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Casseruola Di Fagiolini Con Scalogno Fritto Croccante

Casseruola Di Fagiolini Con Scalogno Fritto Croccante
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9 novembre 2018

Senza dubbio, è la migliore casseruola classica di fagioli verdi! Così facile e fatto da zero!

Quindi, il tempo reale.

Non mi piacciono i fagiolini.

Non sono solo, è strano, lo so. Ma abbiamo dovuto sparare di nuovo 3 volte, il che significa che l’ho mangiato per cena circa 17 volte.

Salvo. Bene, nonostante la mia grande antipatia per i fagiolini, questa casseruola è legittima.

Quindi, come possono coloro che non sono amanti dei fagiolini mangiare una casseruola di fagioli verdi?

Bene, questo è quello che faccio.

Estraggo tutti i fagiolini e rubo invece tutti gli scalogni fritti, immergendoli nella salsa di crema di funghi per cui morire. A volte ricevo un quarto di fagiolo verde come danno collaterale, ma lo lascio andare.

Perché ehi. Questo è il significato del Ringraziamento. Si tratta di rubare tutti gli scalogni fritti croccanti quando il tuo fidanzato è distratto a tavola.

Casseruola Di Fagiolini Con Scalogno Fritto Croccante

Senza dubbio, è la migliore casseruola classica di fagioli verdi! Così facile e fatto da zero!

Guarnigione

Casseruola Di Fagiolini Con Scalogno Fritto Croccante

20 minuti 50 minuti

Chungah Rhee

Ingredienti:

  • 3 cucchiai di burro non salato
  • 1 scalogno, tritato
  • 1 confezione da 8 once di funghi cremini a dadini
  • 3 spicchi d’aglio, tritati
  • 2 cucchiaini di foglie fresche di timo tritate
  • 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
  • 2 1/2 tazze di brodo di pollo
  • 1 1/2 libbre di fagiolini freschi, tagliati e tagliati a metà
  • 2 tazze di formaggio cheddar bianco appena grattugiato, diviso
  • 1/2 tazza di crema densa
  • Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere.
  • 1/2 tazza di panko *

Per scalogno fritto croccante.

  • 2 tazze di olio di canola
  • 4 scalogni, finemente tagliati in anelli spessi 1/8 di pollice
  • 1/2 tazza di farina per tutti gli usi

indirizzi:

  1. Scaldare l’olio di canola in una padella grande a fuoco medio-alto fino a quando non registra 325 gradi F su un termometro per friggere.
  2. Lavorando in lotti, dragando gli scalogni nella farina, separando gli anelli e coprendoli accuratamente; Scuotere la farina in eccesso.
  3. Aggiungere gli scalogni nella padella, una manciata alla volta, e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando non diventano uniformemente dorati e croccanti, da 2 a 4 minuti. Trasferire su un piatto rivestito con un tovagliolo di carta.
  4. Preriscalda il forno a 350 gradi F.
  5. Sciogli il burro in una padella grande e resistente al forno a fuoco medio. Aggiungere lo scalogno e i funghi e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i funghi sono teneri e dorati, per circa 5 minuti.
  6. Aggiungere aglio, timo e farina e cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando non è fragrante, circa 1 minuto.
  7. Aggiungi il brodo di pollo, raschiando i pezzi dorati dal fondo della padella. Portare ad ebollizione; Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti.
  8. Aggiungere i fagiolini e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventano teneri e croccanti, circa 5-6 minuti.
  9. Toglilo dal fuoco; Mescolare 1 tazza di crema spessa e formaggio cheddar bianco fino a che liscio, circa 1 o 2 minuti; Condite con sale e pepe a piacere. Completa con il resto di 1 tazza di formaggio cheddar bianco, panko e scalogno.
  10. Mettere in forno e cuocere fino a quando non diventa dorato e frizzante, circa 25-30 minuti.
  11. Servire immediatamente

Appunti:

* Panko è un crumble in stile giapponese e si trova nella sezione asiatica del tuo supermercato locale.

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Tags: casseruolaConcroccantefagiolinifrittoscalogno

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