Buffalo Chicken Mac e formaggio

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È Buffalo Chicken Mac e formaggio è il modo perfetto di usare pollo rimasto! Condita con Formaggio blu e al fornoQuesta è una ricetta per maccheroni e formaggio da non perdere.

Buffalo Chicken Mac e formaggio

È anche uno dei tanti motivi per cui non avrò mai un pacchetto da sei. Questo non è solo uno dei miei modi preferiti di usare la salsa di bufala, ma è anche una delle mie ricette preferite di maccheroni e formaggio. Ecco perché penso che lo adorerai anche tu:

• È assolutamente pieno di sapore! Questo maccherone e formaggio è costruito con strati di sapori che si sposano perfettamente.
• È incredibilmente facile produrre.
• Il modo perfetto di usare pollo rimasto.

A differenza di alcuni maccheroni e formaggio e bufali o anche solo ricette di maccheroni e formaggio piccanti, questa versione è il lavoro completo. Da sedano per Formaggio blu e cipolla verde per panna acida, tutti quei classici abbinamenti di bufali sono nascosti in questa sciatta ciotola di bontà.

Mentre il pollo arrosto rimanente è più facile da usare per questa ricetta, puoi friggere due petti di pollo e distruggerli se è tutto quello che hai!

Come preparare Buffalo Chicken Mac e formaggio

Il mac e il formaggio sono incredibilmente facili da realizzare. Oltre agli elementi di base della tua dispensa, come ad esempio Burro, Farina, latte e pastaEcco gli ingredienti chiave:

• Sedano E Cipolla verde
• formaggio (Uso principalmente qui formaggio cheddar Con un po formaggio mozzarella, quindi coperto con Formaggio blu)
• Salsa di bufala E Panna acida
• Cipolla E Polvere d’aglio

Alcuni dei quali potresti già avere a portata di mano!

Come preparare Buffalo Chicken Mac & Cheese (breve riepilogo)

1. Burro fuso.
2. Friggere il sedano.
3. Aggiungi la farina, quindi batti gradualmente il latte.
4. Aggiungi il formaggio
5. Aggiungi salsa di bufala, panna acida e condimenti.
6. Aggiungi il pollo.
7. Da abbinare alla pasta.

Suggerimento – Proteggi il tuo il latte è a temperatura ambiente e assicurati di aggiungerlo gradualmente, battendo in movimento. Entrambi aiuteranno ad appianare qualsiasi granuli. Dovresti anche assicurarti che la salsa sia densa PRIMA aggiungere il formaggio, non usarlo per addensare la salsa.

Buffalo Chicken Mac Mac e formaggio

Cuocere o non cuocere?

Se sei stato un mio lettore per un po ‘, saprai che sono un pazzo per maccheroni al forno e formaggio. Niente batte quel rivestimento dorato croccante sulla parte superiore. Tuttavia, consiglio di cuocerlo, ma puoi averlo senza cottura se vuoi. Basta lasciare il pangrattato, ma si sbriciola ancora sul formaggio blu e sulla tenera cipolla.

D’altro canto se lo vuoi cotto, versare sopra il formaggio blu, quindi il pangrattato e mescolare in forno senza coprire fino a quando diventa dorato, frizzante e delizioso. Cospargere con erba cipollina alla fine.

Consiglio di friggere il pangrattato in un po ‘di burro O cospargere di olio appena prima della cottura. Entrambi aiuteranno le briciole di pane a diventare dorate e croccanti, non secche e friabili.

E lì ce l’abbiamo! Il tuo coma è ufficialmente pronto e in attesa.

Ehi, mentre sei qui, perché non controlli le mie altre ricette?

Ricette Buffalo

Ricette uniche di maccheroni e formaggio

Bene, entriamo in questa ricetta di mac e formaggio di bufala, ok?

Come preparare Buffalo Chicken Mac e formaggio (Ricetta completa e video)

• 14oz / 400g Maccheroni (o maccheroni normali)
• 4 tazze / 1 litro latte, a temperatura ambiente
• 2 tazze Pollo arrosto rimanente, schiacciato
• 3 tazze / 300 g formaggio cheddar, grattugiato
• 1 tazza / 100 g Formaggio mozzarella, schiacciato
• 1/2 tazza / 125 ml Salsa di bufala
• 1/2 tazza / 120 g Panna acida
• 4 cucchiai Burro non salato
• 4 cucchiai Farina
• Due Gambi di sedano, tagliato a dadini (opzionale)
• 1 cucchiaino Polvere d’aglio
• 1/2 cucchiaino Cipolla in polvere
• Sale pepe, Provalo

aggiunta

• 3oz / 85g Formaggio blu, sbriciolato
• 1/2 tazza / 30 g Briciole di pane (Vedere le note)
• 1 grande Cipolla di primavera / verde, affettato

• Sciogli 4 cucchiai di burro in una padella profonda a fuoco medio e aggiungi 2 gambi di sedano. Friggere per un minuto per ammorbidire un po ‘, quindi aggiungere 4 cucchiai di farina per formare una pasta. Aggiungere gradualmente il latte, sbattendo mentre si procede per appianare eventuali grumi. In nessun momento dovrebbe avere una consistenza acquosa, se l’hai versato troppo rapidamente. In tal caso, è sufficiente cuocere a fuoco lento per ridurre / ispessire prima di aggiungere altro.

• Nel frattempo, cuocere 14 once / 400 g di pasta in acqua bollente salata fino a cottura SOLO. Lo vuoi ancora un po ‘difficile. Scolare e combinare con la salsa di formaggio dopo il passaggio 4.

• Una volta addensato, aggiungi 3 tazze / 300 ge 1 tazza / 100 g di mozzarella. È importante assicurarsi che la salsa si sia addensata prima di aggiungere il formaggio, non usarla per addensare la salsa.

• Aggiungi 1/2 tazza / 125 ml di salsa di bufala, 1/2 tazza / 120 g di panna acida, 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1/2 cucchiaino di polvere di cipolla e sale e pepe a piacere. Aggiungi 2 tazze di pollo tagliuzzato. Da abbinare alla pasta.

• Versare in una teglia da forno, coprire con 85 g di formaggio blu sbriciolato, quindi aggiungere 1/2 tazza / 30 g di pangrattato. Cuocere in forno a 390f / 200c per 20 minuti o fino a quando diventa dorato e pieno di bolle. Servire con fettine di cipolla verde.

a) Sottotitoli:

• Sedano – Lascialo fuori se non ti piace il sedano.
• Salsa di bufala – Puoi sostituire la salsa piccante, tuttavia è generalmente più piccante, quindi fai attenzione alla quantità.
• Cipollotto – Erba cipollina fresca sub. Non lo lascerei da parte, aggiunge un sapore incredibile e un tocco di colore.
• Pollo rimasto – Puoi cucinare e distruggere il pollo se non ha il barbecue rimasto. 2 seni dovrebbero funzionare perfettamente.

b) Cuocere o non cuocere – Puoi farlo senza cottura, nel qual caso basta lasciare il pangrattato. Tuttavia, serve con formaggio blu sbriciolato e cipolla tenera. c) pangrattato – Uso Panko per un extra croccante, ma qualsiasi pangrattato funzionerà. Dovresti friggerli rapidamente in un po ‘di burro O condire l’olio d’oliva prima di infornare. Ciò garantirà che escano dorati e croccanti, non asciutti e polverosi. d) Pasta Al Dente – Molto importante assicurarsi che la pasta sia cotta, altrimenti uscirà liscia e rotta una volta cotta. e) calorie – basato sull’intera quantità di ingredienti sopra, usando spray all’olio d’oliva per pangrattato e condiviso tra 6 persone.

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