Bocconcini di pollo alla bufala

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Queste Bocconcini di pollo alla bufala sono al forno (o in friggitrice ad aria)super croccante e incredibilmente gustoso! Stupisci i tuoi ospiti nel tuo prossimo giorno di gioco o cena che il tuo tutta la famiglia amerĂ .

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Bocconcini di pollo alla bufala

Sul serio MIGLIOR gusto e consistenza!! Stai per innamorarsi con questa ricetta e farlo ancora e ancora.

Sono croccanti e croccanti senza friggere, piĂą sani di quelli acquistati in negozio. Rivestito in a leccarsi le dita buona salsa piccante, piccante e cremosarende l’antipasto o lo spuntino perfetto per la giornata di gioco, la festa o qualsiasi riunione come questo Jalapeno Poppers per friggitrice ad aria, funghi ripieni di crema di formaggio o ali di pepe al limone per friggitrice ad aria.

Tutto ciò di cui hai bisogno è un pochi semplici ingredienti da dispensa per fare questa ricetta a casa da zero. La mia parte preferita è che le offerte fatte in casa può essere congelato per un massimo di 2 mesi, riscaldato e condito con salsa appena prima di servire.

Servili per la cena della settimana insieme a biscotti di farina di mandorle, un’insalata di contorno e verdure come la parmigiana di melanzane fritta ad aria, patatine di zucchine alla parmigiana o cavoletti di Bruxelles fritti ad aria.

Conosciuto anche come i filetti, sono piccole strisce di carne che si attaccano alla parte inferiore di ogni petto. Se il tuo negozio di alimentari non li vende, taglia semplicemente un seno disossato e senza pelle in strisce da â…” pollici.

SEGRETI

  1. Panko rosolato – Il panko viene cotto nel burro fino a quando diventa marrone dorato prima di ricoprire i filetti, il che garantisce una straordinaria croccantezza.
  2. In pastella al posto della tradizionale panatura – Adottiamo il nostro metodo preferito di dragaggio per rivestirli in una pastella invece della tradizionale procedura di impanatura come queste crocchette di pollo con friggitrice ad aria o cotolette di pollo al forno.
  3. Rivestimento a spruzzo – Uno strato di spray da cucina prima della cottura garantisce croccantezza.
  4. Super Saporito – Una deliziosa combinazione di spezie insieme a salsa piccante e burro per una ricetta vincente.
  5. Cotto alla perfezione – Questi hanno la consistenza migliore con una carne umida e succosa con un rivestimento croccante e croccante.

MANCIA – Toss con salsa appena prima di mangiare.

ingredienti

Per l’elenco completo e le quantitĂ  di ingredienti in questa ricetta, scorri verso il basso fino alla scheda della ricetta in fondo alla pagina.

  1. Pollo – Le offerte possono essere acquistate in tutti i tuoi negozi di alimentari. Se il tuo negozio non vende offerte, puoi crearne una tua da seni disossati e senza pelle tagliando un seno nel senso della lunghezza in strisce spesse â…” pollici.
  2. Salsa piccante – Il nostro preferito è Franks RedHot per fare la migliore ricetta.
  3. Briciole di pane – Panko aggiunge un rivestimento croccante ma ancora.
  4. Burro – Usa burro non salato.
  5. Maionese – Aggiunge un tocco di cremositĂ  e riduce la piccantezza.
  6. Uovo – Aiuta tutto a legarsi insieme.
  7. Farina – Farina normale non sbiancata per tutti gli usi.
  8. stagionatura – Paprika, pepe di Cayenna, pepe nero, aglio in polvere e scaglie di peperoncino.
  9. Latte – Usa il normale latte intero o scremato.
  10. Succo di limone – Usa succo di limone appena spremuto o aceto bianco.

Consigli utili

  • Cappotto appena prima di mangiare – Attendere fino all’ultimo minuto per ricoprire di salsa per mantenere la croccantezza.
  • La migliore salsa di bufala – Il migliore da raggiungere è Frank’s RedHot!
  • Pollo – Usa petti teneri o affettati disossati e senza pelle.
  • Cuocere completamente – Per sicurezza, il pollame deve essere cotto ad almeno 160°F – 165°F o 74°C. L’uso di un termometro a lettura istantanea è il modo piĂą semplice per controllare la temperatura.
  • Regola la piccantezza – Puoi aumentare i fiocchi di pepe di Cayenna e di peperoncino in base al livello di calore desiderato.
  • Dolcificante – Usa zucchero bianco, miele o zucchero di canna.
  • Air Fry invece – Questa ricetta può essere facilmente preparata nella tua friggitrice ad aria (istruzioni incluse).

Come fare

(Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per gli ingredienti completi e le istruzioni)

  1. Pangrattato tostato – Aggiungi il panko in una padella insieme a un po’ di burro e cuoci finchĂ© non assume un colore uniformemente dorato. Raffreddare completamente.
  2. Prepara la pastella – Mescolare l’uovo, la farina, il latte, il succo di limone e tutte le spezie fino a formare una pastella densa.
  3. Dragare – Immergi tutti i pezzi di pollo nella pastella e ricopri ciascuno nel panko rosolato su entrambi i lati.
  4. Cottura al forno – Cuocere in forno a 400 gradi fino a cottura completa.
  5. Ricoprire di salsa – Mescolare la salsa di bufala, il burro fuso, lo zucchero e il pepe di Caienna in una ciotola. Sbattere nella maionese e ricoprire ogni tenero nella salsa appena prima di mangiare.

Ecco come friggere all’aria invece di cuocere:

  1. Preparare i filetti secondo la ricetta.
  2. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 400 gradi.
  3. Mettere le strisce impanate nel cestello in un unico strato senza sovrapporle, spruzzare uno spray da cucina antiaderente e friggere ad aria per 10-13 minuti o fino a cottura ultimata.

Come servire?

Come conservare gli avanzi?

Questi si gustano al meglio non appena vengono conditi con la salsa di bufala. Ci piace congelare le offerte al forno (senza salsa). Friggi in aria o cuoci fino a caldo, condisci con la salsa e servi subito.

Come congelare?

Mettere le offerte al forno (senza salsa) in un grande sacchetto o contenitore con chiusura a zip sicuro per congelatore e congelare per un massimo di 2 mesi.

Per riscaldare: Riscaldare in forno o in friggitrice ad aria (a 370 gradi) fino a quando diventa croccante e riscaldato. Evita il microonde, perché li renderà mollicci. Prepara la salsa e mescola appena prima di mangiare.

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Bocconcini di pollo alla bufala

Prodotto:
Da 3 a 4 porzioni

Tempo di preparazione:
15 minuti

Tempo di cucinare:
20 minuti

Tempo totale:
35 minuti

Queste Bocconcini di pollo alla bufala sono al forno (o in friggitrice ad aria)super croccante e incredibilmente gustoso! Stupisci i tuoi ospiti nel tuo prossimo giorno di gioco o cena che il tuo tutta la famiglia amerĂ .

ingredienti

  • 2 cucchiai di burro non salato

  • 2 tazze di pangrattato panko

  • Filetto di pollo da 1 libbra

Pastella

  • 1 uovo

  • ½ tazza di farina per tutti gli usi

  • ½ tazza di latte

  • 1 cucchiaio di succo di limone o aceto bianco

  • 1 cucchiaino di sale

  • ½ cucchiaino di aglio in polvere

  • ½ cucchiaino di paprika

  • ÂĽ di cucchiaino di pepe di cayenna in polvere

  • ÂĽ di cucchiaino di pepe nero in polvere

Salsa di bufala

  • 1 tazza di salsa Franks RedHot

  • 3 cucchiai di burro fuso non salato (non caldo)

  • 2 cucchiaini di zucchero o miele

  • 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino (facoltativo)

  • 2 cucchiai di maionese

Istruzioni

  1. Sciogli 2 cucchiai di burro in una padella media a fuoco medio. Aggiungere il panko e mescolare continuamente fino a doratura. Trasferire su un piatto e lasciare raffreddare.
  2. Preriscalda il forno a 210°C e spruzza una teglia con uno spray da cucina antiaderente.
  3. Aggiungere tutti gli ingredienti della pastella in una ciotola media e frullare fino a quando non saranno completamente combinati. Aggiungi tutto il pollo nella pastella e mescola fino a quando non sarĂ  completamente combinato.
  4. Lavorando con un pollo tenero alla volta, togliere dalla pastella, scolare la pastella in eccesso, ricoprire entrambi i lati con il pangrattato e adagiarli sulla teglia unta.
  5. Spruzzare le cime con uno strato di spray da cucina antiaderente. Cuocere per 16-17 minuti, fino a quando non è cotto o il pollo raggiunge i 165 ° F. (fare riferimento alle note per le istruzioni sulla frittura ad aria)

Prepara la salsa

1. Sbatti la salsa Franks RedHot, il burro fuso, lo zucchero (o il miele) e i fiocchi di peperoncino fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la maionese e frullare fino a che liscio.

Servire

Poco prima di servire, ricoprire ogni filetto nella salsa su entrambi i lati e servire immediatamente.

Appunti

Come Frittura ad aria?

  1. Preparare i filetti secondo la ricetta. Preriscalda la friggitrice ad aria a 400 gradi.
  2. Mettere le strisce impanate nel cestello in un unico strato senza sovrapporle, spruzzare uno spray da cucina antiaderente e friggere ad aria per 10-13 minuti o fino a cottura ultimata.

Cappotto appena prima di mangiare – Attendere fino all’ultimo minuto per ricoprire di salsa per mantenere la croccantezza.

La migliore salsa di bufala – Il migliore da raggiungere è Frank’s RedHot!

Informazioni nutrizionali:

Prodotto: 4

Porzioni: 1

QuantitĂ  per porzione:

Calorie: 700Totalmente grasso: 29 grGrassi saturi: 12 grGrassi trans: 0 gGrassi insaturi: 14 grColesterolo: 186 mgSodio: 2594mgCarboidrati: 61 gFibra: 3grZucchero: 12 grProteina: 47 gr

Non sono un dietologo o un nutrizionista certificato. Le informazioni sono un prodotto di calcolatori online come Nutrifox.com, sebbene Kitchen at Hoskins tenti di fornire informazioni nutrizionali accurate, queste cifre devono essere considerate stime e non devono essere interpretate come una garanzia. Fattori variabili come i tipi di prodotto o le marche acquistate, la produzione e il modo in cui gli ingredienti vengono elaborati modificano le informazioni nutrizionali in qualsiasi ricetta. Inoltre, diversi calcolatori online forniscono risultati diversi a seconda dei loro algoritmi di fatto. In nessun caso Kitchen at Hoskins sarĂ  responsabile per qualsiasi perdita o danno derivante dall’aver fatto affidamento sulle informazioni nutrizionali. Per ottenere le informazioni nutrizionali piĂą accurate in una data ricetta, è necessario calcolare le informazioni nutrizionali con gli ingredienti effettivi utilizzati nella ricetta, utilizzando il calcolatore nutrizionale preferito. Sei l’unico responsabile di tutte le decisioni relative alla tua salute e di garantire che tutte le informazioni nutrizionali fornite siano accurate.

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