Ciambella di mele

Questa ricetta della ciambella di mele ha tutti i sapori dell’autunno!

Mele e carote tenere vengono cotte in una torta umida speziata alla cannella con un ripieno di crema di formaggio a sorpresa e una glassa di zucchero di canna.

Incredibile ciambella di mele!

• Questa ricetta della ciambella di mele è uno spettacolo quando viene servita, ogni fetta ha un ripieno di crema di formaggio dolce.
• Adoro il fatto che questa torta abbia ingredienti che ho sempre avere a portata di mano.
• Cuocere un giorno prima, questa torta rimane umido per giorni!
• Servire come torta per la colazione con il caffè, come dolcetto pomeridiano con il tè o come dessert dolce con un filo di salsa al caramello o con del sidro di mele caldo.

Ingredienti per la ciambella di mele

Mele – Qualsiasi varietà andrà bene se sono freschi! Le mele Granny Smith sono la mia prima scelta per il loro sapore aspro e la loro consistenza.

Carote – Le carote tritate sono dolci e aggiungono umidità a questa ciambella di mele, tuttavia, anche le zucchine tritate faranno il loro lavoro.

Condimenti – Un pizzico di cannella dona a questa torta un sapore in più e un aroma paradisiaco! Scambialo con la spezia della torta di mele se ce l’hai davvero per “prendere la torta!”

Componenti aggiuntivi – Mescolare in uno dei seguenti: mirtilli rossi secchi, ribes, uvetta, mini gocce di cioccolato o scaglie di caramello.

Smalto – Anche se la torta di mele brilla da sola, questa glassa di zucchero di canna è molto densa e ricca perché è fatta con burro e panna. In un pizzico, fai una semplice glassa con un po’ di latte sbattuto nello zucchero a velo fino a quando la consistenza è giusta.

Come fare la ciambella di mele

1. Preparare il ripieno di crema di formaggio (come da ricetta sotto) e mettere da parte.
2. Mescolare gli ingredienti umidi e secchi in ciotole separate, quindi unire. Piegare in mele, carote e noci.
3. Metti metà della pastella sul fondo di una teglia da ciambellone, seguita dal ripieno di crema di formaggio e dal resto della pastella.
4. Sfornate, fate raffreddare e guarnite con una glassa di zucchero di canna.

SUGGERIMENTO PRO: Per un facile rilascio della padella, unire parti uguali di farina, accorciamento e olio vegetale e spennellare uniformemente sulla padella.

Come conservare la ciambella di mele

• Conserva la ciambella di mele rimanente in frigorifero (a causa degli ingredienti caseari) per un massimo di 4 giorni.
• Servire freddo o lasciare che raggiunga la temperatura ambiente.
• Congelare le fette avvolte in un involucro di plastica e un sacchetto con cerniera per un massimo di 2 mesi.

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Ciambella di mele

Questa semplice ciambella di mele ha mele dolci e tenere, cannella e carote con uno strato di crema di formaggio delizioso.

Tempo di preparazione 45 minuti

Tempo di cottura 50 minuti

Tempo totale 1 ora e 35 minuti

• Preriscalda il forno a 350 ° F. Spennellare una tortiera da 10 ″ con il rilascio della torta (sotto) o ungere e infarinare bene.

• Sbattere il formaggio cremoso e lo zucchero con una frusta a mano fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere l’uovo e mescolare fino a che liscio. Accantonare.

Torta

• Unire farina, lievito, cannella, sale e bicarbonato di sodio.

• In una ciotola separata, sbatti lo zucchero, l’olio e le uova. Aggiungere la miscela di farina un po’ alla volta, mescolando per unire.

• Piegare in mele, carote e noci.

• Versare metà dell’impasto nella teglia imburrata. Versare delicatamente il composto di crema di formaggio sopra la pastella tenendola al centro. Completare con la rimanente pastella di carote e mele.

• Cuocere in forno per 50-60 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito. Raffreddare 15 minuti nella padella, allentare delicatamente i bordi e capovolgere su una gratella per raffreddare completamente.

Smalto

• Portare a ebollizione lo zucchero di canna, il burro e la panna a fuoco medio-alto. Lasciare bollire 1 minuto, mescolando continuamente.

• Sbattere lo zucchero a velo e la vaniglia fino a che liscio.

• Versare sulla torta mentre è calda.

Rilascio della torta fatta in casa Questo assicurerà che tutti i tuoi prodotti da forno si stacchino perfettamente dalla padella. Unire ¼ di tazza di farina, accorciamento e olio vegetale. Bush questa miscela uniformemente sulla padella. Qualsiasi residuo può essere conservato a temperatura ambiente per un uso successivo. Gli avanzi si conservano in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Questa torta può anche essere congelata e si conserva in freezer per 4 mesi. 5 da 14 voti↑ Fai clic sulle stelle per valutare ora!Oppure per lasciare un commento, fai clic qui!

Calorie: 365| Carboidrati: 64g | Proteine: 5g | Grasso: 10g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 65 mg | Sodio: 207 mg | Potassio: 230mg | Fibra: 2g | Zucchero: 45g | Vitamina A: 3780UI | Vitamina C: 2,2 mg | Calcio: 64 mg | Ferro: 1,6 mg

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.

Corso Dessert Cucina Americana

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Torta di mele leggermente adattata da Never Miss Apple Cake