Ciotole Fajita Di Pollo

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Le ciotole Fajita di pollo sono piene di riso caldo, succoso pollo speziato del sud-ovest, peperoni, cipolle, pomodori e una grande cucchiaiata di guacamole! Queste ciotole di riso sono soddisfacenti, salutari e un’ottima cena durante la settimana!

Vuoi restare fedele alle tradizionali fajitas di pollo? Prepara le mie fajitas di pollo in padella!

Perché li amerai

veloce e facile da fare – Fare le fajitas è essenzialmente la versione del sud-ovest del soffritto, quindi sai che sarà un pasto veloce e facile da preparare. Il pollo, i peperoni e le cipolle richiedono solo un tempo combinato di circa 15 minuti per cuocere, che è lo stesso tempo necessario per cuocere il riso.

Pasto sano ed equilibrato – Se stai cercando un pasto soddisfacente e abbondante, non cercare oltre! Queste ciotole di fajita di pollo sono un ottimo equilibrio di carboidrati, proteine ​​e grassi.

Preparazione dei pasti – Se prepari i pasti, questa è un’ottima ricetta da provare. Tutto si mantiene bene per 4-5 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. Preparalo di domenica e goditi queste ciotole di riso a pranzo oa cena per tutta la settimana.

Gli ingredienti

  • Petto di pollo – I petti di pollo senza pelle e disossati funzionano alla grande per le fajitas di pollo. Tagliateli molto sottili in modo che si cuociano velocemente.
  • Coriandolo – Se non ti piace il coriandolo, lascialo fuori dalla marinata.
  • Peperoncino in polvere, origano essiccato, cumino e aglio in polvere – Le spezie per il condimento della fajita.
  • Lime – Utilizzare sempre succo di lime appena spremuto o imbottigliato, se possibile. Il sapore è molto migliore.
  • peperone rosso – È possibile utilizzare qualsiasi peperone di colore.
  • Cipolla – Io ho usato una cipolla bianca, ma puoi usare anche una cipolla gialla o una cipolla dolce.
  • Avocado – Cerca gli avocado maturi al negozio o comprali un paio di giorni prima di pianificare la preparazione delle ciotole. Gli avocado maturi sono facili da schiacciare, cremosi e funzionano al meglio per preparare il guacamole.
  • Riso – Il gelsomino o il riso bianco a grana lunga cuoceranno più velocemente, 15 minuti. Si può usare anche il riso integrale, ma si prevede che ci vorranno circa 45 minuti per cucinare.
  • Pomodorini – Topping facoltativo, ma adoro la dolcezza che aggiungono.

Come preparare le ciotole di fajita di pollo

Prepara il guacamole – Unisci tutti gli ingredienti per il guacamole in una ciotola e usa uno schiacciapatate o una forchetta per schiacciare fino a ottenere la cremosità desiderata. Copri la ciotola e mettila da parte finché non sei pronto per servire.

Marinare il pollo – Affettare sottilmente il pollo e metterlo in una ciotola. Aggiungere le spezie essiccate, l’olio, il succo di lime e il coriandolo. Mescola tutto insieme fino a quando il pollo è ricoperto e poi lascialo marinare sul bancone per 10-15 minuti mentre cuoci i peperoni e le cipolle.

Cuocere il riso – Prima di iniziare a cuocere la carne e le verdure della fajita, inizia a cuocere il riso. Se usi il riso bianco, ci vorranno 15 minuti, che è più o meno lo stesso tempo necessario per preparare e cuocere tutto il resto. Per i migliori risultati di riso, lascialo cuocere a vapore nella padella in cui è cotto con il coperchio e scaldalo per 5-10 minuti.

Soffriggere i peperoni e le cipolle – Tagliare il peperone e la cipolla a listarelle sottili. Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e poi unire le verdure. Mescolali frequentemente finché non sono morbidi e caramellati, circa 4 minuti. Rimuoverli dalla padella e su un piatto.

Cuoci il pollo – Irrorate la padella con un po’ più di olio e poi versateci dentro il pollo. Distribuitelo in un unico strato e poi lasciatelo cuocere intatto per circa 3 minuti. Questo gli permetterà di dorare. Gira il pollo e continua a rosolare fino a quando non è cotto.

Assembla le ciotole di riso – Versare un po’ di riso in una ciotola. Completalo con la quantità desiderata di peperoni, cipolle e pollo. Aggiungi i pomodorini e una cucchiaiata di guacamole e qualsiasi altro condimento che potresti desiderare, quindi servi.

Variazioni della ciotola Fajita

  • Aggiungi fagioli neri e mais.
  • Ravviva il riso e prepara il riso al coriandolo e lime come ho fatto io come contorno per questo salmone grigliato all’acero chipotle
  • Al posto o insieme al guacamole, guarnisci le ciotole con salsa, lattuga tritata, panna acida o yogurt greco semplice, formaggio o jalapeños in salamoia.
  • Sostituisci il pollo con gamberi o bistecca. Gli ingredienti della marinata rimarranno gli stessi.

Altre ricette Fajita

  • Fajitas di bistecche in padella
  • Hamburger di fajita di pollo
  • Fajitas di gamberi in padella
  • Spiedini Fajita Di Pollo Alla Griglia
  • Veggie Fajita Patate Dolci Ripiene

Hai preparato queste ciotole di fajita di pollo? Mi piacerebbe se lasciassi una valutazione della ricetta e una recensione qui sotto.

Continua alla resa del contenuto: 4 porzioni

Ciotole Fajita Di Pollo

Tempo di preparazione
25 minuti

Tempo di cucinare
15 minuti

Tempo totale
40 minuti

ingredienti

Pollo

  • Petti di pollo senza pelle disossati da 1 libbra, affettati sottili

  • 1 cucchiaio di olio d’oliva

  • 1 cucchiaino di origano essiccato

  • 2 cucchiaini di peperoncino in polvere

  • 1 cucchiaino di cumino macinato

  • 3/4 cucchiaino di aglio granulato

  • 1/2 cucchiaino di salsa piccante (opzionale)

  • 2 cucchiai di coriandolo tritato

  • Succo di mezzo lime

  • Sale e pepe nero appena macinato a piacere

Peperoni e Cipolle

  • 1 cucchiaio di olio d’oliva

  • 1 peperone rosso, affettato sottilmente

  • 1/2 cipolla bianca, affettata sottilmente

  • Sale e pepe nero appena macinato a piacere

guacamole

  • 1 – 2 avocado, sbucciati e senza semi.

  • 1 lime spremuto

  • 1 cucchiaio di coriandolo tritato

  • 2 cucchiai di cipolla bianca a dadini

  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere

  • Sale a piacere

  • !Altri ingredienti
  • 2 tazze di riso cotto

  • Pomodorini

  • Spicchi di lime e coriandolo per guarnire

Istruzioni

  1. Cuocere il riso.
  2. Unire le spezie essiccate elencate sotto gli ingredienti del pollo.
  3. Aggiungi il pollo a fette in una ciotola insieme al coriandolo, l’olio d’oliva, 1 cucchiaio di miscela di spezie essiccate, sale, pepe, succo di lime e salsa piccante (se la stai usando). Mescolare il tutto finché il pollo non sarà ricoperto dalla marinata. Mettere da parte e lasciare marinare sul bancone per 10-15 minuti mentre si prepara il guacamole e si saltano le verdure.
  4. In una ciotola aggiungere tutti gli ingredienti per il guacamole e schiacciarlo con uno schiacciapatate o una forchetta fino a ottenere la consistenza desiderata. Assaggia il condimento e aggiungi altro sale e/o succo di lime se necessario.
  5. In una padella capiente, scalda un cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, aggiungere il peperone, la cipolla, le spezie essiccate rimanenti, il sale e il pepe. Soffriggere per 3-5 minuti o fino a quando non diventa morbido e caramellato. Rimuovili dalla padella e su un piatto.
  6. Condisci la padella con un po ‘di olio d’oliva aggiuntivo e poi versa il pollo. Stendetela in un unico strato e poi fatela cuocere senza muoverla per 3-4 minuti in modo che prenda colore. Gira il pollo e continua a cuocere fino a quando non è più rosa e cotto.
  7. Per assemblare le ciotole, riempire con 1/2 tazza di riso e guarnire con la quantità desiderata di pollo, peperoni, cipolle, guacamole e pomodori. Guarnire con coriandolo e servire con spicchi di lime.

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