Biscotti luci di Natale

Un classico biscotto di zucchero con decorazioni di caramelle che sembrano fili luminosi festivi, questi splendidi Biscotti leggeri di Natale sarà la star di ogni diffusione di biscotti natalizi!

Biscotti leggeri di Natale – 2 disegni

Da bambino, le luci di Natale erano una delle cose che preferivo delle festività natalizie. Ad essere onesti, lo sono ancora!

Questi biscotti di zucchero festivi sono decorati per sembrare ricoperti da fili di luci natalizie colorate. Ci sono due diversi design che puoi realizzare con un lotto di pasta!

Per i biscotti, questa è una semplice pasta per biscotti allo zucchero. Gli M&M sono usati per fare le luci colorate. Così semplice, ma il risultato finale è assolutamente sbalorditivo!

Questo è un biscotto natalizio che risalterà sicuramente su qualsiasi tavolo da festa! Sarebbero anche delle meravigliose idee regalo per amici, familiari, insegnanti, vicini di casa… chiunque ami un dolce regalo che sia allo stesso tempo bello e delizioso!

Ecco i due design dei biscotti:

Il primo è un biscotto rotondo, ciascuno con 2 fili di luci di Natale:

Abbiamo anche ritagliato dei biscotti a forma di albero di Natale e abbiamo usato la stessa tecnica per farli sembrare degli alberi decorati:

Andiamo a cuocere!

ingredienti

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Per i cookie:

  • 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di burro, ammorbidito
  • 1/2 tazza di zucchero a velo
  • 1 uovo grande
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la glassa:

  • 1 tazza di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di sciroppo di mais leggero
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Nero/verde (o colore desiderato) per decorare la glassa o il gel per piping
  • Mini caramelle M&M

Utili utensili da cucina

Istruzioni

Per preparare: Preriscaldare il forno a 350º

Per fare i biscotti:

  1. In una terrina media, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale. Accantonare.
  2. Nella ciotola di una planetaria, monta il burro e lo zucchero insieme fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi sbatti l’uovo e la vaniglia.
  3. Aggiungi lentamente il composto di farina alla ciotola degli ingredienti bagnati, mescolando mentre aggiungi, fino a quando l’impasto dei biscotti non si unisce.
  4. Stendere l’impasto su una superficie infarinata a uno spessore di ¼-â…“ di pollice, cospargendo un po ‘di farina sopra se necessario per evitare che l’impasto si attacchi al mattarello.
  5. Ritaglia i tuoi biscotti e disponili sulla teglia preparata in modo che nessun biscotto si tocchi.
  6. Metti la teglia nel congelatore per 4-6 minuti.
  7. Cuocere al centro del forno per 10 minuti, fino a quando i biscotti non sembrano più bagnati sopra, ma non sono ancora dorati. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente prima di glassare.

Per fare la glassa:

  1. Mentre i biscotti si raffreddano, prepara la glassa sbattendo insieme tutti gli ingredienti della glassa fino a che liscio.
  2. Quando i biscotti sono freddi, metti un cucchiaio di glassa sopra ogni biscotto, stendendo la glassa con un movimento circolare verso il bordo.
  3. Adagiare ogni biscotto su una superficie piana per consentire alla glassa bianca di solidificare per circa 10 minuti. Avrai bisogno di una crosta sopra la glassa prima di decorare, ma la glassa non ha bisogno di essere completamente indurita.

Decorare:

  1. Per i biscotti rotondi, convoglia un paio di fili di glassa nera da un lato all’altro del biscotto, con una leggera “caduta” come vedresti su un filo di vere luci di Natale.
  2. Per i biscotti a forma di albero, traccia le linee diagonali da un lato all’altro per imitare i fili leggeri che avvolgono un albero di Natale.
  3. Premi delicatamente M&M in miniatura nella glassa lungo le linee tubolari, per creare le lampadine colorate.

Suggerimenti per la preparazione

  • Per i biscotti rotondi, consiglio di utilizzare un tagliabiscotti circolare da 2,5 pollici o 3 pollici. Qualsiasi più piccolo e non avrai molto spazio per le decorazioni.
  • Il congelamento dei biscotti immediatamente prima della cottura aiuta i biscotti a mantenere la loro forma. Non saltare questo passaggio!
  • Quando si prepara la glassa, dovrebbe essere abbastanza rigida che quando si versa un cucchiaio nella ciotola, ci vogliono diversi secondi perché la traccia scompaia completamente, ma ancora abbastanza sottile da gocciolare lentamente dal cucchiaio. In questo modo la glassa sarà liscia quando glasserai i tuoi biscotti, ma non cola dai bordi. Se la glassa è troppo liquida, aggiungere altro zucchero a velo. Se risultasse troppo denso, aggiungete un altro cucchiaio di latte fino ad ottenere la giusta consistenza.
  • Per realizzare i fili leggeri, puoi utilizzare la glassa nera e/o la glassa verde già preparata, come la glassa per biscotti o la glassa in gel. Puoi anche usare cioccolato bianco fuso mescolato con colorante alimentare nero, caramelle nere, ecc. Ci sono molte opzioni in modo da poter usare ciò che hai a portata di mano o ciò che è facilmente accessibile al negozio.

Domande frequenti

Quanti biscotti produce questa ricetta?

Questa ricetta produce circa 15 biscotti rotondi, usando un tagliabiscotti da 3 pollici.

Puoi usare M&M a grandezza naturale?

Abbiamo usato mini M&M per le nostre “luci” perché hanno le dimensioni giuste per sembrare una lampadina. I normali M&M sporgerebbero troppo e non sembrerebbero del tutto corretti. Se tutto ciò che hai a portata di mano sono M&M a grandezza naturale, puoi tagliarli a metà e pressarli nella glassa con il lato tagliato rivolto verso il basso.

Questi biscotti devono essere refrigerati?

Questi biscotti non necessitano di refrigerazione. Consiglio di conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, in un unico strato. Se devi impilare i biscotti, metti un foglio di carta da forno tra gli strati per proteggere le decorazioni di glassa.

Altre ricette di biscotti natalizi da provare:

Ricetta dei biscotti leggeri di Natale (scheda ricetta stampabile)

Se hai provato questa ricetta e ti è piaciuta, votala!

Stampa Ricetta

Biscotti Natalizi Leggeri (2 Modi)

Un classico biscotto di zucchero con decorazioni di caramelle che sembrano fili luminosi festivi, questi splendidi Biscotti leggeri di Natale sarà la star di ogni diffusione di biscotti natalizi!

Tempo di preparazione20 min

Tempo di cottura10 min

Tempo di decorazione30 min

Tempo totale1 ora

Portata: Antipasto

Cucina: americana

Parola chiave: Natale, biscotti, biscotti di zucchero

Porzioni: 15 biscotti rotondi

Calorie: 157kcal

Autore: Stacey alias la mamma del calcio

Costo: $ 12

Attrezzatura

  • Teglia

  • Impastatrice

  • Terrina

  • Griglia

ingredienti

Per i cookie:

  • 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di burro ammorbidito
  • 1/2 tazza di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la glassa:

  • 1 tazza di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di sciroppo di mais leggero
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Nero/verde o colore desiderato per decorare la glassa o il gel per piping
  • Mini M&M

Istruzioni

Per fare i biscotti:

  • In una terrina media, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale. Accantonare.

  • Nella ciotola di una planetaria, monta il burro e lo zucchero insieme fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi sbatti l’uovo e la vaniglia.

  • Aggiungi lentamente il composto di farina alla ciotola degli ingredienti bagnati, mescolando mentre aggiungi, fino a quando l’impasto dei biscotti non si unisce.

  • Stendere l’impasto su una superficie infarinata a uno spessore di ¼-â…“ di pollice, cospargendo un po ‘di farina sopra se necessario per evitare che l’impasto si attacchi al mattarello.

  • Ritaglia i tuoi biscotti e disponili sulla teglia preparata in modo che nessun biscotto si tocchi.

  • Metti la teglia nel congelatore per 4-6 minuti.

  • Cuocere al centro del forno per 10 minuti, fino a quando i biscotti non sembrano più bagnati sopra, ma non sono ancora dorati. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente prima di glassare.

Per fare la glassa:

  • Mentre i biscotti si raffreddano, prepara la glassa sbattendo insieme tutti gli ingredienti della glassa fino a che liscio.

  • Quando i biscotti sono freddi, metti un cucchiaio di glassa sopra ogni biscotto, stendendo la glassa con un movimento circolare verso il bordo.

  • Adagiare ogni biscotto su una superficie piana per consentire alla glassa di solidificare per circa 10 minuti. Avrai bisogno di una crosta sopra la glassa prima di decorare, ma la glassa non ha bisogno di essere completamente indurita.

Decorare:

  • Per i biscotti rotondi, convoglia un paio di fili di glassa nera da un lato all’altro del biscotto, con una leggera “caduta” come vedresti su un filo di vere luci di Natale.

  • Per i biscotti a forma di albero, convoglia linee diagonali da un lato all’altro per imitare fili di luci natalizie che avvolgono un albero.

  • Premi delicatamente M&M in miniatura nella glassa lungo le linee convogliate.

Appunti

Le informazioni nutrizionali sono solo una stima e variano in base agli ingredienti esatti utilizzati e alle dimensioni della porzione.

Nutrizione

Calorie: 157kcal | Carboidrati: 23g | Proteine: 2g | Grasso: 7g | Grassi saturi: 4g | Grassi polinsaturi: 0,3 g | Grassi monoinsaturi: 2g | Grassi trans: 0,2 g | Colesterolo: 27 mg | Sodio: 93 mg | Potassio: 29 mg | Fibra: 0,3 g | Zucchero: 13g | Vitamina A: 207UI | Calcio: 10 mg | Ferro: 1 mg

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