Casseruola di cavoletti di Bruxelles vegani

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La casseruola vegana di cavoletti di Bruxelles è un ottimo contorno da servire con il tuo prossimo pasto festivo o la cena del Ringraziamento.

I cavoletti di Bruxelles arrostiti vengono cotti al forno con una cremosa salsa vegana al formaggio.

Anche se non sei il più grande fan dei cavoletti di Bruxelles, questa ricetta vegana gratinata è un piacere per la folla.

Adoriamo una buona casseruola nel Midwest e sono sempre alla ricerca di altre ricette di casseruola senza latticini. Adoro preparare una casseruola accogliente durante le vacanze e i mesi invernali.

Questa casseruola cremosa di cavoletti di Bruxelles è anche facile da preparare.

Come fare la casseruola:

• Per prima cosa, ti consigliamo di preparare i cavoletti di Bruxelles. Rimuovere le foglie esterne dei germogli prima di arrostirli. Tagliare i germogli a metà. Adagiatele su una teglia, condite con olio d’oliva e condite con sale e pepe.
• Arrostire i cavoletti di Bruxelles nel forno fino a doratura.

• Mentre i cavoletti di Bruxelles cuociono, prepara la salsa al formaggio. In una casseruola media, sciogliere il burro e soffriggere la cipolla fino a renderla morbida e traslucida.
• Aggiungere la farina; mescolare e cuocere fino a quando la farina cruda è cotta. Sbattere nel latte vegetale, formaggio vegano, senape di Digione, sale e pepe.
• Portare a ebollizione la salsa, ridurre il fuoco e cuocere per 5-10 minuti o fino a quando la salsa non si sarà addensata.
• Trasferire i cavoletti di Bruxelles arrostiti in un gratin o in una piccola casseruola.

• Versare la salsa di formaggio sui cavoletti di Bruxelles e guarnire con il formaggio rimanente.
• Cuocere in forno fino a quando la salsa di formaggio è frizzante, circa 15 minuti.

A volte è difficile trovare una ricetta in casseruola senza latticini. Se stai cercando un nuovo contorno di verdure da provare, prova questa cremosa casseruola di cavoletti di Bruxelles vegani.

altre ricette di cavoletti di Bruxelles:

Prodotto:
6 porzioni

Tempo di preparazione:
15 minuti

Tempo di cucinare:
40 minuti

Tempo totale:
55 minuti

La casseruola cremosa di cavoletti di Bruxelles al formaggio e vegana è perfetta per un contorno festivo.

ingredienti

• 1 ½ libbre di cavoletti di Bruxelles, tagliati e tagliati a metà

• 1 cucchiaio di olio d’oliva

• ½ cucchiaino di sale

• ¼ di cucchiaino di pepe

• 2 cucchiai di burro vegano

• ¼ di cipolla gialla, tagliata finemente

• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi

• 1 cucchiaino di senape di Digione

• 1 tazza di latte vegetale, non zuccherato

• 1 tazza di mozzarella vegana grattugiata, divisa

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 425 ° F.
2. Disponete i cavoletti di Bruxelles su una teglia foderata con carta da forno, condite con olio d’oliva e condite con sale, pepe. Mescolare per ricoprire uniformemente, quindi arrostire fino a doratura, circa 20-25 minuti.
3. Mentre i cavoletti di Bruxelles cuociono, prepara la salsa al formaggio. In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio e soffriggere la cipolla fino a renderla morbida e traslucida, circa 3-5 minuti.
4. Aggiungere la farina; mescolare e cuocere fino a quando la farina cruda è cotta; circa 1-2 minuti. Sbattere nel latte vegetale, ¾ tazze di formaggio vegano, senape di Digione e sale e pepe a piacere.
5. Portare a ebollizione la salsa, ridurre il fuoco e cuocere per 5-10 minuti o fino a quando la salsa non si sarà addensata.
6. Trasferire i cavoletti di Bruxelles arrostiti in un gratin o in una piccola casseruola.
7. Versare la salsa di formaggio sui cavoletti di Bruxelles e guarnire con il formaggio rimanente.
8. Cuocere in forno fino a quando la salsa di formaggio è frizzante, circa 15 minuti.

Informazioni nutrizionali:

Resa: 6 Porzione: 1

Quantità per porzione:

Calorie: 183Grassi totali: 12 gGrassi saturi: 4 gGrassi trans: 1 gGrassi insaturi: 7 gColesterolo: 18 mgSodio: 359 mgCarboidrati: 13 gFibre: 3 gZucchero: 4 gProteine: 9 g

Le informazioni nutrizionali sono solo una stima per porzione.

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