Braciole di maiale barbecue con friggitrice ad aria

Le costolette di maiale BBQ Air Fryer sono tenere e succose braciole di maiale disossate che vengono cotte alla perfezione in soli 9 minuti! Queste braciole di maiale alla griglia sono facili da preparare e perfette per ogni occasione!

Se non avessi amato prima la mia friggitrice ad aria, cucinare le braciole di maiale nella friggitrice ad aria mi avrebbe fatto credere! Queste braciole di maiale barbecue con friggitrice ad aria sono perfettamente tenere e succose!

Quando cucino le braciole di maiale al forno, mi preoccupo sempre di farle seccare ma con la friggitrice ad aria escono sempre perfettamente cotte.

Questa ricetta per braciole di maiale barbecue è ottima perché è facile da preparare con semplici istruzioni e richiede solo pochi minuti per cucinare, rendendola perfetta per le cene durante la settimana!

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Ingredienti di cui avrai bisogno

  • Braciole di maiale disossate – fresco, non congelato e spesso circa 1/2 pollice
  • Olio d’oliva – L’EVOO esalta il sapore della carne durante la cottura.
  • Zucchero di canna – per un pizzico di dolcezza che si abbina così bene al maiale.
  • Spezie – avrai bisogno di peperoncino in polvere, senape in polvere, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika e sale.
  • Salsa barbecue – Abbiamo un’ottima ricetta per la salsa barbecue fatta in casa oppure puoi usare la tua preferita!

Usiamo una friggitrice ad aria Cosori da 5,8 Qt per tutte le nostre ricette di friggitrice ad aria.

Come cucinare le costolette di maiale al barbecue nella friggitrice ad aria

Passaggio 1: strofinare le spezie. In una piccola ciotola, unire il peperoncino in polvere, lo zucchero di canna, il sale, la senape in polvere, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere e la paprika. Mescolare fino a quando non sarĂ  ben amalgamato.

Passaggio 2: preparare le braciole di maiale. Spennellare le braciole di maiale con un leggero strato di olio d’oliva e poi strofinare il mix di spezie su di esse, ricoprendo entrambi i lati.

Passaggio 3: preriscaldare la friggitrice ad aria. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 375 gradi F per 5 minuti.

Passaggio 4: aggiungere le costolette alla friggitrice. — Lavorando in lotti, posizionare le braciole di maiale nel cestello della friggitrice ad aria. Nota: non impilare le costolette di maiale! Adagiatele una accanto all’altra nel cestello.

Passaggio 5: cuocere, capovolgere, cuocere. Imposta il timer a 9 minuti e inizia a cuocere le braciole di maiale. A metĂ  cottura, mettere in pausa il timer e rimuovere il cestello. Capovolgere le costolette di maiale, rimettere a posto il cestello e riavviare il timer.

Passaggio 6: rimuovere e riposare. Al termine, controlla la temperatura interna per assicurarti che sia di 145 gradi F, quindi rimuovi le braciole di maiale dalla friggitrice ad aria. Lascia riposare le braciole di maiale per 3 minuti.

Passaggio 7: aggiungi la salsa e divertiti. Versare la salsa BBQ sulle braciole di maiale e servire.

Se ami il maiale al barbecue tanto quanto noi, assicurati di provare anche i nostri cursori di maiale stirato per barbecue e il maiale stirato Instant Pot!

Quanto tempo impiegano le costolette di maiale a cuocere nella friggitrice ad aria?

Ecco alcune linee guida per sapere cosa aspettarti, ma ricorda che le friggitrici ad aria possono variare. Assicurati sempre di controllare con un termometro a lettura istantanea per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 145 gradi F.

  • 1/2 pollice di spessore – 9 minuti
  • 1 pollice di spessore – 10-11 minuti
  • 1,5 – 2 pollici di spessore – 11-13 minuti
  • Braciole di maiale con osso – I nostri tempi si basano sulle braciole di maiale disossate. Le braciole di maiale con l’osso impiegano un po’ di piĂą a cuocere, quindi aggiungi 1 minuto al tempo.

A che temperatura cucino le costolette di maiale fritte all’aria?

Per braciole di maiale barbecue fresche, non congelate, ti consigliamo di cuocerle a 375 gradi Fahrenheit per 9 minuti.

Tuttavia, come abbiamo detto prima, ogni friggitrice ad aria è diversa. La temperatura sarà sempre di 375 gradi F, ma il tempo può variare. Assicurati di controllare la temperatura interna delle tue costolette prima di servirle. La temperatura interna dovrebbe essere di 145 gradi F.

Come puoi sapere se le costolette di maiale sono pronte?

Ci sono tre modi per sapere se le costolette di maiale della friggitrice ad aria sono pronte.

  1. Termometro – Questo è il modo migliore e piĂą affidabile per assicurarti che le tue costolette siano pronte. Usando un termometro per carne a lettura istantanea, attaccare nella parte piĂą spessa della carne. La temperatura dovrebbe essere di 145 gradi F. Se stai cucinando una braciola di maiale con l’osso, assicurati che il termometro non tocchi l’osso o potresti ottenere una lettura falsa.
  2. Tocco – Una braciola di maiale completamente cotta dovrebbe risultare soda, ma non dura, con solo un po’ di elasticitĂ . Se è difficile e non cede, è esagerato.
  3. Taglio di prova – Tagliate una piccola fetta al centro di una delle vostre costolette. I succhi dovrebbero essere limpidi e la carne dovrebbe avere un colore bianco (un po’ di rosa va bene). Questo è il nostro modo meno preferito per controllare, poichĂ© i succhi continuano a fuoriuscire. Se devi continuare a cucinare, quei succhi sono importanti e se ne perdi troppo può risultare in una braciola di maiale secca.

Cosa si abbina alle costolette di maiale al barbecue?

Quasi tutto va con le braciole di maiale BBQ della friggitrice ad aria. Hai i tuoi standard come purè di patate, broccoli al vapore e pannocchie, ma potresti provare qualcosa di diverso. Abbiamo alcuni suggerimenti, a seconda di dove stai servendo le tue braciole di maiale.

Stai facendo un pasto in famiglia? Prova il nostro pentola istantanea fagioli al forno di Boston, patatine fritte con friggitrice ad aria o patate dolci Instant Pot e pane di mais jalapeno cheddar.

Fare un barbecue in giardino? Potresti provare la nostra classica insalata di maccheroni, l’insalata di patate alla senape e il facile caviale da cowboy.

Qualunque cosa tu decida, queste facili braciole di maiale barbecue saranno un successo!

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Braciole di maiale barbecue con friggitrice ad aria

Le costolette di maiale BBQ Air Fryer sono tenere e succose braciole di maiale disossate che vengono cotte alla perfezione in soli 9 minuti!

  • In una piccola ciotola unire il peperoncino in polvere, lo zucchero di canna, il sale, la senape in polvere, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere e la paprika. Mescolare insieme.

  • Spennellare le braciole di maiale con un leggero strato di olio d’oliva e poi strofinare il mix di spezie su entrambi i lati.

  • Preriscaldare la friggitrice ad aria a 375 gradi F per 5 minuti.

  • Lavorando in lotti, posizionare le costolette di maiale nel cestello della friggitrice arioso. Non impilare le costolette di maiale, metterle una accanto all’altra.

  • Imposta il timer su 9 minuti. Iniziate a cuocere le braciole di maiale.

  • A metĂ  tempo mettere in pausa il timer e togliere il cestello, capovolgendo le braciole di maiale. Riposizionare il cestello e riavviare il timer.

  • Al termine, controlla la temperatura interna per assicurarti che sia di 145 gradi F, quindi rimuovi le braciole di maiale dalla friggitrice ad aria e lascia riposare per 3 minuti.

  • Versare circa 1 cucchiaio di salsa BBQ su ogni braciola di maiale (o quanto volete!) e servire.

Porzione: 1 braciola di maiale, Calorie: 326 kcal, Carboidrati: 12 g, Proteine: 30 g, Grassi: 17 g, Grassi saturi: 4 g, Grassi polinsaturi: 2 g, Grassi monoinsaturi: 9 g, Grassi trans: 1 g, Colesterolo: 90 mg, Sodio: 897 mg, Potassio : 643 mg, Fibra: 2 g, Zucchero: 8 g, Vitamina A: 1355 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 34 mg, Ferro: 2 mg

Dichiarazione di non responsabilitĂ  nutrizionale: non siamo nutrizionisti certificati. I dati nutrizionali sono una stima e sono forniti a titolo di cortesia. Sono generati da un’API online che riconosce i nomi e le quantitĂ  degli ingredienti ed effettua calcoli in base alle dimensioni della porzione. I risultati possono variare.

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