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Questo cavolfiore viene arrostito con aglio, timo e Parmigiano. Ricco di sapore e facile da preparare, questo cavolfiore arrosto parmigiano fa contorno perfetto!
Cavolfiore Arrosto Parmigiano
Senti, sarò onesto con te qui. In realtà, non sono un grande fan del cavolfiore in molti contesti. Lì l’ho detto.
Però…
Cavolfiore arrosto con parmigiano, timo, aglio e burro? Inferno sì! Il cavolfiore arrosto è a cambia gioco completo rispetto all’ebollizione o al vapore. Trasforma la trama e il sapore in qualcosa di più che delizioso. Quando aggiungi qualche chicca in più, sarà il capolavoro della tua prossima cena arrosto 😏
Come preparare il cavolfiore arrosto con parmigiano (breve riepilogo)
- Sbucciare le foglie esterne di un intero cavolfiore.
- Tagliare a cubetti e unire con burro, aglio, timo e condimento.
- Cospargere con parmigiano e arrostire fino a doratura.
Suggerimento principale n. ° 1 – Tagliare il cavolfiore in pezzi di circa 1-1,5 ″ per un perfetto rapporto succoso e croccante. Un po ‘più grande e il parmigiano brucerà prima che il cavolfiore sia ben cotto.
Suggerimento n. 2 – Usa una spatola per grattare il cavolfiore dalla padella e raccogli tutti quei pezzi croccanti!
Cavolfiore arrosto con aglio
Uso due chiodi di garofano per questa ricetta perché ADORO l’aglio e penso che vada molto bene con questa ricetta. Perché sai, a chi non piace il formaggio e l’aglio? Detto questo, se non ti piace l’aglio, taglia uno spicchio.
Cavolfiore arrosto con timo
Il timo fresco aggiunge un grande livello di sapore a questo cavolfiore. Tuttavia, se non lo hai / ti piace, questo sarà comunque delizioso senza di esso. Non consiglio l’uso di timo secco.
E lì ce l’abbiamo! Un contorno super facile per quasi tutto. Cavolfiore arrosto con parmigiano, non mi mancherai mai 😋
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Contorni facili di verdure
Bene, entriamo in questa ricetta di cavolfiore arrosto, ok?
Come preparare il cavolfiore arrosto con parmigiano (Ricetta completa e video)
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Grande teglia
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Coltello affilato e tagliere
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Pentola (per sciogliere il burro)
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Grattugia fine (per parmigiano)
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Spatola (per raschiare il cavolfiore al parmigiano)
- 1 cavolfiore
- 1/2 tazza / 40 g di parmigiano
- 2 cucchiai di burro fuso
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- qualche rametto di timo fresco
- Sale e pepe nero, a piacere
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Staccare le foglie esterne del cavolfiore e tagliarle a pezzi di 1-1,5 “.
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Combina con 2 cucchiai di burro fuso, qualche rametto di timo, 2 spicchi d’aglio tritati e un pizzico di sale e pepe. Cospargere con parmigiano grattugiato.
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Metti in forno a 200c / 390f per 20-30 minuti o fino a quando dorato e forchetta tenero. Se inizia a oscurarsi troppo rapidamente, abbassare la temperatura. In ogni caso, non consiglio di aumentare la temperatura poiché il parmigiano brucia prima che il cavolfiore sia cotto.
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Usa una spatola per grattare via il cavolfiore, raccogliendo tutti quei pezzi croccanti catturati nel mezzo!
a) aglio – Qui uso due chiodi di garofano perché ADORO l’aglio e sento che si combina molto bene con questa ricetta. Tuttavia, se non ti piace l’aglio, taglialo a uno spicchio. b) timo – Il timo fresco è più adatto qui, quindi evita il timo secco. Se non hai questa ricetta, sarà comunque deliziosa. c) parmigiano – Grattugiato di fresco ti darà la massima copertura e consistenza croccante, quindi evita di usare la grana grana del parmigiano. Anche la grattugiata funzionerà bene. d) calorie – basato sulla condivisione tra 5 persone.
Se ti è piaciuta questa ricetta di cavolfiore arrosto parmigiano, assicurati di controllarla per dopo! Hai già o hai una domanda scottante? Dammi un messaggio nei commenti e raccogli il tuo ecookbook gratuito in movimento!