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Biscotto

Biscotto
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Il biscotto è l’uso perfetto per pane o fette di pane al giorno! Croccante e croccante, questo pane cotto due volte è delizioso a colazione o come spuntino a mezzogiorno con caffè o tè.

Biscotto

Dato che non conosciamo nessun lanciatore filippino qui nel Texas centrale, ho acquistato una buona quantità dei nostri articoli preferiti come il Polvorón, il Mamón e il Pandesal da Goldilocks durante il nostro recente viaggio nel sud della California per portarli a casa con noi. Potrei essere andato un po ‘fuori bordo con la disposizione perché anche dopo giorni di mangiare pandesal con insalata di pollo o ananas per colazione, pranzo, cena e tutti i panini in mezzo, mi hanno ancora lasciato un paio di borse sul bancone Deve essere consumato.

Quindi cosa facciamo con il pane del giorno? Prepara panini croccanti e appiccicosi con formaggio o cupcake croccanti e burrosi.

Che cos’è il biscotto?

Biscotto o biskotso si riferisce a vari tipi di prodotti filippini al forno che sono stati cotti due volte fino a quando non sono asciutti e croccanti. Il pane, come la monay, provato e pandesale, viene ricoperto da una miscela dolce di zucchero e burro o con una gustosa varietà di aglio e burro e quindi cotto per la seconda volta per rimuovere l’umidità in eccesso, prolungando così la vita Utile.

Questi “biscotti” burrosi e croccanti sono tradizionalmente serviti come spuntino di mezzogiorno o dessert dopo cena e sono generalmente gustati con caffè o tè.

Suggerimenti su come preparare il cupcake

  • Poiché il doppio metodo di cottura mira a rimuovere l’umidità, è meglio iniziare con il pane di un giorno che sta già iniziando ad asciugare.
  • Tagliare i rotoli a circa 1/2 pollice di spessore; Più spesse sono le fette, più lungo è il tempo di cottura.
  • Per una buona crosta zuccherata, usa burro morbido e non fuso.
  • Anche se puoi usare il pandesal normale, prova a usare la varietà Baliwag se puoi. Hanno un colore giallo intenso e un sapore dolce e ricco che funziona molto bene in questa ricetta.

Come conservare i biscotti

Consentire ai biscotti di raffreddarsi completamente e trasferirli in un contenitore ermetico. Conservati in un contenitore ben sigillato, durano fino a 2 settimane a temperatura ambiente o fino a 2 mesi nel congelatore.

Basso e lento è la chiave qui; per favore non affrettare il tempo di cottura aumentando la temperatura poiché le fette di pane potrebbero rosolarsi troppo prima che si asciughino abbastanza. Ci vogliono circa 1 1/2 o 2 ore a 200F per renderli croccanti, ma prometto che questi biscotti al burro varranno l’attesa. Sono dorati e croccanti, ma con una tenera briciola che si scioglie letteralmente in bocca.

Potresti voler raddoppiare o triplicare il lotto in quanto tutti sarebbero in competizione per un pezzo!

Biscotto

Il biscotto è l’uso perfetto per pane o fette di pane al giorno! Croccante e croccante, questo pane cotto due volte è delizioso a colazione o come spuntino a mezzogiorno con caffè o tè.

Gli ingredienti

  • Rotoli Pandesal 8 pezzi
  • 1 tazza di burro, ammorbidito
  • 1/2 tazza di zucchero

Istruzioni

  • Usando un coltello seghettato, tagliare la parte superiore e inferiore del pandeale molto sottili e tagliare ogni rotolo a metà, circa 1/2-inch di spessore.

  • In una piccola ciotola, unire il burro e lo zucchero e mescolare fino a che liscio.

  • Distribuire sottilmente il composto di burro e zucchero su ciascun lato delle fette di pane.

  • Metti il ​​pane ricoperto su una teglia. Cuocere in forno a 200 F per circa 1 1/2 a 2 ore o fino a quando asciutto e croccante.

  • Togliere dal forno e lasciare raffreddare.

Nutrizione

Calorie: 254kcal | Carboidrati: 12g | Grassi: 23g | Grassi saturi: 14g | Colesterolo: 61mg | Sodio: 207mg | Potassio: 6 mg | Zucchero: 12g | Vitamina A: 14,2% | Calcio: 0,9% | Ferro: 0,2%

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Tags: biscotto

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