Carote Glassate

Questo post può contenere link di affiliazione. Si prega di consultare la nostra politica sulla privacy per i dettagli.

Carote glassate al miele arrostite alla perfezione, condite con burro + erbe fresche. Il contorno più semplice (e gustoso) per ogni pasto!

Questo è stato il mio contorno preferito per settimane ormai e faranno sicuramente la loro comparsa nella nostra diffusione pasquale. È veloce, è facile ed è davvero burroso con la glassa al miele più leggera.

È davvero il contorno più perfetto per ogni pasto, per qualsiasi cena o qualsiasi riunione di vacanza. E non è affatto pesante. No, è semplicemente la perfezione.

Puoi tenere le carote intere o affettarle a tuo piacimento. Puoi anche aggiungere altre erbe fresche, come aneto o rosmarino. Semplicemente non puoi sbagliare qui. Non puoi proprio.

• 2 libbre di carote medie, strofinate
• 1 cucchiaio e mezzo di olio d’oliva
• Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere
• 2 cucchiai di miele
• 2 cucchiaini di foglie di timo fresco tritate
• 2 cucchiai di foglie di prezzemolo fresco tritato
• 1 cucchiaio e mezzo di burro non salato, a cubetti

• Preriscalda il forno a 425 gradi F. Fodera una teglia con carta pergamena.

• Metti le carote in un unico strato sulla teglia preparata. Aggiungere l’olio d’oliva; Condite con sale e pepe a piacere. Lancia delicatamente per unire.

• Mettere in forno e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quasi tenera forchetta.

• Mescolare il miele e il timo. Mettere in forno e cuocere finché sono teneri, altri 5 minuti.

• Togliere dal forno. Mescolare il prezzemolo e il burro fino a quando non si sciolgono, circa 1-2 minuti; Condite con sale e pepe a piacere.

• Servire caldo.