Bistecca Di Prosciutto Di Formaggio Con Pancetta E Funghi

Quando si tratta delle festivitĂ  natalizie, le tavole di tutto il mondo spesso variano in termini di piatti proposti. Per la festa festiva filippina, un piatto che è quasi sempre presente è uno dei deliziosi prosciutti o hamon. C’è qualcosa di così straordinariamente delizioso in una bistecca di prosciutto perfettamente condita, dolce e succosa.

Ma che ne dici di prendere una strada un po’ diversa per la tua prossima occasione speciale? Puoi ancora utilizzare il tuo prosciutto festivo per questa ricetta, ma lo proveremo con un tocco un po’ piĂą salato e di formaggio. Lascia che ti presenti la mia deliziosa bistecca di prosciutto al formaggio con pancetta e funghi!

Che sapore ha la bistecca di prosciutto al formaggio con pancetta e funghi?

Il piatto hamon originale è giĂ  piuttosto popolare così com’è, quindi potresti chiederti: perchĂ© la necessitĂ  di qualsiasi variazione? Bene, per coloro che preferiscono che le loro vivande siano meno dolci, ma invece abbiano quell’irresistibile salato, un tocco di pancetta farebbe molto per rendere ancora migliore la tua bistecca di prosciutto! L’aggiunta di formaggio fuso appiccicoso è solo la ciliegina sulla torta. La parte migliore è che questo piatto è facile e veloce da preparare! Che ne dici di iniziare?

Ingredienti in Cheesy Ham Steak con pancetta e funghi

Prosciutto delle Feste CDO

Il primo è il nostro ingrediente principale, che è 500 grammi di Prosciutto delle Feste DOC. Questo è perfetto da usare in quanto ha già quel meraviglioso sapore di ananas che vogliamo per il piatto. Per preparare questo, basta affettare il prosciutto in modo che sia spesso 1 pollice per ogni pezzo.

Champignon

Prendiamo 300 grammi di champignon anche. Proprio come il primo componente, lo taglieremo bene. Quando scegli i tuoi funghi al negozio, sarebbe meglio scegliere quelli che sono sodi e hanno un colore abbastanza uniforme senza macchie o marciume.

Pancetta di suino giovane DOC

Per quel tocco di croccantezza soddisfacente, integreremo anche 6 strisce di Pancetta di Giovane Suino DOC. Ora un aspetto importante di questo piatto è preparare bene la nostra pancetta. E quindi basta cuocere queste strisce, assicurandosi che non diventino troppo marroni. Saprai di aver finito quando saranno perfettamente croccanti. Useremo anche questo sbriciolato per il piatto. Adoro usare questo ingrediente anche per preparare piatti per la colazione. Questo pancake ripieno di pancetta è il mio preferito.

Formaggio cheddar

Avere 50 grammi di formaggio cheddar pronto per guarnire il nostro prosciutto. Taglia anche questi.

Cipolla

Per una spinta di sapore e solo il piĂą piccolo accenno di spezie, prendi 1 cipollae poi trita questo.

Aglio

Avrai bisogno 3 spicchi d’aglio anche. Tritali proprio come la nostra cipolla in modo da non finire con grossi pezzi nel nostro piatto.

Burro non salato

Dal momento che vogliamo che il nostro prosciutto cucini perfettamente con una finitura burrosa, ovviamente ne avremo bisogno 2 cucchiai di burro non salato.

Olio da cucina

Avere 1 cucchiaio di olio da cucina pronto al tuo fianco per quando inizieremo a friggere il prosciutto.

Sale e pepe nero macinato

E solo per assicurarci di avere abbastanza sale e sapore nel nostro piatto, prepara anche un po’ di sale e pepe nero macinato. La quantitĂ  dipenderĂ  da te, quindi puoi averne quanto vuoi pronto prima di iniziare a cucinare.

Come Preparare una Bistecca di Prosciutto al Formaggio con Pancetta e Funghi

1. Soffriggere alcuni ingredienti

  • Sciogliere il burro – Quello con cui inizieremo è la nostra padella e il burro. Basta mettere il burro all’interno e poi con un po’ di calore, farlo sciogliere.
  • Aggiunta di cipolla, aglio e funghi – Quindi incorpora l’aglio e la cipolla tritati. Quando la cipolla si ammorbidisce, puoi mettere anche i funghi all’interno. Quindi saltali insieme per 2 minuti buoni. Cospargi di pepe nero macinato e sale quanto preferisci. Quindi mettilo da parte così possiamo lavorare sul prosciutto.

2. Cottura del prosciutto

  • Friggere la bistecca di prosciutto – Prendi una nuova padella e versaci dentro l’olio da cucina. Lascia che si riscaldi e, una volta fatto, puoi inserire il prosciutto vacanza CDO all’interno. Friggeremo il primo lato per 3 minuti.
  • Integrare il formaggio cheddar – Ora possiamo semplicemente capovolgere il prosciutto. Metti 2 o 3 fette di formaggio cheddar sopra il prosciutto, quindi copri la padella. Mantieni il tutto in cottura per 2 minuti e mezzo.

3. Servire la bistecca al prosciutto

  • Disporre il prosciutto – Abbiamo quasi finito! Basta prendere il prosciutto cotto con il formaggio, e sistemarlo con cura su un piatto da portata. E poi finiremo con un po’ di pancetta sbriciolata. A parte, mangeremo anche i nostri funghi saltati di prima.

Come ti è piaciuta questa Bistecca di Prosciutto al Formaggio con Pancetta e Funghi? Ti interessa provare altre ricette direttamente a casa tua? Scorri il sito per trovare il tuo prossimo progetto culinario!

Bistecca di formaggio al prosciutto con pancetta e funghi

ingredienti

  • 500 grammi Prosciutto Festivo DOC a fette (spessore 1 pollice)
  • 300 grammi di funghi champignon a fette
  • 6 strisce di Pancetta di Suino Giovanissimo DOC cotta fino a renderla croccante e sbriciolata
  • 50 grammi di formaggio cheddar a fette
  • 1 cipolla tritata
  • 3 spicchi d’aglio tritati
  • 2 cucchiai di burro non salato
  • 1 cucchiaio di olio da cucina
  • Sale e pepe nero macinato a piacere

Istruzioni

  • Sciogliere il burro in una padella. Soffriggere la cipolla e l’aglio. Aggiungere i funghi una volta che la cipolla si sarĂ  ammorbidita. Continua a saltare per 2 minuti. Condire con sale e pepe nero macinato. Mettere da parte.

  • Scaldare l’olio da cucina in una padella pulita. Friggere la bistecca di prosciutto per 3 minuti.

  • Capovolgi il prosciutto e aggiungi 2 o 3 fette di formaggio cheddar. Copri la padella. Continuare la cottura per 2 minuti e mezzo.

  • Disporre la bistecca di prosciutto su un piatto da portata. Completare con pancetta sbriciolata e servire con funghi saltati.

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Nutrizione

Calorie: 469kcal | Carboidrati: 6g | Proteine: 33g | Grasso: 35g | Grassi saturi: 14g | Grassi polinsaturi: 4g | Grassi monoinsaturi: 14g | Grassi trans: 0,2 g | Colesterolo: 105 mg | Sodio: 1602 mg | Potassio: 656 mg | Fibra: 1g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 301UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 111 mg | Ferro: 2 mg

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