Burritos di fajita di pollo al forno

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Questi burritos fajita di pollo al forno sono ripieni di peperoni e cipolle carbonizzati, formaggio e pollo grigliato e quindi cotti fino a quando non sono croccanti e deliziosi.

A volte sono preoccupato che le mie semplici ricette per la cena siano troppo semplici da condividere. Ma sai una cosa? Forse sono qui solo per aiutarti a dare un’idea o due e aiutarti a consumare un pasto facile e veloce con la tua famiglia?

Spero che tu sia d’accordo e ti ecciti quanto me quando preparo una deliziosa cena in pochissimo tempo, come questi Burritos al fajita di pollo al forno.

Quindi ecco la cosa. Questi burritos sono fondamentalmente tutto ciò che ami delle normali fajitas di pollo, tranne che sono avvolti in una grande tortilla e quindi cotti fino a quando non sono croccanti.

Mio marito non capisce perché le fajitas debbano essere “cotte al forno”, mentre generalmente le gode in una tortilla molto più piccola e mangia alla vecchia maniera. Ma ecco perché ADORO questi burritos al forno: Tutti possono mangiare allo stesso tempo!

Ho 4 figli, e due di loro sono troppo piccoli per fare le proprie fajitas, il che significa che mi siedo lì, mettendo insieme le fajitas della ragazza mentre mio marito e due bambini più grandi (che a volte hanno anche bisogno di aiuto) cenano caldo.

In questo modo tutti mangiano allo stesso tempo e la mamma è felice!

Suggerimenti per preparare i burritos di fajita di pollo al forno:

• Aggiungi jalapeño affettato ai peperoni per aumentare il livello delle spezie.
• Questi burritos possono essere preparati in anticipo e congelati per dopo. Congelare prima di cuocere.
• Servi questi con tutti i soliti ingredienti sul lato: panna acida, coriandolo e formaggio non fanno mai male, e perché non un po ‘di fresco Pico de Gallo?

Peperoni e cipolle di fajita dolci sono abbinati a un mix di 3 formaggi e fajita di pollo alla griglia. Puoi usare le strisce di pollo precotte trovate nella sezione salumeria del tuo supermercato per farlo molto più velocemente, o semplicemente arrostire un po ‘di pollo come ho fatto qui.

Adorerai questa semplice cena!

PRODOTTI UTILI PER REALIZZARE QUESTA RICETTA:

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Burritos di fajita di pollo al forno

Una deliziosa cena che si riunisce in pochissimo tempo è questa gustosa ricetta per i burritos di fajita di pollo al forno!

• Autore: Shawn
• Tempo di preparazione: 10 minuti
• È ora di cucinare: 20 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prestazione: 10 burritos 1x
• Categoria: Cena
• Metodo: Al forno
• Cucina: messicano

ingredienti

• 4 petti di pollo disossati e senza pelle, schiacciati a uno spessore uniforme
• 1 peperone rosso, tagliato a strisce
• 1 peperone verde, tagliato a strisce
• 1 cipolla media, affettata
• 1 lime
• 1/2 cucchiaino di cumino
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• sale e pepe
• 2 tazze di mix di 3 formaggi messicani
• 10 grandi tortillas di grano integrale (o tortillas di farina regolari)
• Ingredienti opzionali: panna acida, coriandolo tritato, cipolla verde tritata, spicchi di lime extra

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Spruzzare una teglia larga con spray antiaderente, mettere da parte.
2. Condire il pollo con sale e pepe, 1/4 cucchiaino di cumino e 1/4 cucchiaino di aglio in polvere. Griglia a fuoco medio per 5-6 minuti, girando a metà, fino a cottura ultimata. Togliere dalla griglia e coprire liberamente con un foglio per 5 minuti. Tagliare il pollo in strisce da 1/2 pollice e spremere il succo da mezzo lime sopra di loro, mettere da parte.
3. Scalda una padella di ghisa di grandi dimensioni a fuoco medio-alto. Una volta caldi aggiungere i peperoni e le cipolle e cuocere, mescolando solo una volta al minuto fino a quando i peperoni e le cipolle sono leggermente carbonizzati e iniziano ad ammorbidirsi. Spremi il succo dell’altra metà del lime nella padella e condisci con 1/4 cucchiaino di cumino, 1/4 cucchiaino di aglio in polvere e sale, se lo desideri. Mescolare per ricoprire, quindi rimuovere la padella dal fuoco.
4. Per preparare i burritos, forno a microonde le tortillas fino a renderle flessibili. Dividi le strisce di pollo, i peperoni e le cipolle e il formaggio tra le 10 tortillas e piega i burritos, racchiudendo il composto all’interno. Appoggiare la giuntura sulla teglia e spruzzare la parte superiore dei burritos con spray da cucina. Cuocere in forno da 10 a 15 minuti o fino a quando i burritos sono dorati e croccanti.
5. Top con ingredienti aggiuntivi, se lo desideri.

Adoro sempre combinare questi burritos con il mio riso messicano semplice e veloce!

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