Receitas de Culinária - As Melhores Receitas fáceis de Comida!
  • Home
  • Prima Colazione
  • Frutti di Mare
  • Zuppe e Brodi
  • Pasti
    • Antipasti
  • Ricette Dolci
  • Altre Ricette
    • Bevande
    • Hamburger
    • Pane e Pasta
    • Salse
    • Legumi
  • DMCA
  • Home
  • Prima Colazione
  • Frutti di Mare
  • Zuppe e Brodi
  • Pasti
    • Antipasti
  • Ricette Dolci
  • Altre Ricette
    • Bevande
    • Hamburger
    • Pane e Pasta
    • Salse
    • Legumi
  • DMCA
No Result
View All Result
Receitas de Culinária - As Melhores Receitas fáceis de Comida!
No Result
View All Result

Brownie Peppermint Cheesecake (Video)

Pin
Compartir
Twittear
0 Compartir

Cheesecake alla menta piperita è il dolce più festoso di questo Natale! Non è il tuo dolce normale. È ricco, decadente e piacevolmente unico! Guarda il tutorial video bonus allegato e guarda quanto è incredibile questa ricetta!

Adoro le cheesecakes e ho persino un’intera galleria per questo tipo di dessert! Dai un’occhiata alle mie ricette per Cranberry, Apple Snickers e Pumpkin Cheesecakes!

Brownie alla menta piperita Cheesecake

Cheesecake alla menta piperita ha una base di brownie, ripieno al gusto di menta piperita e condita con la nostra panna montata preferita e ganache al cioccolato bianco. È vellutato e liscio e gli strati possono sembrare complessi, ma in realtà questa ricetta è un gioco da ragazzi.

Il bastoncino di zucchero, la caramella al mentolo, è un simbolo natalizio che conosciamo tutti. E nei dessert, è la forma più comune di menta piperita. E questo gioca un ruolo importante nella decorazione del piano.

Le strisce bianche e rosse sono semplicemente iconiche. Lo trovo così rinfrescante che viene trasformato in un dessert in questa ricetta e non solo in una caramella.

Devo dire che il sapore di menta piperita si adatta a qualsiasi cosa cioccolatata. Non è il solito sapore di cheesecake ma delizioso, comunque. E le festività natalizie sono il momento perfetto per servire questo dessert unico nel suo genere!

Come preparare la Cheesecake alla menta piperita:

  • Prepara la crosta: Spruzzare la padella a forma di molla con un sottile strato di spray antiaderente all’interno, quindi coprire l’esterno con un foglio. Prendi il brownie mix e segui le istruzioni del pacchetto. Versare la pastella nella padella, quindi congelare per almeno un’ora.
  • Preparare per la cottura: Impostare la temperatura del forno a 325 gradi Fahrenheit.
  • Fai il ripieno: In una ciotola, sbattere insieme la crema di formaggio, lo zucchero e gli altri ingredienti asciutti fino a che liscio. Quindi, aggiungi le uova lentamente ed evitando di battere troppo. Aggiungi il latte e l’estratto di menta piperita.
  • assemblare: Distribuire il ripieno sulla crosta. Ora è pronto per la cottura. Metti la padella in una teglia più grande riempita a metà con acqua.
  • Infornare: Cuocere la cheesecake per circa 45-50 minuti fino a quando il centro non appare irregolare e i bordi sono fermi e fissi. Al termine, aprire parzialmente la porta. Questo per consentire al dessert di iniziare il raffreddamento senza alcun brusco cambiamento di temperatura.
  • Freddo: Una volta fatto, inserire un coltello tra la padella e i lati per liberare il dessert. Quindi, conservare in frigorifero fino al momento di servire in seguito.
  • Decorare: Top con ganache. Preparalo sciogliendo il cioccolato e lo sciroppo di mais, quindi mettilo da parte. Lascia cuocere la panna e sciogli il cioccolato. Quindi, metti la ganache risultante in cima. Inoltre, distribuisci la panna montata e schiaccia la menta piperita e gli spruzzi per condimenti aggiuntivi.

Per quanto tempo cuocere Cheesecake alla menta?

Ogni volta che ne faccio uno, mi ci vogliono dai 45 ai 50 minuti prima che i bordi siano impostati. Ma dipende molto dal tuo forno in quanto la sua temperatura può essere più calda o più fredda della mia.

Utilizzare un termometro per verificare la temperatura. Non cuocerlo troppo o potrebbe rompersi.

Come estrarlo dalla padella a forma di molla?

La chiave qui è allentare i lati in modo da poter rilasciare la serratura senza rovinare il tutto. Usa un coltello o una spatola dura imbevuti di acqua calda e asciugati con un asciugamano. Eseguilo lungo i bordi.

Quindi, se senti che i lati sono tutti rilasciati, apri lentamente la serratura sul lato della padella. Quindi, fai scorrere il coltello o la spatola sul fondo tra la padella e la crosta per liberare. Dopo questo, raffredda il dessert.

Posso farlo in anticipo?

Sì! Puoi congelare il tutto, avvolto strettamente in un foglio. Quindi, decora semplicemente quando sei pronto a servirlo.

Quanto dura?

Questo dessert può durare in frigorifero per 5 giorni, strettamente avvolto in plastica. Puoi anche congelarlo, avvolgerlo e metterlo in sacchetti da congelatore, per un massimo di 6 mesi.

Suggerimenti per le ricette:

  • Per rimuovere facilmente il fondo della padella, è possibile inserire una carta pergamena ritagliata nella forma e nelle dimensioni del fondo.
  • Per una pastella liscia e senza grumi, assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
  • È bello investire in padelle a forma di molla che sono già rivestite, quindi rilasciare la cheesecake sarà un gioco da ragazzi.

Brownie alla menta piperita Cheesecake

e: Dosi: 12 fette Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 50 minuti Tempo totale: 4 ore 50 minuti

ingredienti

Brownie strato:

  • Preparato per brownie in scatola da 19,9 once (e ingredienti richiesti sulla confezione)

Riempimento:

  • 32 once di crema di formaggio (ammorbidito a temperatura ambiente)
  • 1 1/2 tazze di zucchero semolato
  • 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1/2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di menta piperita (o 2 cucchiaini da tè per un sapore più audace)
  • 3 uova grandi (temperatura ambiente)
  • 1 tazza di panna acida (temperatura ambiente)
  • 1/2 tazza di panna
  • Il rosa ottiene coloranti alimentari

Ganache al cioccolato bianco:

  • 12 once di cioccolato bianco (tritato finemente)
  • 1 tazza di panna
  • 1 cucchiaio di sciroppo di mais

Panna montata alla menta piperita:

  • 1 1/2 tazze di panna montata
  • 1/4 tazza di zucchero a velo
  • 1/2 cucchiaino di estratto di menta piperita

Contorno:

  • Caramelle alla menta schiacciate

Istruzioni

Crosta Cheesecake:

  1. Rivestire leggermente una padella a forma di molla da 9 o 10 pollici con spray antiaderente e mettere da parte.
  2. Coprire l’esterno della padella con un foglio, il fondo e i lati.
  3. Preparare il brownie mix secondo le istruzioni sulla confezione.
  4. Versare la pastella nella padella a forma di molla.
  5. Congelare per un’ora o fino a quando lo strato non viene depositato.

Riempimento Cheesecake:

  1. Preriscalda il forno a 325 gradi F.
  2. In una ciotola capiente, sbattere la crema di formaggio per 1 minuto.
  3. Aggiungi lo zucchero, il sale e la farina, mescola fino a quando completamente combinato e non ci sono grumi. Raschiare i lati della ciotola con una spatola.
  4. Con il mixer basso, aggiungi le uova, una alla volta, e batti fino a quando non si mescolano, per non battere troppo. Raschiare i lati della ciotola con una spatola.
  5. Aggiungere la panna acida, la panna e l’estratto di menta piperita e sbattere fino a miscelazione. Aggiungi qualche goccia di rosa per colorare gli alimenti e mescola per unire. Se necessario aggiungere qualche altra goccia.

  6. Versare l’impasto sopra lo strato di brownie, livellare la parte superiore con una spatola.
  7. Metti la teglia a forma di molla in una teglia larga e abbastanza profonda da aggiungere acqua. Versare acqua CALDA nella teglia, circa a metà dei lati della teglia.
  8. Trasferire la cheesecake nel forno preriscaldato e infornare per 45-50 minuti. O fino a quando la cheesecake è appena leggermente traballante al centro, ma gonfia e sistemata sui lati.
  9. Spegni il forno e apri la porta. Raffreddare la cheesecake completamente nel forno aperto.
  10. Una volta completamente raffreddato, rimuovere dal forno e conservare in frigorifero per almeno 5-6 ore.
  11. Esegui un coltello da burro attorno ai bordi per liberarlo dalla padella.

Ganache al cioccolato bianco:

  1. Aggiungere il cioccolato tritato e lo sciroppo di mais in una ciotola media e mettere da parte.
  2. In una piccola casseruola a fuoco medio, portare la panna a fuoco lento.
  3. Versare la crema sopra i pezzi di cioccolato e mettere da parte per 1 minuto. Con una frusta, inizia a incorporare il cioccolato fuso nella panna, sbattendo fino a che liscio e lucido.
  4. Mettere da parte, a temperatura ambiente, fino a quando necessario.
  5. Versa la ganache sulla cheesecake raffreddata. Mettere da parte fino a quando viene impostata la ganache, circa 1 ora.

Panna montata:

  1. Aggiungi tutti gli ingredienti in una ciotola e frusta fino a ottenere un composto soffice.
  2. Aggiungi a un sacchetto per tubazioni dotato di punta a stella e tubo sulla torta di formaggio.
  3. Decorare con caramelle alla menta tritate.

1 calorie: 746 carboidrati: 94 Proteina: 13 Grasso: 36 Grassi saturi: 19 Colesterolo: 118 Sodio: 665 Potassio: 370 Fibra: 1 Zucchero: 76 Vitamina A: 820 Vitamina C: 1 Calcio: 250 Ferro: 2 fetta

Pin
Compartir
Twittear
0 Compartir

Menu Ricetta

© 2019 Receitas de Culinária - As Melhores Receitas fáceis de Comida!

No Result
View All Result
  • Home
  • Prima Colazione
  • Frutti di Mare
  • Zuppe e Brodi
  • Pasti
    • Antipasti
  • Ricette Dolci
  • Altre Ricette
    • Bevande
    • Hamburger
    • Pane e Pasta
    • Salse
    • Legumi
  • DMCA

© 2019 Receitas de Culinária - As Melhores Receitas fáceis de Comida!

Questo sito Web utilizza i cookie per garantire la migliore esperienza utente. Ulteriori informazioni .