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Carne di basilico tailandese | Il critico delle ricette

Carne di basilico tailandese |  Il critico delle ricette
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Così semplice e veloce Carne di basilico tailandese È fatto con carne macinata di manzo e salsa di basilico tailandese fatta in casa e può essere miscelato in meno di 30 minuti. Rimarrai stupito dal sapore autentico.

Adoro preparare la cucina internazionale a casa che ha un sapore ancora migliore di quella da asporto, come questa semplice carne macinata tailandese, tailandese, coreana fatta in casa e spiedini di pollo tailandesi.

Come preparare la carne di basilico tailandese

  1. Cuocere le verdure.In una padella o wok a fuoco medio-alto aggiungere olio, scalogno, aglio, zenzero e peperoni e friggere per 3 minuti. Metti da parte le verdure.
  2. Aggiungi carne macinata. Trasforma il fuoco in alto e aggiungi la carne macinata, dividendola in piccoli pezzi con un cucchiaio. (Mi piace mettere la carne macinata cotta nel mio robot da cucina e premerla solo poche volte per spezzarla in piccoli pezzi.)
  3. Prepara la salsa.In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero di canna, la salsa di pesce, la salsa di soia, la salsa di ostriche, il brodo di amido di mais e l’acqua e aggiungerli nella padella. Cuocere per 2 minuti.
  4. Aggiungi il basilicoe soffriggere fino a quando avvizzito.
  5. Servire con riso cotto caldo.

Il basilico tailandese è uguale al basilico normale?

Il basilico tailandese e il basilico normale (chiamato anche basilico dolce) sono diversi. Il basilico tailandese ha un aroma di anice liquirizia e non è così comune negli stati come il basilico dolce. Un buon posto per trovare il basilico tailandese è nel tuo mercato alimentare asiatico o internazionale.

Idee per la sostituzione:

Invece di carne macinata: Potresti usare pollo macinato o maiale macinato, o persino tofu. Anche la bistecca di fianco sarebbe deliziosa in questa ricetta. Tagliarlo finemente contro il grano.

Invece di salsa di ostriche: Potresti usare più salsa di soia.

Invece di peperoncino: puoi usare qualsiasi altro colore di pepe, carota grattugiata o zucchine a fette sottili. Potrei aggiungere più verdure come funghi e punte di fagioli.

Pasta di peperoncino asiatico: puoi sostituire la salsa piccante sriracha.

Riso jasmine: Usa qualsiasi tipo di riso ti piaccia, oppure salta il riso e servilo in un involucro di lattuga!

Carne di basilico tailandese

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 15 minuti

Tempo totale 25 minuti

Così semplice e veloce Carne di basilico tailandese È fatto con carne macinata di manzo e salsa di basilico tailandese fatta in casa e può essere miscelato in meno di 30 minuti. Rimarrai stupito dal sapore autentico.

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 scalogni, tagliati a fettine sottili
  • 7 spicchi d’aglio, affettati
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato
  • 1/2 peperone rosso, affettato sottilmente
  • 1 kg di carne macinata magra
  • 2 cucchiaini di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di salsa di pesce
  • 6 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • 3 cucchiaini di salsa di ostriche
  • 2 cucchiai di pasta di peperoncino asiatico con aglio più o meno a piacere, a scaldare
  • 1/2 tazza di brodo di manzo a basso contenuto di sodio
  • ¼ di tazza d’acqua
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • 1 tazza di foglie di basilico *
  • Riso al gelsomino cotto per servire
  1. Scalda una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi l’olio. Aggiungi scalogno, aglio, zenzero e peperoni e rosola per 3 minuti.

  2. Metti da parte le verdure. Trasforma il fuoco in alto e aggiungi la carne macinata, dividendola in piccoli pezzi con un cucchiaio.

  3. In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero di canna, la salsa di pesce, la salsa di soia, la salsa di ostriche, il brodo di amido di mais e l’acqua e aggiungerli nella padella. Cuocere per 2 minuti.

  4. Aggiungere il basilico e soffriggere fino ad appassimento.

  5. Servire con riso cotto caldo.

informazioni nutrizionali

Carne di basilico tailandese

Importo per proporzione

calorie 268 calorie dal grasso 117

% Valore giornaliero*

Grasso 13gventi%

Grassi saturi 8g40%

Colesterolo 70mg2. 3%

Sodio 1764mg74%

Potassio 616mg18%

carboidrati 10g3%

Fibra 1g4%

Zucchero 4g4%

Proteina 27g54%

Vitamina A 466IU9%

Vitamina C 22mg27%

Calcio 32mg3%

Ferro 4mg22%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

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Tags: basilicocarnecríticodellericettetailandese

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