Casseruola Di Broccoli | Il critico delle ricette

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Brocoli fatti in casa. Questa casseruola di formaggio è piena di cimette di broccoli freschi e teneri, cotta in una salsa di formaggio cremosa fatta in casa e condita con briciole di panko al burro croccanti. Questa casseruola sarà sicuramente il momento clou!

Questa casseruola di broccoli è l’accompagnamento perfetto per accompagnare qualsiasi pasto festivo o qualsiasi pasto nei giorni feriali! Servire insieme a questa succosa ricetta per tacchino alle erbe al burro, alla ricetta alle costolette alle erbe al burro all’aglio o insieme alle famose purè di patate di alcuni papà.

broccoli fatti in casa

Ciao a tutti, Serene di House of Yumm, oggi con voi. Questa casseruola di broccoli è un frequente visitatore della nostra tavola di Natale! E non solo il nostro tavolo delle vacanze, ma anche il nostro tavolo nei giorni feriali. Sono io o è meglio servire i broccoli conditi con formaggio? E questa ricetta ha una salsa di formaggio fatta in casa! È l’accompagnamento perfetto per accompagnare un elegante pasto festivo a base di tacchino o costolette, ma funziona anche insieme a un piccolo pollo durante la settimana. Oppure condivido le istruzioni per aggiungere un po ‘di pollo tagliuzzato a questa casseruola di broccoli, che lo renderebbe un pasto da solo.

Come preparare la casseruola di broccoli:

1. Sbollentare i broccoli: Portare l’acqua a ebollizione e cuocere i broccoli brevemente, per un paio di minuti, fino a quando non diventa verde brillante e leggermente ammorbidito.
2. Prepara una salsa di formaggio fatta in casa: Fai un roux. Sciogli il burro, sbatti la farina e condisci. Aggiungi latte e formaggio. Sbattere durante la cottura per ottenere una cremosa salsa di formaggio fatta in casa.
3. Mescolare i broccoli con la salsa di formaggio: Mescolare per combinare la salsa di formaggio con i broccoli. Questo passaggio può essere eseguito nella casseruola per limitare la quantità di piatti necessari.
4. Cuocere al forno: Top la casseruola con burro grattugiato e cuocere insieme.

Posso usare broccoli freschi o congelati?

Questa casseruola di broccoli può essere prodotta con broccoli freschi o congelati. La ricetta è scritta per broccoli freschi.

Per regolare il congelamento, scongelare i broccoli congelati secondo le istruzioni. Lo so. I broccoli congelati non dovranno essere sbollentati e possono essere aggiunti direttamente alla salsa di formaggio e mescolati.

Come regolare questa ricetta di casseruola di broccoli:

Per rendere questa casseruola un accompagnamento più abbondante, puoi facilmente aggiungere riso o un altro grano. Per fare questo, sostituire 2 tazze di broccoli con 2 tazze di riso cotto o cereali. Mescolare con la salsa di broccoli e formaggio.

Puoi anche renderlo un pasto completo aggiungendo pollo tritato cotto o un’altra proteina. Ancora una volta, sostituire 2 tazze di broccoli con 1 tazza di riso e 1 tazza di pollo tritato. Oppure puoi semplicemente fare pollo e broccoli a pezzi, senza riso.

Consigli e conservazione in anticipo:

Vuoi preparare questa casseruola di broccoli in anticipo? Puoi preparare i broccoli, preparare la salsa di formaggio, mescolare e aggiungere alla teglia. Coprire bene e conservare in frigorifero.

Questo può essere conservato in frigorifero durante la notte per cuocere il giorno successivo. Prepara il panko con il burro e aggiungi la parte superiore appena prima della cottura in modo che non si inzuppino durante la notte. Aggiungi altri 10 minuti al tempo di cottura per assicurarti che sia ben riscaldato.

Come sempre, fai attenzione quando aggiungi piatti freddi a un forno preriscaldato. Consiglio di posizionare la casseruola sul bancone per almeno 10 minuti per scaldarla un po ‘prima di aggiungerla al forno.

Conservare gli avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero per 3-5 giorni. Può essere riscaldato in forno a 350 gradi in un contenitore resistente al forno o nel microonde.

Altre ricette di contorni che puoi gustare:

broccoli fatti in casa

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 20 minuti

Tempo totale 35 minuti

Porzioni 6

Brocoli fatti in casa. Questa casseruola di formaggio viene caricata con cimette di broccoli teneri freschi e cotta in una salsa di formaggio cremosa fatta in casa e condita con briciole di panko al burro croccanti. Questa casseruola sarà sicuramente il momento clou!

• 32 once cimette di broccoli (2 libbre)
• 1/4 tazza di burro (senza sale)
• 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 2 tazze di latte
• 3 tazze di formaggio cheddar, grattugiato, diviso
• 1 tazza di pangrattato
• 2 cucchiai di burro fuso

2. Porta a ebollizione una grande pentola d’acqua.

3. Aggiungi i broccoli all’acqua bollente e cuoci per 1-2 minuti fino a quando non diventa verde brillante.

4. Rimuovere i broccoli e metterli in una ciotola piena di acqua ghiacciata.

5. In una padella media, sciogli il burro a fuoco medio.

6. Sbattere in farina, sale, pepe nero, cipolla in polvere e aglio in polvere.

7. Lasciare cuocere per 2-3 minuti mescolando.

8. Sbatti nel latte, continua la cottura a fuoco medio / basso mentre sbatti fino a quando non si addensa.

9. Togliere dal fuoco e aggiungere 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato fino allo scioglimento.

10. Mescolare i broccoli con la salsa di formaggio e aggiungere a una teglia.

11. Top i broccoli con la restante 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato.

12. In una piccola ciotola unire panko con burro fuso. Mescolare per combinare. Quindi cospargere sopra la casseruola dei broccoli.

13. Cuocere per 20 minuti, fino a quando non viene riscaldato e il pangrattato in cima è marrone dorato. Servire caldo

informazioni nutrizionali

broccoli fatti in casa

Importo per proporzione

calorie 195 calorie dal grasso 72

% Valore giornaliero*

Grasso 8g12%

Grassi saturi 4gventi%

Colesterolo 18mg6%

Sodio 579mg24%

Potassio 605mg17%

carboidrati 26g9%

Fibra 5gventi%

Zucchero 7g8%

Proteina 9g18%

Vitamina A 1190IU24%

Vitamina C 135mg164%

Calcio 181mg18%

Ferro 2mgundici%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.