Biscotti speziati di zucca ghiacciati | Il critico delle ricette

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Biscotti speziati ghiacciati della zucca Sono morbidi, gommosi e conditi con una straordinaria glassa di crema di formaggio! Tutta la zucca che ti serve in un biscotto!

Nulla dice di cadere come cuocere la zucca nel forno! Se ami la zucca tanto quanto me, prova questi dessert di zucca Barrette di torta di noci di zucca, Cheesecake di zucca con salsa al caramello o Torta di zucca incredibile con glassa di panna montata al formaggio cremoso.

Biscotti speziati ghiacciati della zucca

Ciao a tutti! Il Chelsea è tornato dal grembiule disordinato del Chelsea e oggi stiamo preparando la zucca! L’autunno è la mia stagione preferita dell’anno e uno dei motivi principali è a causa dei biscotti di zucca.

I miei biscotti di zucca preferiti sono questi biscotti con fiocchi d’avena e scaglie di cioccolato, ma sono sicuramente in cima alla lista!

Questi biscotti sono morbidi, gommosi e quasi come un panino. La glassa di crema di formaggio li porta in cima! Spero che ti piacciano questi biscotti tanto quanto noi!

Cosa serve per i biscotti speziati alla zucca ghiacciati

Questi cookie sono sempre un successo in autunno. Sono morbidi e gommosi con un po ‘di sapore e dolcezza in ogni boccone.

Adoro quanto sono facili questi biscotti e con tutti gli ingredienti che ho già nella mia dispensa.

Rende questi biscotti così facili da preparare e assaggiare così deliziosi quando sono cotti!

La zucca è l’ingrediente principale e gli conferisce molto sapore.

Non è troppo forte, ma abbastanza per avere quel calcio di zucca.

Preparando la glassa, puoi renderla spessa o sottile come vuoi.

Tutto quello che devi fare è aggiungere più o meno zucchero a velo per fare una glassa più o meno densa.

La combinazione di biscotti e glassa è un regalo così delizioso e semplice che non durerà a lungo!

Biscotti:

• Burro non salato:Mi piace usare il burro non salato poiché controllo la quantità di burro presente con il mio pizzico di sale negli ingredienti secchi.
• Zucchero bianco:per dolcezza nei biscotti.
• Zucca:L’ingrediente principale che ha la base e il sapore.
• Uovo: Aiuta ad aiutarti e unisce tutto.
• Estratto di vaniglia:solo un suggerimento può aggiungere quel sapore in più che è sottile ma abbastanza da provare.
• Farina:unisce i biscotti e lo rende denso.
• Lievito in polvere: Aiuta a sollevare e cuocere i biscotti con un panino.
• Bicarbonato di sodio: Aiuta anche a cuocere i biscotti e ti dà un biscotto strutturato più spesso.
• Cannella:per il sapore del condimento autunnale.
• Torta speziata alla zucca: se non devi provare la mia Pumpkin Pie Spice fatta in casa invece di acquistarla dal negozio.
• Sale:solo un pizzico!

Crema:

• Burro:levigare è meglio mescolare.
• Crema di formaggio:Questo ha tutto il sapore.
• Zucchero a velo: Aggiungi quanto basta o quanto vuoi per ottenere lo spessore di smalto perfetto a tua scelta.
• Estratto di vaniglia:aggiungi un tocco di aroma!

Come preparare biscotti speziati alla zucca surgelati

Sono molto facili da preparare e non richiedono troppo tempo per cuocere.

I miei figli adorano venire ad aiutare in cucina e mescolare tutti gli ingredienti.

Tutto ciò che serve è una ciotola per biscotti e una ciotola per glassare.

Tutto viene miscelato e quindi combinato per godere di tutti i biscotti di spezie di zucca dolci e salati che ha da offrire.

Questi cuociono molto bene e hanno una cupola o un panino, che li rende molto speciali.

Goditi questi biscotti ghiacciati o appena sfornati!

Preparare i biscotti:

• Innanzitutto, preriscaldare il forno per la cottura:Preriscalda il forno a 350 gradi F.
• Mescola gli ingredienti insieme:In una ciotola capiente sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema. Sbatti insieme la zucca, l’uovo e la vaniglia.
• Aggiungi ingredienti essiccanti:In cima, aggiungi farina, lievito, bicarbonato di sodio, spezie e sale. Mescolare fino a quando combinato.
• Cuocere su una teglia:Mettere su una teglia foderata di pergamena e cuocere per 10-12 minuti. Rimuovere e lasciare raffreddare completamente.

Preparare la glassa:

• Mescola tutti gli ingredienti insieme:Nel frattempo, sbattere il burro a temperatura ambiente e la crema di formaggio con zucchero a velo e vaniglia.
• Rendi la glassa dello spessore perfetto:Aggiungi lo zucchero a velo alla consistenza desiderata, ma ricorda che la glassa dovrebbe essere come uno strato di cheesecake non cotto, molto denso e simile a una cheesecake.
• Brina:Gela i biscotti e divertiti!

Suggerimenti per preparare biscotti speziati alla zucca surgelati

L’uso della giusta purea di zucca può essere la cosa migliore per questi biscotti.

Aiuta a modellare i biscotti e il gusto è Oh. Così. Va bene!

Questi si espandono un po ‘più degli altri biscotti e avranno bisogno di più spazio durante la cottura.

Se ti piace un’altra glassa gustosa, questi biscotti si abbinano bene alla maggior parte dei gusti di glassa autunnale o semplicemente li hanno senza glassa.

Aggiungi alcune prelibatezze autunnali e hai un cookie che non durerà a lungo.

Sarà divertente sostituire o aggiungere a questi suggerimenti per renderli particolarmente speciali per i tuoi amici e familiari in autunno!

• Mi piace usare la purea di zucca. Non vuoi usare il ripieno di torta di zucca. Non è lo stesso e non avrai grandi risultati quando cuoci i biscotti.
• Quando si cuociono i biscotti, l’impasto si espande e si diffonde sulla teglia. Ti consigliamo di avere più spazio tra ogni cookie.
• Una glassa di crema al burro sarebbe deliziosa anche su questi biscotti speziati alla zucca!
• Puoi aggiungere una zucca butternut, spruzza o qualche granello di butterscotch per renderli un po ‘più festosi in autunno.
• Invece di preparare biscotti tradizionali, puoi congelare il mezzo e collegare due biscotti insieme e creare una torta di zucca.
• Cospargi la cannella o la spezia della torta di zucca sopra prima di servire.
• Attendi che i tuoi biscotti siano completamente freddi prima di glassarli.

Conservare i biscotti speziati alla zucca

Questi cookie generalmente non durano a lungo nella nostra casa quando li creo.

Ho imparato come duplicare il batch e nascondere immediatamente il secondo batch nel congelatore per il giorno successivo da condividere con amici e familiari.

Quando li sto cuocendo, sono molto tentati di sgattaiolare uno o due qua e là.

Questi sono fantastici da conservare e durano un po ‘di più a causa della zucca.

• Preparare l’impasto: Puoi preparare in anticipo l’impasto e metterlo in un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero per 2-3 giorni.
• Massa di congelamento:Prepara la tua pasta per biscotti e prima di infornare, crea una pallina stretta della tua pasta per biscotti e mettila nel congelatore per un massimo di un mese. Quando sei pronto per cuocere, scongela l’impasto in frigorifero. Prepara la tua pasta per biscotti e prepara le tue torte. Posizionare l’impasto per biscotti sui vassoi preparati e metterli nel congelatore per 1 o 2 ore fino a quando non si induriscono. Prendi la tua pasta per biscotti congelata e mettila in un contenitore ermetico o in un sacchetto e congela i singoli biscotti. Quando sei pronto per cuocere, cuoci semplicemente i biscotti surgelati a 375 gradi Fahrenheit per 10-12 minuti. Questo è perfetto per quella festa veloce a cui sei appena stato invitato!
• Biscotti di congelamento:Prepara e prepara tutti i tuoi biscotti e congelali singolarmente su un vassoio nel congelatore. Mi piace lasciarli liberi dal gelo, ma puoi congelarli in anticipo. Tuttavia, la confezione sarà leggermente diversa se congelata. Dovrai utilizzare la carta pergamena sopra se stai stratificando i biscotti. In questo modo non si terranno insieme. I biscotti surgelati dureranno circa 1 mese nel congelatore.
• Massa del refrigerante: come preparare e preparare l’impasto. Mettere in un contenitore ermetico e tenerlo in frigorifero per 2-3 giorni. Cuocere alla stessa temperatura indicata.
• Biscotti refrigeranti: Se aggiungi la glassa di crema di formaggio nella parte superiore dei biscotti, ti consigliamo di utilizzare la carta pergamena per allineare le parti superiori in modo che non si attacchino. I biscotti glassati non devono essere refrigerati, ma non è neanche una cattiva idea. Tuttavia, dureranno un po ‘più a lungo nel frigorifero.

Altre ricette di zucca

Biscotti speziati ghiacciati della zucca

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 12 minuti

Tempo totale 22 minuti

Porzioni 24 biscotti

I biscotti con spezie di zucca congelati sono morbidi, gommosi e conditi con una straordinaria glassa di crema di formaggio!

Biscotti

• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1 e 1/2 tazze di zucchero bianco
• 1 TAZZA non l’intera tazza di zucca
• 1 uovo grande
• 1/2 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 2 e 1/2 tazze di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiaini di cannella
• 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca
• 1/2 cucchiaino di sale

Crema

• 1/4 tazza di burro
• 1 8 once di crema di formaggio
• 1-2 tazze di zucchero a velo
• 1/2 cucchiaio di estratto di vaniglia

1. Preriscalda il forno a 350 gradi F.

2. In una ciotola capiente sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema.

3. Sbattere la zucca, l’uovo e la vaniglia.

4. In cima, aggiungi farina, lievito, bicarbonato di sodio, spezie e sale. Mescolare fino a quando combinato.

5. Mettere su una teglia foderata di pergamena e cuocere per 10-12 minuti. Rimuovere e lasciare raffreddare completamente.

6. Nel frattempo, sbattere il burro a temperatura ambiente e la crema di formaggio con zucchero a velo e vaniglia. Aggiungi lo zucchero a velo alla consistenza desiderata, ma ricorda che la glassa dovrebbe essere come uno strato di cheesecake non cotto, molto denso e simile a una cheesecake.

7. Gela i biscotti e divertiti!

informazioni nutrizionali

Biscotti speziati ghiacciati della zucca

Importo per proporzione

calorie 79 calorie dal grasso 54

% Valore giornaliero*

Grasso 6g9%

Grassi saturi 4gventi%

Colesterolo 22mg7%

Sodio 115 mg5%

Potassio 40mguno%

carboidrati 6gDue%

Fibra 1g4%

Zucchero 5g6%

Proteina 1gDue%

Vitamina A 1776IU36%

Vitamina C 1mguno%

Calcio 15mgDue%

Ferro 1mg6%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.