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Sono entusiasta di annunciare di nuovo che quest’anno collaboreremo con Land O’Lakes nel pannello Conversazioni in cucina per offrirti meravigliose ricette con cos’altro … il mio ingrediente preferito: il burro!
Alzi la mano se ti piace la bistecca tanto quanto me? Adoro la bistecca alla griglia così tanto! Ho colto l’occasione per fare una ricetta facile e divertente con il burro Land O Lakes® con olio d’oliva. La marinata per questa bistecca di manzo è un po ‘dolce, un po’ salata e un po ‘piccante. Poi l’ho finito con il mix di burro alle erbe che ho fatto con il burro Land O Lakes® con olio d’oliva che chiamo burro chimichurri. Lo chiamo così perché c’è del prezzemolo e dell’origano freschi nel burro composto. È il paradiso. Sul serio. Servi questa bistecca con purè di patate, le tue verdure preferite e un’insalata. La cena sarà fantastica. So che lo adorerai!
Metti insieme la marinata. Ci vogliono pochi secondi
Aggiungi la bistecca di manzo. L’ho tagliato a metà perché avevo paura che non andasse bene nella mia padella. (Ma ovviamente si adatta.) Se hai intenzione di cucinarlo subito, lascia la teglia sul bancone per 20 minuti. Questo dà alla carne la possibilità di avvicinarsi alla temperatura ambiente.
Se non hai intenzione di cucinare questo piatto per alcune ore, coprilo e rimettilo in frigorifero.
Preparare il burro chimichurri richiede solo un paio di minuti. Tritare prima le erbe e l’aglio.
Aggiungi metà della vasca di burro Land O Lakes® con olio d’oliva. Adoro il fatto che sia composto da ingredienti semplici, ingredienti che puoi pronunciare: panna dolce, olio d’oliva e sale.
Mescolare bene e mettere in frigorifero. Il burro con olio d’oliva è spalmabile, rendendo il burro composto super veloce.
Scaldare la padella sulla griglia per 5 minuti e aggiungere olio, se necessario.
Lasciare riposare la carne prima del taglio. Questo è molto importante!
Questo piatto è super semplice … che è il mio tipo preferito di piatto di cottura. Il livello dei sapori della marinata e il burro chimichurri giocano molto bene insieme. Il burro composto è necessario per questo piatto. La freschezza delle erbe e del burro si sposa bene con la bistecca!
Ricetta
Prestazione: Per 4 a 6 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
È ora di cucinare: 10 minuti
Tempo totale: 40 minuti (include il tempo di inattività)
Bistecca di fianco alla griglia con ricetta al burro chimichurri
Ingredienti:
Bistecca e marinata
- 2 cucchiai di olio vegetale, di colza o di semi d’uva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai (o 1 1/2 cucchiaini) di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 2 cucchiaini di aceto di vino rosso
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato
- 1 1/2 chili di bistecca di manzo
Burro Chimchurri
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato a foglia piatta
- 1 cucchiaio di origano fresco tritato
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1/2 vasetto di burro Land O Lakes® con olio d’oliva
indirizzi:
- Mescola olio, sale, zucchero di canna, salsa di soia, aceto di vino rosso e scaglie di peperoncino con un mixer in una grande teglia o una ciotola. Tagliare il grasso in eccesso dalla bistecca di fianco e tagliarlo in due se necessario. Aggiungi la bistecca nella ciotola e lasciala marinare sul bancone per 20-25 minuti.
- Tritare le erbe e l’aglio e mescolare in una piccola ciotola con 1/2 di una vasca di burro Land O Lakes® con olio d’oliva. Metti in frigorifero.
- Scaldare la padella a fuoco medio-alto (padella d’olio se necessario) per 5 minuti. Aggiungi i filetti alla padella e cuoci 3-4 minuti su ciascun lato. Ruota di nuovo e cuoci per circa 1 minuto per lato. Togliere dalla padella e posizionarlo su un piatto pulito e lasciare riposare la carne per circa 5-6 minuti prima del taglio. (Assicurati di tagliare la grana in un angolo.) Servire coperto con burro chimchurri.
- Servire con purè di patate, verdure e insalata se lo si desidera.
Divulgare: The Little Kitchen ha stretto una partnership con Land O’Lakes per ottenere l’approvazione esclusiva da parte di Land O Lakes® Butter per il loro programma di blog di Kitchen Conversation. Questo post sul blog è sponsorizzato da Land O’Lakes.