Bocconcini Di Bistecca Di Crock Pot

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Bocconcini Di Bistecca Di Crock Potsono una bistecca di controfiletto ultra tenera con condimento ranch, aglio, burro e altri condimenti secchi. È facile aggiustarlo e dimenticarlo cena ricetta! Se non hai mai mangiato una bistecca nel fornello lento allora ti stai perdendo. Scopri come preparare questi semplici bocconcini di bistecca con molti suggerimenti per il successo.

Una ricetta gustosa, tenera e succosa per bocconcini di bistecca

Adoro la consistenza tenera e morbida che ottiene la bistecca quando cuoce nella pentola di coccio! Normalmente non sono un mangiatore di bistecche, ma anche io divorerò questi piccoli bocconcini di bistecca che sono così succosi, saporiti e teneri.

I bocconcini di bistecca sono anche più facili da mangiare per i bambini a causa delle loro dimensioni più piccole e tenerezza.

Questa è una cena in pentola di coccio ed è così facile per ogni notte della settimana! Servili su pasta all’uovo al burro, purè di patate, in insalata o mangiali così come sono.

Ingredienti necessari

  • Lombata – La bistecca deve essere tagliata a cubetti prima di metterla nella pentola di coccio.
  • Brodo di manzo – Puoi usare brodo di manzo normale, brodo di manzo con il 50% di sodio ridotto o anche brodo di manzo non salato a seconda delle tue preferenze di sale. La pentola di coccio tende a smorzare i sapori durante il tempo di cottura più lungo, quindi tienilo a mente.
  • Burro
  • Aglio – Questo può essere tritato o spremuto da spicchi d’aglio freschi, usare aglio tritato da un barattolo o usare pasta d’aglio dal tubo.
  • Miscela di condimento per ranch
  • Sale kosher – Preferisco usare il sale kosher perché eleva i sapori piuttosto che rendere il cibo salato. Il sale marino o anche il sale rosa sono altre buone opzioni.
  • Pepe nero

Come preparare teneri bocconcini di bistecca nel Crockpot

Scopri come preparare questa semplice ricetta di pentola di coccio con questi semplici passaggi. Assicurati di leggere in fondo alla pagina dove è presente una scheda dettagliata della ricetta, con un’opzione stampabile e un pulsante appuntalo in modo da poter salvare la ricetta per dopo.

  • Preparazione: Tagliare la bistecca di controfiletto a cubetti o pezzi grossi.
  • pentola di coccio: Aggiungere i cubetti di bistecca nell’inserto della pentola di coccio insieme a tutti gli altri ingredienti. Mescolare per unire.
  • Cucinare : Impostare a fuoco BASSO e cuocere per 6-8 ore. Puoi anche cuocere a fuoco ALTO per 3-4 ore se lo desideri. Per una bistecca tenera e morbida, cuocere a fuoco BASSO per un tempo più lungo.

Domande frequenti sui morsi di bistecca di pentola di coccio

  • Qual è la migliore bistecca da usare?

    • Consiglio di usare la bistecca di controfiletto perché diventa super tenera e morbida soprattutto se cotta nella pentola a cottura lenta. Ci sono altre opzioni se lo si desidera.
    • Altre opzioni sono l’arrosto di mandrino, la bistecca di fianco, l’arrosto/bistecca tondo o anche un po’ di carne di manzo già tagliata a cubetti.
  • Come posso evitare che i morsi di bistecca cadano a pezzi nella pentola di coccio?

    • Anche se questo è ciò che alcune persone potrebbero preferire (io!), So che potrebbero esserci alcuni che desiderano invece un morso di bistecca più sodo. Se ami la consistenza morbida, tenera e cadente, cuocili all’estremità più lunga del tempo di cottura indicato. Se vuoi che la bistecca mantenga un po’ di compattezza e struttura, assicurati di cuocerla all’estremità inferiore del tempo di cottura.
    • Se cuoci la bistecca per tutto il tempo indicato nella ricetta, risulterà morbida e in parte tenera. Quindi regola il tempo di cottura in base alle tue preferenze.
  • Come conservare gli avanzi

    • Gli avanzi possono essere conservati, in un contenitore ermetico, in frigorifero per 4-5 giorni.
    • Puoi anche congelare gli avanzi. Conservali in un sacchetto o contenitore adatto al congelatore per un massimo di 3 mesi. Lasciateli scongelare in frigo per una notte.
  • Idee di variazione

    • Condimenti : Sentiti libero di aggiungere o modificare il condimento elencato. Il condimento italiano è un’altra buona opzione, oppure prova ad aggiungere dell’aglio in polvere oltre all’aglio fresco.
    • Speziato : I morsi di bistecca così com’è non sono affatto piccanti. Se vuoi un po ‘di calore prova ad aggiungere pepe rosso di cayenna invece di pepe nero (o fai metà di ciascuno), puoi anche aggiungere una lattina di jalapeños nella pentola di coccio lungo con i bocconcini di bistecca o guarnire la bistecca con scaglie di peperoncino. Ci sono molti modi per rendere piccante questo piatto se lo desideri.
    • Lavoro di preparazione minimo: Utilizzare la carne di spezzatino di manzo già tritata per evitare il lavoro di preparazione del taglio a cubetti del controfiletto.
    • Burro : Prova a usare del burro all’aglio! Vendono un contenitore di burro all’aglio e altri burri aromatizzati, quindi se vuoi cambiarlo, quelle sarebbero ottime opzioni.
  • Come faccio a servire bocconcini di bistecca?

    • Adoriamo questi bocconcini di bistecca serviti sopra Purè Di Patate Al Formaggio, Tagliatelle all’uovo al burro all’aglioo mangiato così com’è con alcuni verdure al forno o verdure surgelate che sono state cotte.
    • Servi questi bocconcini di bistecca insieme ad alcuni Riso Pilaf.

Suggerimenti per le ricette

Ecco alcuni dei miei consigli utili in modo che tu possa avere successo nel ricreare questa ricetta nella tua cucina ♥

  • Fare un sugo: La pentola a cottura lenta produce liquido mentre la bistecca cuoce, che uso per mantenere umida la bistecca, ma se vuoi un sugo più denso, è facile da fare. Mescola 1 cucchiaio di amido di mais + 2 cucchiai di acqua fredda con una forchetta. Una volta combinato, versalo nella pentola a cottura lenta e usa una frusta per mescolare il tutto. Coprire con il coperchio e lasciare che la pentola di coccio continui la cottura (circa un’ora) fino a quando il sugo non sarà più denso. Potrebbe essere necessario ripetere l’operazione se lo si desidera ancora più denso. Puoi anche preparare semplicemente un sugo, da zero o da un pacchetto di sugo, e usarlo per condire la bistecca e qualsiasi altra cosa con cui lo servi.
  • Bocconcini di bistecca ai funghi cremosi: Aggiungi una lattina di crema di zuppa di funghi per preparare questi cremosi bocconcini di bistecca ai funghi. La zuppa in scatola aiuterà anche a mantenere il liquido più denso e più simile a una consistenza di sugo.
  • Basso lento : La chiave per una carne ultra tenera nella pentola di coccio è bassa e lenta. Consiglio di cuocere questa ricetta a fuoco BASSO e per il tempo più lungo possibile (circa 8-9 ore). Se vuoi una bistecca più soda, cuocila comunque a fuoco BASSO ma per il tempo più breve indicato (circa 5-6 ore).
  • Contorno : Questi bocconcini di bistecca servono davvero bene con un contorno di prezzemolo tritato in cima. Mi piace mettere i bocconcini di bistecca in una ciotola da portata, insieme ad alcuni dei succhi per eliminare l’umidità, e poi guarnire con prezzemolo tritato.

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Bocconcini Di Bistecca Di Crock Pot

Bocconcini Di Bistecca Di Crock Pot resa una bistecca cadente e ultra tenera con condimento ranch, aglio, burro e altri condimenti secchi. È una ricetta per la cena facile da aggiustare e dimenticare! Se non hai mai fatto una bistecca nella pentola a cottura lenta, allora ti stai perdendo. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #7bafaa; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #7bafaa; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #7bafaa; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #7bafaa; }Ancora nessuna valutazione Pin Ricetta Tempo di preparazione 15 minutiTempo di cottura 8 oreTempo totale 8 ore 15 minuti Portata Cena, portata principaleCucina americana Porzioni 5Calorie 307 kcal

Attrezzatura

  • Pentola Di Coccio
  • Tagliere
  • Coltello affilato

Ingredienti1x2x3x

  • Bistecca di controfiletto da 2 libbre a cubetti
  • 1 tazza di brodo di manzo
  • 1 confezione di condimento per ranch
  • 2 cucchiai di burro affettato
  • 2 spicchi d’aglio (tritato, pressato, tritato o pasta)
  • 1 cucchiaino di sale kosher
  • 1 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni

  • Aggiungere tutti gli ingredienti nella pentola di coccio e mescolare per unire.
  • Coprire con il coperchio e impostare su BASSO per 6-8 ore. Puoi anche cuocere a fuoco ALTO per 3-4 ore. * Per una bistecca morbida e tenera cuocere a fuoco basso per 8 ore. Per una bistecca più soda, cuocere fino alla fine più breve del tempo di cottura. Preferisco/consiglio una cottura così bassa e lenta.
  • Spolverizzate con prezzemolo fresco tritato (se gradito) e servite.

Appunti

Suggerimenti per le ricette –

  • Fare un sugo: La pentola a cottura lenta produce liquido mentre la bistecca cuoce, che uso per mantenere umida la bistecca, ma se vuoi un sugo più denso, è facile da fare. Mescola 1 cucchiaio di amido di mais + 2 cucchiai di acqua fredda con una forchetta. Una volta combinato, versalo nella pentola a cottura lenta e usa una frusta per mescolare il tutto. Coprire con il coperchio e lasciare che la pentola di coccio continui la cottura (circa un’ora) fino a quando il sugo non sarà più denso. Potrebbe essere necessario ripetere l’operazione se lo si desidera ancora più denso. Puoi anche preparare semplicemente un sugo, da zero o da un pacchetto di sugo, e usarlo per condire la bistecca e qualsiasi altra cosa con cui lo servi.
  • Bocconcini di bistecca ai funghi cremosi: Aggiungi una lattina di crema di zuppa di funghi per preparare questi cremosi bocconcini di bistecca ai funghi. La zuppa in scatola aiuterà anche a mantenere il liquido più denso e più simile a una consistenza di sugo.
  • Basso lento : La chiave per una carne ultra tenera nella pentola di coccio è bassa e lenta. Consiglio di cuocere questa ricetta a fuoco BASSO e per il tempo più lungo possibile (circa 8-9 ore). Se vuoi una bistecca più soda, cuocila comunque a fuoco BASSO ma per il tempo più breve indicato (circa 5-6 ore).
  • Contorno : Questi bocconcini di bistecca servono davvero bene con un contorno di prezzemolo tritato in cima. Mi piace mettere i bocconcini di bistecca in una ciotola da portata, insieme ad alcuni dei succhi per eliminare l’umidità, e poi guarnire con prezzemolo tritato.

FAQ –

  • Qual è la migliore bistecca da usare?

    • Consiglio di usare la bistecca di controfiletto perché diventa super tenera e morbida soprattutto se cotta nella pentola a cottura lenta. Ci sono altre opzioni se lo si desidera.
    • Altre opzioni sono l’arrosto di mandrino, la bistecca di fianco, l’arrosto/bistecca tondo o anche un po’ di carne di manzo già tagliata a cubetti.
  • Come posso evitare che i morsi di bistecca cadano a pezzi nella pentola di coccio?

    • Anche se questo è ciò che alcune persone potrebbero preferire (io!), So che potrebbero esserci alcuni che desiderano invece un morso di bistecca più sodo. Se ami la consistenza morbida, tenera e cadente, cuocili all’estremità più lunga del tempo di cottura indicato. Se vuoi che la bistecca mantenga un po’ di compattezza e struttura, assicurati di cuocerla all’estremità inferiore del tempo di cottura.
    • Se cuoci la bistecca per tutto il tempo indicato nella ricetta, risulterà morbida e in parte tenera. Quindi regola il tempo di cottura in base alle tue preferenze.
  • Come conservare gli avanzi

    • Gli avanzi possono essere conservati, in un contenitore ermetico, in frigorifero per 4-5 giorni.
    • Puoi anche congelare gli avanzi. Conservali in un sacchetto o contenitore adatto al congelatore per un massimo di 3 mesi. Lasciateli scongelare in frigo per una notte.
  • Idee di variazione

    • Condimenti : Sentiti libero di aggiungere o modificare il condimento elencato. Il condimento italiano è un’altra buona opzione, oppure prova ad aggiungere dell’aglio in polvere oltre all’aglio fresco.
    • Speziato : I morsi di bistecca così com’è non sono affatto piccanti. Se vuoi un po ‘di calore prova ad aggiungere pepe rosso di cayenna invece di pepe nero (o fai metà di ciascuno), puoi anche aggiungere una lattina di jalapeños nella pentola di coccio lungo con i bocconcini di bistecca o guarnire la bistecca con scaglie di peperoncino. Ci sono molti modi per rendere piccante questo piatto se lo desideri.
    • Lavoro di preparazione minimo: Utilizzare la carne di spezzatino di manzo già tritata per evitare il lavoro di preparazione del taglio a cubetti del controfiletto.
    • Burro : Prova a usare del burro all’aglio! Vendono un contenitore di burro all’aglio e altri burri aromatizzati, quindi se vuoi cambiarlo, quelle sarebbero ottime opzioni.
  • Come faccio a servire bocconcini di bistecca?

    • Adoriamo questi bocconcini di bistecca serviti sopra Purè Di Patate Al Formaggio, Tagliatelle all’uovo al burro all’aglioo mangiato così com’è con alcuni verdure al forno o verdure surgelate che sono state cotte.
    • Servi questi bocconcini di bistecca insieme ad alcuni Riso Pilaf.

Nutrizione

Calories: 307kcalCarbohydrates: 4gProtein: 40gFat: 13gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 0.2gCholesterol: 123mgSodium: 1203mgPotassium: 658mgFiber: 0.1gSugar: 0.02gVitamin A: 142IUVitamin C: 0.4mgCalcium: 59mgIron: 3mg Keyword crock pot steak bites , bocconcini di bistecca crockpot Hai preparato questa ricetta? Tagga @togetherasfamilyblog su Instagram

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