Biscotti Popcorn

Questi Biscotti Popcorn sono carichi di gocce di cioccolato, M&M’s, salatini e popcorn al caramello. Ogni biscotto è morbido e gommoso e così delizioso. È tutto ciò che vuoi in un biscotto, e molto altro ancora.

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Non so voi, ma io amo un buon biscotto! Si stima che gli americani mangino oltre 2 miliardi di biscotti all’anno. Non ti dirò quanti ne consumo ogni anno, ma diciamo solo che contribuisco a quel numero.

Quello che amo di più dei biscotti è che puoi farli in tanti modi. Puoi usare diverse gocce di cottura per preparare biscotti con gocce di cioccolato al caramello salato.

Puoi anche farcirli con caramelle come questi biscotti Rolo alla cannella, oppure puoi usare un preparato per torte e Oreo per preparare i nostri famosi biscotti e biscotti alla crema.

Perché fare questi

A volte devi solo pulire la dispensa e usare tutto quello che trovi per fare i biscotti. Popcorn e M&M’s sono lo spuntino perfetto per la serata al cinema, quindi perché non aggiungerli ai biscotti.

Sei pronto per una sorpresa con questi biscotti popcorn morbidi e gommosi. Ricchi di salatini, M&M e popcorn al caramello, questi biscotti portano una ricetta classica a un livello completamente nuovo di prelibatezza.

• Ottima consistenza! Ogni biscotto al burro di arachidi è morbido e gommoso, mentre i popcorn, i pretzel e le caramelle aggiungono una consistenza dolce e croccante.
• Facile da personalizzare! Questa ricetta è così facile da cambiare con qualsiasi mix-in tu abbia a portata di mano.
• Non è necessario raffreddare. Puoi cuocere questo impasto per biscotti non appena lo fai!

ingredienti

Questi biscotti di mais al caramello potrebbero anche essere chiamati biscotti da lavello da cucina. Puoi buttarci dentro praticamente tutto tranne che affondare la cucina e saranno comunque gustosi!

• Burro di arachidi – La base di questo è un biscotto al burro di arachidi. Puoi usare cremoso o croccante a seconda delle tue preferenze.
• Amido di mais – Aiuta a conferire ai prodotti da forno una consistenza morbida e tenera.
• popcorn caramellati – Sentiti libero di usare il mais al caramello acquistato in negozio o il mais al caramello fatto in casa in questa ricetta. Aggiunge un sapore gommoso, dolce e salato ai biscotti.
• M&M’s – Ho usato normali M&M in questi, ma puoi usare qualsiasi varietà. Prova quelli pretzel per un tocco in più a questo biscotto.
• Patatine fritte – Gocce di cioccolato semidolce e gocce di caramello sono un’ottima combinazione, ma puoi usare cioccolato al latte, cioccolato fondente o gocce di burro di arachidi.
• Ingredienti di base della cucina – Avrai anche bisogno di uova, farina, bicarbonato di sodio, lievito, vaniglia e sale.

Hai delle caramelle M&M in più? Prepara una padella di brownies biondi M&M o un lotto di biscotti M&M.

Come fare i biscotti popcorn

I biscotti di mais al caramello sono così facili da preparare senza dover avere strumenti speciali diversi da un mixer. Una paletta per biscotti renderà uguali le dimensioni delle porzioni dei biscotti, ma non è necessario.

1. Mescolare gli ingredienti umidi. Sbattere il burro, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna in una ciotola capiente fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungere il burro di arachidi, l’estratto di vaniglia e le uova e mescolare di nuovo.
2. Aggiungi gli ingredienti asciutti. Sbattere lentamente il sale, il bicarbonato di sodio, il lievito e la farina fino a formare un impasto morbido.
3. Mescolare i mix-in. Mescola delicatamente a mano i popcorn al caramello, le gocce di cioccolato e le caramelle colorate.
4. Scolare e cuocere. Usa una paletta per biscotti per fare 36 palline di pasta uniformi. Premi alcune caramelle M&M in più sopra ciascuna di esse. Cuocere fino al set.

Suggerimento BruCrew: Premi le gocce di cioccolato extra sulla parte superiore dei biscotti caldi e cospargili con un po ‘di sale marino per farli sembrare come se provenissero da una pasticceria.

Magazzinaggio

Sul bancone – Puoi conservare i biscotti raffreddati in un barattolo per biscotti o in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni.

Nel congelatore – Questi biscotti popcorn possono essere congelati. Mettili semplicemente in un contenitore adatto al congelatore e congelali per un massimo di 2 mesi. Mettiti sul bancone per scongelarli.

Suggerimenti e trucchi

Ecco alcuni dei nostri trucchi preferiti per fare i biscotti. Usali quando prepari questi biscotti al mais al caramello, in modo che vengano sempre bene.

• Ammorbidisci bene il burro. Assicurati che il burro sia ben ammorbidito prima di mescolarlo con lo zucchero. Ciò assicurerà che l’impasto sia liscio e facile da lavorare.
• Usa i popcorn freschi. Se stai preparando i tuoi popcorn al caramello, assicurati che siano freschi e non stantii. I popcorn stantii possono alterare la consistenza dei biscotti e renderli meno piacevoli.
• Tagliare i popcorn a pezzetti. Taglia i popcorn a pezzetti in modo che siano distribuiti uniformemente su tutta la pasta per biscotti. Questo renderà anche più facile modellare i biscotti.
• Usa una paletta per biscotti. L’uso di una paletta per biscotti ti aiuterà a creare biscotti di dimensioni uniformi e ad assicurarti che si cuociano uniformemente.
• Non cuocere troppo. Oltre la cottura i biscotti possono renderli secchi e duri. Cuocili fino a quando i bordi sono dorati e i centri sono fissati.
• Lasciateli raffreddare completamente. Lasciare raffreddare i biscotti per qualche minuto sulla teglia prima di trasferirli su una gratella. Questo li aiuterà a finire la cottura e impedirà loro di rompersi.

FAQ

Che tipo di popcorn dovrei usare per i biscotti popcorn al caramello?

Puoi usare qualsiasi tipo di popcorn per questa ricetta, ma è meglio usare popcorn semplici o leggermente salati. Evita di usare popcorn molto imburrati in quanto potrebbe influire sul sapore dei biscotti.

Posso usare i popcorn al caramello acquistati in negozio per questa ricetta?

Sì, i popcorn al caramello acquistati in negozio rendono più facile preparare questa ricetta. Assicurati solo di tagliare i popcorn in pezzi più piccoli, in modo che siano distribuiti uniformemente nell’impasto dei biscotti.

Quanto durano i popcorn al caramello?

I biscotti popcorn al caramello possono durare fino a una settimana se conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Se vuoi prolungarne la durata, puoi conservarli in frigorifero o in congelatore.

Posso congelare i popcorn al caramello?

Sì, puoi congelare i popcorn al caramello fino a 3 mesi. Assicurati solo di conservarli in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore.

Posso sostituire i popcorn al caramello con un altro ingrediente?

Sì, puoi sostituire i popcorn al caramello con altri ingredienti come gocce di cioccolato, uvetta o noci tritate. Assicurati solo di adattare la ricetta di conseguenza.

Altre ricette di biscotti

• Biscotti alla banana e farina d’avena
• Biscotti Di Zucchero Alla Fragola
• Biscotti al budino alla vaniglia
• Biscotti lavello da cucina

• Biscotti Popcorn
• Biscotti Al Caramello Salato Con Gocce Di Cioccolato
• Biscotti Portafortuna
• Biscotti Oreo Al Cioccolato

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Ricetta

Biscotti Popcorn

Prodotto:
36 biscotti

Tempo di preparazione:
20 minuti

Tempo di cucinare:
12 minuti

Tempo totale:
32 minuti Stampa

ingredienti

• 1 tazza di burro non salato, ammorbidito

• ¾ tazza di zucchero semolato

• ¾ tazza di zucchero di canna confezionato

• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

• 2 uova grandi

• 1 tazza di burro di arachidi cremoso

• ¼ di cucchiaino di sale da cucina

• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

• 1 cucchiaino di lievito in polvere

• 1 cucchiaio di amido di mais

• 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi

• 1 tazza di mais al caramello tritato

• 1 tazza di pretzel tritati

• ¾ tazza di M&M’s, divisi

• ½ tazza di gocce di cioccolato

• ½ tazza di scaglie di caramello

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350°. Foderare una teglia con carta da forno o un Silpat.
2. Sbattere il burro, gli zuccheri e la vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il burro di arachidi e le uova e mescolare ancora.
3. Mescolare lentamente il sale, il bicarbonato di sodio, il lievito, l’amido di mais e la farina fino a formare un impasto morbido.
4. Mescolare delicatamente a mano il mais al caramello, i pretzel, ½ tazza di M&M’s e le patatine fritte.
5. Raccogli 36 palline di pasta e posizionale sulla teglia. Premi alcuni M&M in cima. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando impostato.
6. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia calda per 2-3 minuti, quindi spostali su una gratella. Premi alcune patatine in più sulla parte superiore dei biscotti caldi. Lasciare riposare fino a completo raffreddamento.

Informazioni nutrizionali:

Resa: 36 Porzione: 1

Quantità per porzione:

Calorie: 212Grassi totali: 11 gGrassi saturi: 5 gGrassi trans: 0 gGrassi insaturi: 5 gColesterolo: 25 mgSodio: 128 mgCarboidrati: 26 gFibre: 1 gZucchero: 16 gProteine: 3 g

I dati nutrizionali sono una stima e non è garantito che siano accurati. Se hai bisogno di consigli dietetici speciali, consulta un dietologo registrato.

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*Il post per i biscotti pretzel di mais al caramello è stato pubblicato per la prima volta a novembre 2011. È stato aggiornato a marzo 2023.

Il post Popcorn Cookies è apparso per la prima volta su Recetas Latinas.