C’è qualcosa di meglio che scavare in un toast francese al forno caldo, delizioso e leggermente dolce con pesche succose e dolci in ogni boccone? Questo Casseruola French Toast Alla Pesca è solo la colazione più gustosa che puoi avere! È perfetto per la colazione estiva o per uno speciale brunch festivo.
Puoi usare pesche fresche o surgelate per questa ricetta, così puoi farla in qualsiasi momento dell’anno! Questo french toast non è troppo dolce, lasciando davvero brillare il sapore delle pesche. Servire con vero sciroppo d’acero per aggiungere dolcezza secondo il vostro gusto.
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Ricetta per la colazione alle pesche
Sono un grande fan dell’inclusione della frutta nelle mie ricette per la colazione e le pesche sono praticamente la frutta più gustosa che puoi avere a colazione! Le pesche diventano così succose e dolci quando vengono cotte o cotte e si abbinano così bene con ingredienti come vaniglia, cannella e noce moscata.
Amo assolutamente il mio grana con le pesche ricetta, e questa deliziosa pane alle peschee ora sono entusiasta di condividere la mia ultima ricetta per la colazione alla pesca: Casseruola French Toast alla pesca!
Questo toast francese al forno con le pesche non richiede alcuno sforzo in più rispetto al normale toast francese al forno: basta aggiungere alcune pesche al mix e sei sulla buona strada per migliorare il tuo gioco del toast francese!
E mentre, sì, toast francese in casseruola fa ci vuole un po’ per cuocere completamente, lo trovo ancora molto più facile che stare sopra la fermata e capovolgere le singole fette di toast francese in una padella.
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Prepara il tuo pane
Consiglio di usare il pane di un giorno che è stato lasciato sul bancone ad asciugare e diventare un po’ croccante. Questo tipo di pane assorbe molto bene il composto di uova e latte senza farne entrare anche molliccie mentre prepari e cuoci il french toast.
Il pane brioche, il toast bianco del Texas (il tipo semplice non aromatizzato, non il toast del Texas con pane all’aglio, ovviamente) o altro pane che puoi affettare a fette spesse o cubetti, circa 1-1,5 pollici di spessore, funziona meglio qui.
In realtà controllo spesso il mio negozio di alimentari locale per il pane scontato che si avvicina alla data di scadenza. È un ottimo modo economico per fare toast alla francese senza ottenere costosi rotoli di brioche solo per farli diventare stantii.
Suggerimenti per l’utilizzo di pesche fresche o surgelate per i toast francesi
Puoi usare pesche fresche o surgelate, o anche nettarine, per questo french toast. In ogni caso, dovresti usare le fette di pesca che sono state tagliate a metà, in modo che i tuoi pezzi di pesca abbiano all’incirca le stesse dimensioni dei tuoi cubetti di pane.
Se si utilizzano pesche surgelatelasciali scongelare parzialmente prima di iniziare in modo da poterli tagliare a metà.
Se si utilizzano pesche fresche, prova a prendere quelli che sono facili da rimuovere dalla fossa. Se riesci a ottenere pesche solo dove la parte interna rimane attaccata al nocciolo, fai del tuo meglio per eliminare il nocciolo. Basta usare i pezzetti di pesca fresca, anche se non perfettamente tagliati a cubetti. Preferisco sbucciare le pesche per una consistenza più liscia.
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ingredienti
- 6 tazze pan brioche a cubetti (o toast texano o altro pane a fette spesse)
- 2 tazze pesche a fette (fresco o congelato), sbucciato, affettato e tagliato a metà (vedi suggerimenti sopra)
- 2 tazze latte (qualsiasi tipo)
- 1 tazza metà e metà (o sostituirlo con il latte)**
- 4 uova
- ¼ – ½ tazza zucchero di canna, assaggiare
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (oppure usa ½ cucchiaino polvere di baccelli di vaniglia per un sapore di vaniglia più forte e splendidi granelli di baccelli di vaniglia)
- 2 cucchiaini cannella in polvere
- ½ cucchiaino Noce moscata
- Un pizzico di sale
- Burro o olio per ungere la teglia
** Per un french toast più leggero, usa il latte invece di metà e metà.
Attrezzatura e forniture necessarie:
- 8×8 pollici o teglia da 9×9 pollici. Se hai solo un piatto 9×13, ti consiglio di aumentare la ricetta di 1,5x o addirittura 2x
- Una grande scodella
- Frusta
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Istruzioni
Passo 1: Preriscalda il forno 350 gradi Fahrenheit. Imburrare o spruzzare una teglia da 8×8 pollici o 9×9 pollici
Passo 2: Stratificare il fondo del piatto con metà dei cubetti di pane (3 tazze).
Passaggio 3: Dispersione metà delle pesche a fette (1 tazza) sopra i cubetti di pane.
Passaggio 4: Ripetere i passaggi 2 e 3 con il metà rimanente dei cubetti di pane e delle pesche.
Passaggio 5: In una ciotola capiente, sbatti insieme il latte, metà e metà, uova, zucchero, estratto di vaniglia, cannella, noce moscata e sale.
Passaggio 6: Versare la miscela di uova/latte sui cubetti di pane e pesche. Mescolate delicatamente il composto in modo che il pane assorba il liquido, ma cercate di non rompere il pane.
Passaggio 7: Cuocere per 1 ora, o fino a quando la casseruola non sarà dorata in cima e posizionata al centro, senza che rimanga liquido sul fondo della teglia. Se la parte superiore del pane sta diventando troppo dorata ma è rimasto del liquido, accuratamente coprire la teglia con un foglio e continuare la cottura.
Passaggio 8: Tagliare a quadratini e servire caldo con sciroppo d’acero e condimenti preferiti.
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Condimenti preferiti per toast francesi
Quando preparo i toast francesi per colazione, mi piace andare TUTTO FUORI e ho molti condimenti diversi per renderlo una colazione davvero decadente. Ecco i miei condimenti preferiti e le cose da servire con il toast francese:
- Frutta fresca (banane a fette, pesche fresche o nettarine)
- Frutti di bosco freschi (mirtilli, lamponi, fragole a fette)
- Zucchero a velo
- Panna montata
- Glassa al limone (provate la glassa di questi Pancakes con zucchine!)
- Salsa al cioccolato (prova la salsa al cioccolato da questi frittelle al cioccolato!)
- Gelato alla vaniglia (perché… perchè no?)
- Fiocchi di cocco tostati
- Mini gocce di cioccolato
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Casseruola French Toast Alla Pesca
Questa casseruola French Toast alla pesca può essere preparata con pesche fresche o surgelate, così puoi gustarla in qualsiasi momento dell’anno! Questo french toast non è troppo dolce, lasciando brillare davvero i sapori delle pesche. Servire con sciroppo d’acero per aggiungere la giusta quantità di dolcezza per i tuoi gusti!
Tempo di preparazione10 min
Tempo di cottura1 ora
Tempo totale1 ora 8 min
Corso: colazione
Cucina: americana
Dieta: vegetariana
Porzioni: 5
Modalità di cottura: impedisce allo schermo di oscurarsi
- 6 tazze pan brioche a cubetti (o toast texano o altro pane a fette spesse)
- 2 tazze pesche a fette sbucciate (fresco o congelato), tagliato a metà
- 2 tazze latte (qualsiasi tipo)
- 1 tazza metà e metà (o sostituire con latte intero)
- 4 uova
- ¼ – ½ tazza zucchero di canna assaggiare
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o ½ cucchiaino polvere di baccelli di vaniglia)
- 2 cucchiaini cannella in polvere
- ½ cucchiaino Noce moscata
- Pizzico sale
- burro o olio per ungere la teglia
-
Preriscalda il forno 350 gradi Fahrenheit. Imburrare o spruzzare una teglia da 8×8 pollici o 9×9 pollici.
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A strati il fondo del piatto con metà dei cubetti di pane (3 tazze).
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Dispersione metà delle pesche a fette (1 tazza) sopra i cubetti di pane.
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Ripetere i passaggi 2 e 3 con la restante metà dei cubetti di pane e le pesche.
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In una ciotola capiente, sbatti insieme il latte, metà e metà, uova, zucchero, estratto di vaniglia, cannella, noce moscata e sale.
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Versare la miscela di uova e latte sui cubetti di pane e sulle pesche. Mescolate delicatamente il composto in modo che il pane assorba il liquido, ma cercate di non rompere il pane.
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Cuocere per 1 ora, o fino a quando la casseruola non sarà dorata in superficie e posizionata al centro, senza che rimanga liquido sul fondo della teglia. Se la parte superiore del pane diventa troppo marrone ma è ancora liquido rimanente, coprire accuratamente la teglia con un foglio di alluminio e continuare la cottura.
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Tagliare in 6 pezzi e servire caldo con sciroppo d’acero e i tuoi condimenti preferiti.
Per ridurre le calorie, usa il latte invece di metà e metà. I dati nutrizionali sono una stima che presuppone ¼ di tazza di zucchero e varieranno in base al tipo di pane, latte e quantità di zucchero utilizzato.
Servire il French toast con: Frutta fresca (banane a fette, pesche fresche o nettarine), frutti di bosco freschi (mirtilli, lamponi, fragole a fette), zucchero a velo, panna montata, salsa al cioccolato, gelato alla vaniglia (perché… perchè no?), scaglie di cocco tostato, mini gocce di cioccolato
Calorie: 385kcal (19%) | Carboidrati: 51g (17%) | Proteine: 15g (30%) | Grasso: 14 g (22%) | Grassi Saturi: 6g (30%) | Grassi polinsaturi: 1g | Grassi monoinsaturi: 4g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 160 mg (53%) | Sodio: 424 mg (18%) | Potassio: 354 mg (10%) | Fibra: 1g (4%) | Zucchero: 26 g (29%) | Vitamina A: 723UI (14%) | Vitamina C: 3mg (4%) | Calcio: 212mg (21%) | Ferro: 1 mg (6%)