipolle rosse, coprirle in una semplice salamoia fatta in casa e una volta che si sono raffreddate, sono pronte per essere servite. Sono così facili da fare!

Se ami questo semplice metodo di decapaggio, dovresti anche dare un’occhiata a questi Jalapenos sott’aceto facili e deliziosi e questi sottaceti fatti in casa facili.

🛒 Di cosa avrai bisogno per preparare le cipolle rosse sott’aceto

*Le misure esatte sono elencate nella scheda della ricetta qui sotto.

🥣 Strumenti consigliati

🔪 Come preparare le cipolle rosse sottaceto veloci

Aggiungere l’aceto, l’acqua, il dolcificante e il sale in una casseruola e scaldare a fuoco lento e frullare fino a quando non si sarà sciolto.

Tagliare le estremità dalla cipolla, quindi tagliarla a metà verticalmente. Tagliate ogni metà a fettine verticali molto sottili.

Ho usato una mandolina per ottenere fette molto sottili.

Mancia: Se non hai una mandolina, puoi usare un coltello affilato.

Aggiungi le fette di cipolla e i grani di pepe in un barattolo di vetro.

Mancia: Puoi anche aggiungere uno spicchio d’aglio schiacciato per aggiungere sapore.

Quindi versare il liquido di decapaggio sopra e riempire il barattolo.

Aggiungi il coperchio e stringi per sigillare.

Lascia riposare le cipolle a temperatura ambiente fino a quando non si sono raffreddate, circa 20 minuti circa, quindi mettile in frigorifero a raffreddare.

Una volta raffreddati completamente, sono pronti per essere utilizzati.

Conservare nello stesso barattolo in frigorifero.

Quanto durano le cipolle sott’aceto rosse?

Finché li tieni refrigerati in frigorifero in un contenitore ermetico, rimarranno freschi fino a due settimane. Tieni presente che più a lungo si siedono, più diventano morbidi.

Modi per utilizzare le cipolle sott’aceto

• Sostituisci le cipolle normali con quelle in salamoia su un hamburger con questi Keto Buns.

• Aggiungi un tocco piccante all’insalata di cavolo o alle verdure arrostite.

• Aggiungili a qualsiasi insalata. Sono ottimi anche aggiunti in cima a una porzione di questa cremosa insalata di pollo.

• Conservare il succo e condirlo con le verdure a foglia cotte.

Suggerimenti per fare le cipolle sott’aceto

• Affettare sottilmente le cipolle: Per il decapaggio, ti consigliamo di utilizzare fette sottili in modo che i succhi si impregnino rapidamente. Per ottenere i migliori risultati, usa un coltello da chef affilato o una mandolina da cucina. Puoi certamente usare fette più spesse, ma ti consigliamo di lasciarle in ammollo ancora per un bel po’ prima di servire.

• Usa i giusti tipi di aceto: L’aceto è uno dei principali profili aromatici in questa ricetta, quindi assicurati di usarne uno che abbia un buon sapore. L’aceto di mele con aceto bianco aggiunge un buon sapore alle cipolle.

• Salta lo zucchero: Per compensare la sapidità e dare alle cipolle il perfetto equilibrio, è necessario aggiungere un dolcificante. Ma questo non significa che devi caricarli di zucchero. Uso una miscela di frutta di monaco/allulosio che dà loro la dolcezza di cui hanno bisogno senza aggiungere carboidrati extra.

• Addolciscili: Se le cipolle che dovete utilizzare sono piuttosto forti, sbollentatele per un paio di minuti in acqua bollente. Non lasciarli troppo a lungo o diventeranno mollicci.

Le cipolle rosse in salamoia fanno bene alla salute dell’intestino?

Le cipolle sono una buona fonte di vitamina B9 e acido folico. Per quanto riguarda la salute intestinale, le cipolle sottaceto sono ricche di probiotici ed enzimi digestivi.

Variazioni di cipolle sott’aceto

• Ravvivali: Se ti piacciono molto piccanti, aggiungi qualche jalapeno fresco a fette o peperoni habanero.

• Cipolle all’aglio: L’aglio è buono in quasi tutto. Aggiungere uno o due spicchi d’aglio affettato sottilmente insieme alle cipolle prima di aggiungere la salamoia.

• Cipolline alle erbe: Sentiti libero di aggiungere erbe fresche come aneto, timo o rosmarino.

• Twist di agrumi: Aggiungi un po ‘di limone fresco, lime di scorza d’arancia. Puoi anche spremere un po’ di succo di agrumi fresco nella miscela di aceto.

• Diversi tipi di cipolle: Anche se le cipolle rosse sono preferite, puoi usare invece cipolle bianche o gialle.

Le cipolle vanno bene con Keto?

Le cipolle, in generale, sono abbastanza povere di carboidrati, possono essere gustate con moderazione con Keto o altre diete a basso contenuto di carboidrati. ¼ di cipolla rossa ha circa 4,9 carboidrati totali e 3,8 grammi di carboidrati netti.

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Un po’ piccanti e un po’ dolci, queste cipolline sottaceto veloci sono un modo semplice e delizioso per ravvivare i sapori di molti dei tuoi antipasti, insalate e contorni preferiti.

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Tempo di preparazione 10 min

Tempo totale 10 minuti

Calorie: 9

Porzioni: 8

INGREDIENTI

Metrico consuetudinario statunitense

ISTRUZIONI

• Aggiungere l’aceto, l’acqua, il dolcificante e il sale in una casseruola e scaldare a fuoco lento. Sbatti fino a quando non si scioglie.
• Tagliare le estremità dalla cipolla, quindi tagliarla a metà verticalmente. Tagliare ogni metà a fettine verticali molto sottili. Ho usato una mandolina per ottenere fette molto sottili.
• Aggiungi le fette di cipolla e i grani di pepe in un barattolo di vetro, quindi versa il liquido di decapaggio sopra e riempi il barattolo.

• Mettere il coperchio e sigillare con il coperchio. Lascia riposare le cipolle a temperatura ambiente fino a quando non si sono raffreddate, circa 20 minuti circa, quindi mettile in frigorifero a raffreddare.

• Una volta raffreddati completamente, sono pronti per essere utilizzati.

• Conservare nello stesso barattolo in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

© Copyright per Keto Cooking Christian LLC. Si prega di utilizzare i pulsanti di condivisione per condividere sui social media, ma si prega di non copiare/incollare la ricetta.

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*I dati nutrizionali sono forniti a titolo di cortesia e sono accurati al meglio delle mie conoscenze. Puoi verificarlo utilizzando il calcolatore nutrizionale di tua scelta. Tutti i dati si basano su carboidrati netti, senza alcool zuccherino: Swerve/Erythritol, Allulose o Monk Fruit.

NOTA: le ricette che utilizzano Swerve/eritritolo possono essere sostituite 1:1 con una miscela di frutti di monaco/allulosio.