Ciabattino alla pesca Keto

Questo sano Keto Peach Cobbler è la ricetta del dessert a basso contenuto di carboidrati che stavi aspettando. Il suo incredibile sapore è irresistibile e sembra essere anche semplice da realizzare. Ripieno di tante pesche succose e una torta senza glutine e senza cereali, cosa c’è da non amare?

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Mi rendo conto che in genere le pesche non sono eccessivamente keto friendly, ma in questo caso puoi gustarle senza fare il pieno di carboidrati indesiderati! Infatti, poiché il calzolaio è per 18 porzioni, ogni porzione di calzolaio alla pesca keto ha solo 4,6 carboidrati netti. Quindi, finché non impazzisci e ne mangi metà in una volta, puoi goderti il ​​tuo dolce classico preferito senza sensi di colpa.

Se ti sei ritrovato a perdere frutta come le pesche, non preoccuparti! PUOI includerli nella tua dieta; devi solo usare quantità inferiori a quelle che usavi prima di mangiare a basso contenuto di carboidrati. Questo soddisferà il desiderio di mangiarli dando ai tuoi golosi un po’ di bontà che desidera ardentemente.

Un’altra cosa che penso ti piacerà di questo calzolaio cheto è che è fantastico anche se non hai molta esperienza nella cottura. Fidati di me; è ideale per principianti e bambini più grandi che vogliono iniziare a cucinare.

ingredienti

C’è la vera torta insieme alla salsa di pesche. Tutti gli ingredienti nella mia ricetta del calzolaio alla pesca cheto senza glutine sono semplici e probabilmente ne hai già la maggior parte. Diamo un’occhiata a ciò di cui avrai bisogno:

Ciabattino:

Burro – Deve essere ammorbidito ma non sciolto. Puoi metterlo sul piano di lavoro per circa un’ora, oppure puoi metterlo nel microonde a intervalli di 15-20 secondi. Se si scioglie, ne avrai bisogno per raffreddarsi e indurire un po’.

Crema di formaggio – È meglio se puoi preparare anche la crema di formaggio in anticipo. La crema di formaggio aiuta a dare al calzolaio un sapore e una consistenza sorprendenti. È ricco e delizioso!

Dolcificante – Uso principalmente la mia miscela dolcificante fatta in casa di xilitolo, eritritolo (o allulosio) e stevia perché sa di zucchero e hai bisogno solo della metà della quantità di altri dolcificanti. Funziona bene nella maggior parte delle ricette di dessert cheto. Offro suggerimenti se desideri utilizzare un dolcificante alla frutta del monaco o un altro dolcificante nella scheda delle ricette.

Uova – Questa ricetta ha bisogno di uova per legare la crema pasticcera.

Vaniglia – Solo un po’ di estratto di vaniglia esalta i sapori delle pesche.

Farina di mandorle – Non so dirti quanto mi diverta il modo in cui la crostata viene fatta con la farina di mandorle. Non c’è nient’altro che funzioni altrettanto bene in questa ricetta. Non consiglio di immergere nella farina di cocco.

Lievito in polvere – Potresti non rendertene conto, ma il lievito in polvere è un ingrediente super importante. Mantiene il calzolaio di pesca keto soffice e non denso e strano come sarebbe se avessi saltato l’aggiunta.

Guarnizione:

Pesche – Mi piace usare le pesche surgelate perché sono sempre deliziose. Le pesche fresche sono difficili da trovare a meno che non siano di stagione. Ma usando il surgelato, puoi preparare questo dessert a basso contenuto di carboidrati in qualsiasi periodo dell’anno.

Burro salato – È fondamentale utilizzare burro salato per assicurarsi di ottenere il risultato corretto.

Dolcificante in polvere – Trovo che la combinazione di burro salato e un dolcificante in polvere senza zucchero funzioni perfettamente come guarnizione. Hai bisogno di un dolcificante 1:1 come allulosio in polvere o eritritolo.

Come fare il calzolaio alla pesca Keto

Questo accogliente calzolaio alla pesca a basso contenuto di carboidrati è così confortante e facile da realizzare. Solo pochi passi si frappongono tra te e questo fantastico dessert. È ora di darsi da fare!

Primo passo: Ungere una teglia da 9×13 pollici e preriscaldare il forno a 350 gradi.

Passo due: Unisci il burro, la crema di formaggio e il dolcificante usando uno sbattitore elettrico.

Quindi aggiungere le uova, la vaniglia e unire. Dopo aver mescolato, aggiungere la farina di mandorle e il lievito fino a quando non vengono incorporati.

Successivamente, stendi la pastella nella teglia.

Fase tre: Aggiungere le pesche surgelate sopra la pastella.

Consiglio dell’esperto: non è necessario scongelare prima le pesche. Aggiungerli congelati impedisce loro di diventare molli mentre il calzolaio cuoce.

Quindi cospargere con il dolcificante in polvere. Versarvi sopra il burro fuso.

Fase quattro: Cuocere il keto ciabattino per 45 minuti o fino a quando la torta ha bordi marroni dorati e non si muove più. Godere!

Variazioni

Zenzero – Se ti piace la combinazione di zenzero e pesche, mescola ½-1 cucchiaino di zenzero macinato nella pastella prima di spalmarla.

Cannella – Anche la cannella fa un bel contrasto con le pesche. Proprio come lo zenzero, ti serve solo da ½ a 1 cucchiaino per un buon sapore di cannella. Se lo desideri più forte puoi agitarne un po’ sopra dopo che è uscito dal forno.

Frutti di bosco – Aggiungi dei lamponi congelati insieme alle pesche per una melba alla pesca o sostituisci completamente le pesche con i frutti di bosco per ridurre i carboidrati. Sommergi i mirtilli per trasformarlo in una ricetta di calzolaio di mirtilli cheto a basso contenuto di carboidrati o sostituisci i lamponi per un calzolaio di lamponi.

Domande comuni

Posso usare le pesche fresche?

Si assolutamente! Le pesche fresche sono deliziose nel mio semplice calzolaio di pesche keto quando sono di stagione. Dovrete sbucciarle e tagliarle a fettine sottili. Il motivo per cui amo i surgelati è che hanno sempre un ottimo sapore. Ma se riesci a prenderne di freschi che sono succosi ed è il periodo giusto dell’anno, allora di sicuro scegli quelli freschi.

Posso avere pesche su Keto?

Sono fermamente convinto che quasi tutti i frutti o le verdure possano essere consumati con una dieta cheto CON MODERAZIONE. Se non sei d’accordo sentiti libero di farlo invece con le bacche. Ogni fetta ha 4,6 carboidrati netti comprese le pesche. Finiscono per essere circa due fette di pesca per porzione. Questo è un po ‘diverso dal mangiare una ciotola di macedonia o divorare una pesca dopo l’altra. Credo che lo stesso valga per le mie barrette di torta di ciliegie Keto.

Se preferisci le bacche a basso contenuto di carboidrati, prova invece il mio Keto Blackberry Cobbler!

Come si conserva il calzolaio avanzato?

Gli avanzi di questo calzolaio alla pesca facile e salutare devono essere coperti bene e messi in frigorifero. Questo calzolaio cheto non deve essere tenuto a temperatura ambiente, altrimenti andrà a male abbastanza rapidamente. In frigo durerà 4-5 giorni senza problemi. In generale, conservo in frigorifero tutti i miei dessert cheto in modo che durino più a lungo.

Suggerimenti per il gelato

Quando si serve il ciabattino alla pesca, ha senso includere un po’ di gelato. YUM! Ecco alcune delle mie ricette cheto preferite per il gelato.

Ciabattino alla pesca Keto

Questo delizioso Keto Peach Cobbler è la ricetta per dessert a basso contenuto di carboidrati che stavi aspettando.

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Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo totale: 1 ora

Portata: dolce

Cucina: americana

Porzioni: 18

Calorie: 239,4

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

• Preriscalda il forno a 350. Ungi una teglia 9×13.

• Amalgama il burro, la crema di formaggio e il dolcificante con uno sbattitore elettrico. Aggiungere le uova e la vaniglia e mescolare. Aggiungere il resto degli ingredienti dell’impasto e mescolare fino a incorporarli. Stendere nella teglia preparata.

• Metti le pesche surgelate sopra la pastella. Cospargere con il dolcificante in polvere e cospargere il burro fuso sulla torta.

• Cuocere per 45 minuti fino a quando la torta non dondola più ed è dorata attorno ai bordi.

• Conservare in frigorifero.

Appunti

Nutrizione: questa ricetta ha 18 pezzi grandi. Ogni porzione ha 4,6 carboidrati NETTI. La ricetta può essere dimezzata per adattarla a una padella 8 x 8 e fare 9 pezzi.
Sostituzioni: puoi scambiare le pesche con bacche fresche o mele. Tieni presente che le informazioni nutrizionali saranno leggermente diverse quando usi bacche o mele.
Per riscaldare: mettere nel microonde per 10-15 secondi per riscaldarsi. Quindi servire con una porzione di gelato!
Congelare: conserva gli avanzi in un contenitore sigillato e durerà nel congelatore per 2-3 mesi.
Note sugli edulcoranti:

Nutrizione

Porzione: 1 pezzo | Calorie: 239,4 | Carboidrati: 6,6 g | Proteine: 5g | Grasso: 22,8 g | Grassi saturi: 9,6 g | Grassi trans: 0,4 g | Colesterolo: 59,1 mg | Sodio: 138 mg | Potassio: 142,7 mg | Fibra: 2g | Zucchero: 3,1 g | Vitamina A: 592,6 UI | Vitamina C: 1,7 mg | Calcio: 81,2 mg | Ferro: 0,8 mg

Pubblicato originariamente il 29 marzo 2021. Rivisto e ripubblicato il 3 marzo 2023.

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