Bucce di patate al forno croccanti

Le bucce di patate al forno sono un antipasto molto amato e facile da preparare.

Trasforma la buccia di una patata in un formaggio preferito con un po’ di aglio, burro e formaggio. E, ovviamente, una spolverata di pancetta!

Adoriamo questa versione perché salta la friggitrice ed escono comunque croccanti e deliziosi.

Un preferito di tutti i tempi

• Salta la friggitrice, le bucce di patate possono essere cotto al forno o realizzato nel friggitrice ad aria e hanno un sapore migliore rispetto al fritto.
• Loro sono economicotieni le bucce per gli spuntini e conserva l’interno per la zuppa di patate o il purè di patate.
• Guarniscili con formaggio e pancetta o aggiungi un po’ di pollo tirato avanzato o carne di taco.
• Servi queste bucce di patate croccanti come antipasto per la giornata di gioco o la serata al cinema. Tieni la panna acida pronta per l’immersione!
• Il centro bianco avanzato della patata può essere utilizzato per preparare purè di patate o torta di ricotta.

Ingredienti facili per le bucce di patate

Patate – Le patate ruggine sono l’opzione migliore per questa ricetta perché reggono bene in forno, assicurando che diventino croccanti. Anche le bucce di patate dolci sono un’ottima opzione.

Formaggio – Questa ricetta richiede il formaggio cheddar, ma prova qualsiasi miscela di formaggio. Il formaggio grattugiato funziona bene in questa ricetta.

Bacon – La pancetta aggiunge un delizioso sapore salato affumicato.

Come fare le bucce di patate

Questa è la migliore ricetta per le bucce di patate, escono croccanti e piene di sapore.

1. Cuocere le patate nel forno o nella friggitrice ad aria. Lasciar raffreddare.
2. Spoon fuori la polpa della patata, lasciando un guscio.
3. Spennellare le bucce con il burro e cuocere in forno (come da ricetta sotto).
4. Riempi ogni patata con formaggio e pancetta sbriciolata e cuoci fino a quando non diventa frizzante.

Completare con cipolla verde e servire con panna acida o salsa ranch per immersione.

I nostri condimenti preferiti

Per varietà, aggiungi un po ‘di carne macinata con condimento per taco. Oppure aggiungi un po ‘di maiale stirato o persino un ripieno di joe sciatto. Completali con scalogno o coriandolo.

Suggerimenti per ottime bucce di patate

• Cuocere le patate nel microonde, nella friggitrice ad aria o nel forno. Raffreddare fino a quando non sono facili da maneggiare.
• Scavare la polpa mentre le patate sono ancora calde.
• Lascia un guscio da ¼ di pollice; se è troppo sottile, non reggono.
• Se cucini la pancetta (invece di usare pezzi di pancetta) usa il grasso della pancetta al posto del burro per un sapore extra.
• Prova altre varianti per utilizzare gli avanzi. Trasformali in bucce di patate caricate o prova il peperoncino avanzato, il maiale stirato o persino il cheddar di broccoli.

Preparati in anticipo

Questi sono facili da fare in anticipo.

• Congelare i gusci vuoti su una teglia. e poi una volta congelati, impilali in un sacchetto per congelatore. Si manterranno per diversi mesi nel congelatore.
• Cuocere queste bucce di patate facili partendo direttamente dal congelato; non c’è bisogno di scongelarli prima!

Antipasti più deliziosi

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Bucce di patate al forno croccanti

Le croccanti bucce di patate al forno sono bucce di patate imburrate all’aglio ripiene di formaggio e pancetta.

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 30 minuti

Tempo totale 40 minuti

Cuocere Le Patate

• Preriscalda il forno a 425 ° F.

• Strofina le patate e colpisci ogni patata con una forchetta 5-6 volte. Mettili direttamente sulla griglia centrale del forno. Cuocere per 40-50 minuti o fino a quando sono teneri quando vengono infilzati con una forchetta.

• Togliere dal forno e lasciare raffreddare fino a quando le patate sono facili da maneggiare.

Per Preparare Le Bucce Di Patate

• Tagliare le patate a metà nel senso della lunghezza. Usando un cucchiaino, estrai la carne lasciando un guscio spesso ¼ di pollice.

• In una piccola ciotola, unisci burro fuso, prezzemolo, sale condito e aglio in polvere. Spennellare l’interno e l’esterno delle patate con il composto di burro.

• Metti le patate tagliate con il lato rivolto verso il basso in una teglia o in una teglia da 9 × 13 pollici. Cuocere per 15 minuti.

• Capovolgere le patate e cuocere per altri 5 minuti o fino a quando leggermente dorate e croccanti.

• Farcire ogni patata con formaggio e pancetta. Ritorna al forno per altri 5-7 minuti o fino a quando il formaggio non si scioglie e diventa spumoso.

• Togliere dal forno, guarnire con cipolla verde e servire con panna acida.

Patate: Il tempo di cottura per la patata intera si basa su patate piccole. È possibile utilizzare patate più grandi, ma richiederanno più tempo di cottura.
Microonde: Le patate possono essere cotte nel microonde se lo si desidera. Le bucce di patate devono essere cotte nel forno o nella friggitrice ad aria.
Istruzioni per la friggitrice ad aria

1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 400 ° F.
2. Cuocere le patate lavate e schiacciate per 35-40 minuti o finché sono teneri. Scavare la carne secondo la ricetta sopra.
3. Metti le bucce di patate, spennellate con la miscela di burro, tagliate con il lato rivolto verso il basso nel cestello della friggitrice ad aria. Friggere in aria per 7-9 minuti o fino a quando non diventano croccanti, girando a metà.
4. Cospargi i pezzetti di formaggio e pancetta sulle bucce di patate. Ritorna alla friggitrice ad aria e cuoci per altri 2 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie e diventa frizzante.

Porzione: 2 bucce di patate | Calorie: 264| Carboidrati: 31g | Proteine: 9g | Grasso: 12g | Grassi saturi: 7g | Grassi polinsaturi: 1g | Grassi monoinsaturi: 3g | Grassi trans: 0,2 g | Colesterolo: 33 mg | Sodio: 297 mg | Potassio: 752 mg | Fibra: 2g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 329UI | Vitamina C: 10 mg | Calcio: 158 mg | Ferro: 2 mg

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.

Corso Antipasto Cucina Americana

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