biscotti Sablè con noci di pecan

I Sandies Pecan fatti in casa sono tanto facili quanto deliziosi!

Costellato di noci pecan croccanti, questo biscotto di pasta frolla leggero e burroso è il dessert perfetto da preparare!

I Pecan Sandies hanno una consistenza fine e friabile che li rende un delizioso dolcetto da sciogliersi in bocca in qualsiasi momento.

Cosa sono i pecan sandies?

“Sandies” è un biscotto fatto con ingredienti di base, simile a un biscotto di zucchero o un biscotto di pasta frolla.

• Ti piacciono le noci pecan? Pecan Sandies sono una ricetta di biscotti in stile pasta frolla caricata con noci pecan tritate per uno scricchiolio di nocciole.
• Un robot da cucina mescola e trita rapidamente tutti gli ingredienti.
• Se ami i biscotti a palla di neve, adorerai la consistenza di questi sandies alle noci pecan. E puoi anche modellarli come palle di neve!
• Prepara l’impasto in anticipo, conservalo in frigorifero o nel congelatore e infornalo quando sei pronto.
• Servire semplice o spolverare con zucchero a velo e servire come delicato dessert per il tea party.

Ingredienti in Pecan Sandies

I Pecan Sandies sono fatti con un semplice impasto a base di burro, molto simile alla pasta frolla.

• Noci Pecan – Per aggiungere un ulteriore strato di sapore, assicurati di utilizzare noci pecan intere che possono essere tostate prima di utilizzarle nella ricetta.
• Farina – Questa ricetta di biscotti richiede farina per tutti gli usi.
• Burro – Per garantire risultati coerenti, consiglio di utilizzare burro non salato e aggiungere il proprio sale. Marche diverse contengono quantità diverse di sale.
• Zucchero a velo – Per una consistenza friabile, utilizzare lo zucchero a velo che è più fine dello zucchero semolato e si amalgama facilmente.
• Vaniglia estratto – Un po’ di estratto di vaniglia aggiunge molto sapore a questi biscotti.

Come fare i pecan sandies

I Sandies Pecan fatti in casa sono così facili da fare!

1. Tostare le noci pecan, raffreddare e frullare in un robot da cucina secondo la ricetta qui sotto.
2. Crema di burro e zucchero fino a che liscio; aggiungere le noci pecan e la farina.
3. Raffreddare per un paio d’ore (o giorni!).
4. Forma in biscotti

Suggerimenti per Pecan Sandies

• Per il miglior sapore, usa burro non salato e aggiungi il tuo sale.
• Per risparmiare tempo sulla macinatura delle noci pecan (o se non hai un robot da cucina), inizia con le noci pecan tritate anziché intere. Possono ancora essere tostati in una piccola padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non sono fragranti.

Per preparare questi deliziosi Pecan Sandies senza un robot da cucina, inizia tritando molto finemente le noci pecan prima di aggiungerle all’impasto.

Puoi tritarli a mano oppure puoi aggiungere alcune noci pecan a un frullatore o un robot da cucina e frullarle fino a quando non vengono tritate finemente. Quindi, usa un tagliapasta o una forchetta per tagliare il burro e mescolare l’impasto. Ricorda, l’impasto sarà friabile ma dovrebbe riunirsi quando lo arrotoli in palline.

Come conservare i Sandies

Conserva le Pecan Sandies in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 7 giorni. L’impasto può essere congelato in un sacchetto con cerniera per un massimo di 3 mesi. Per cuocere pochi biscotti alla volta, basta congelare le fette non cotte e poi metterle in un sacchetto con cerniera, quindi cuocere solo ciò di cui hai bisogno.

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biscotti Sablè con noci di pecan

Realizzati con ingredienti semplici, questi biscotti di pasta frolla al burro sono ricchi di sapore di noci pecan tostate!

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 12 minuti

Tempo totale 2 ore 27 minuti

• Preriscalda il forno a 350 ° F.

• Metti le noci pecan su una padella e cuoci per 7-8 minuti o finché non saranno leggermente tostate e fragranti. Raffreddare completamente.

• Metti le noci pecan raffreddate in un robot da cucina e lavorale fino a tritarle finemente. Rimuovere 3 cucchiai di noci pecan e metterle da parte.

• Aggiungi farina e sale al robot da cucina e pulsa alcune volte per unire.

• In una ciotola separata, crema di burro e zucchero con un mixer fino a renderla spumosa. Mescolare in acqua e vaniglia.

• Aggiungi la farina e le noci pecan un po ‘alla volta fino a incorporarle.

• Raccogli l’impasto in palline da 1 “e appiattisci leggermente. Arrotola i bordi nelle noci pecan riservate.

• Mettere su una teglia non unta e cuocere per 10 minuti.

• Raffreddare completamente i biscotti e spolverare con zucchero a velo se lo si desidera.

La tostatura delle noci pecan è facoltativa, ma aggiunge molto sapore a questi biscotti. La consistenza di questi biscotti è friabile, proprio come un biscotto di pasta frolla. L’impasto può essere raffreddato e cotto da freddo, sarà necessario aggiungere circa 2 minuti di cottura. Invece di formare singoli biscotti, l’impasto può essere arrotolato in un ceppo spesso 2 pollici, raffreddato per 4 ore e affettato prima della cottura.
Nessun robot da cucina? Inizia con le noci pecan tritate anziché intere e, se necessario, tritale più finemente prima dell’uso. Per tostare le noci pecan tritate, metterle in una piccola padella a fuoco medio e cuocere mescolando fino a quando non diventa fragrante.

Calorie: 152| Carboidrati: 11g | Proteine: 2g | Grasso: 11g | Grassi saturi: 5g | Grassi polinsaturi: 1g | Grassi monoinsaturi: 4g | Grassi trans: 0,3 g | Colesterolo: 20 mg | Sodio: 50 mg | Potassio: 35 mg | Fibra: 1g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 239UI | Vitamina C: 0,1 mg | Calcio: 8 mg | Ferro: 1 mg

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.

Corso Biscotti, Dessert Cucina Americana

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