Ciambella di mele

Questa ricetta della ciambella di mele ha tutti i sapori dell’autunno!

Mele e carote tenere vengono cotte in una torta umida speziata alla cannella con un ripieno di crema di formaggio a sorpresa e una glassa di zucchero di canna.

Incredibile ciambella di mele!

  • Questa ricetta della ciambella di mele √® uno spettacolo quando viene servita, ogni fetta ha un ripieno di crema di formaggio dolce.
  • Adoro il fatto che questa torta abbia ingredienti che ho sempre avere a portata di mano.
  • Cuocere un giorno prima, questa torta rimane umido per giorni!
  • Servire come torta per la colazione con il caff√®, come dolcetto pomeridiano con il t√® o come dessert dolce con un filo di salsa al caramello o con del sidro di mele caldo.

Ingredienti per la ciambella di mele

Mele РQualsiasi varietà andrà bene se sono freschi! Le mele Granny Smith sono la mia prima scelta per il loro sapore aspro e la loro consistenza.

Carote РLe carote tritate sono dolci e aggiungono umidità a questa ciambella di mele, tuttavia, anche le zucchine tritate faranno il loro lavoro.

Condimenti ‚Äď Un pizzico di cannella dona a questa torta un sapore in pi√Ļ e un aroma paradisiaco! Scambialo con la spezia della torta di mele se ce l’hai davvero per “prendere la torta!”

Componenti aggiuntivi ‚Äď Mescolare in uno dei seguenti: mirtilli rossi secchi, ribes, uvetta, mini gocce di cioccolato o scaglie di caramello.

Smalto – Anche se la torta di mele brilla da sola, questa glassa di zucchero di canna √® molto densa e ricca perch√© √® fatta con burro e panna. In un pizzico, fai una semplice glassa con un po’ di latte sbattuto nello zucchero a velo fino a quando la consistenza √® giusta.

Come fare la ciambella di mele

  1. Preparare il ripieno di crema di formaggio (come da ricetta sotto) e mettere da parte.
  2. Mescolare gli ingredienti umidi e secchi in ciotole separate, quindi unire. Piegare in mele, carote e noci.
  3. Metti metà della pastella sul fondo di una teglia da ciambellone, seguita dal ripieno di crema di formaggio e dal resto della pastella.
  4. Sfornate, fate raffreddare e guarnite con una glassa di zucchero di canna.

SUGGERIMENTO PRO: Per un facile rilascio della padella, unire parti uguali di farina, accorciamento e olio vegetale e spennellare uniformemente sulla padella.

Come conservare la ciambella di mele

  • Conserva la ciambella di mele rimanente in frigorifero (a causa degli ingredienti caseari) per un massimo di 4 giorni.
  • Servire freddo o lasciare che raggiunga la temperatura ambiente.
  • Congelare le fette avvolte in un involucro di plastica e un sacchetto con cerniera per un massimo di 2 mesi.

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Ciambella di mele

Questa semplice ciambella di mele ha mele dolci e tenere, cannella e carote con uno strato di crema di formaggio delizioso.

Tempo di preparazione 45 minuti

Tempo di cottura 50 minuti

Tempo totale 1 ora e 35 minuti

  • Preriscalda il forno a 350 ¬į F. Spennellare una tortiera da 10 ‚Ä≥ con il rilascio della torta (sotto) o ungere e infarinare bene.

  • Sbattere il formaggio cremoso e lo zucchero con una frusta a mano fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere l’uovo e mescolare fino a che liscio. Accantonare.

Torta

  • Unire farina, lievito, cannella, sale e bicarbonato di sodio.

  • In una ciotola separata, sbatti lo zucchero, l’olio e le uova. Aggiungere la miscela di farina un po’ alla volta, mescolando per unire.

  • Piegare in mele, carote e noci.

  • Versare met√† dell’impasto nella teglia imburrata. Versare delicatamente il composto di crema di formaggio sopra la pastella tenendola al centro. Completare con la rimanente pastella di carote e mele.

  • Cuocere in forno per 50-60 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito. Raffreddare 15 minuti nella padella, allentare delicatamente i bordi e capovolgere su una gratella per raffreddare completamente.

Smalto

  • Portare a ebollizione lo zucchero di canna, il burro e la panna a fuoco medio-alto. Lasciare bollire 1 minuto, mescolando continuamente.

  • Sbattere lo zucchero a velo e la vaniglia fino a che liscio.

  • Versare sulla torta mentre √® calda.

Rilascio della torta fatta in casa Questo assicurer√† che tutti i tuoi prodotti da forno si stacchino perfettamente dalla padella. Unire ¬ľ di tazza di farina, accorciamento e olio vegetale. Bush questa miscela uniformemente sulla padella. Qualsiasi residuo pu√≤ essere conservato a temperatura ambiente per un uso successivo. Gli avanzi si conservano in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Questa torta pu√≤ anche essere congelata e si conserva in freezer per 4 mesi. 5 da 14 voti‚ÜĎ Fai clic sulle stelle per valutare ora!Oppure per lasciare un commento, fai clic qui!

Calorie: 365| Carboidrati: 64g | Proteine: 5g | Grasso: 10g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 65 mg | Sodio: 207 mg | Potassio: 230mg | Fibra: 2g | Zucchero: 45g | Vitamina A: 3780UI | Vitamina C: 2,2 mg | Calcio: 64 mg | Ferro: 1,6 mg

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.

Corso Dessert Cucina Americana

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