Biscotti Al Cioccolato Caldo | Il critico delle ricette

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Questi biscotti al cacao caldo sono il dolcetto perfetto per la stagione invernale! Questi biscotti morbidi e deliziosi hanno un marshmallow in cima e un po’ di cioccolato appiccicoso al centro. Non sarai in grado di fermarti a uno solo!

I biscotti, in particolare i biscotti delle feste, sono alcune delle cose migliori che facciamo per tutta la stagione. Ci sono così tante varietĂ  diverse tra cui scegliere, ma i preferiti di lunga data nella nostra famiglia sono questi Grinch Cookies, questi deliziosi Christmas Tree Sugar Cookies o, i miei preferiti… Italian Christmas Cookies!

Cosa sono i biscotti al cacao caldo?

Questi piccoli biscotti al cacao caldo sono confezionati con cioccolato e cacao. Questi biscotti sono conditi con un marshmallow appiccicoso e cotti alla perfezione. Proprio quando pensi che siano quasi perfetti, colpisci il cioccolato fuso al centro del biscotto. Rappresenta davvero perfettamente una tazza di cioccolata calda! Inutile dire che questi sono stati un successo immediato per tutta la famiglia a casa nostra!

Non solo questi biscotti sono follemente deliziosi, ma sono anche semplici! probabilmente hai giĂ  tutti gli ingredienti a casa, e fidati di me… Una volta che inizi a farli, avrai sempre gli ingredienti per fare i biscotti al cioccolato caldo a casa perchĂ© sono così buoni! Questi sono perfetti per ogni occasione e sono sempre un successo in uno scambio di biscotti per le vacanze. Per altri deliziosi biscotti per le vacanze, dai un’occhiata a questa carrellata qui.

Ingredienti per i migliori biscotti al cacao caldo

Questi facili biscotti al cacao caldo sono deliziosamente dolci e così divertenti da fare! Conoscerai molto bene gli ingredienti e ne avrai la maggior parte a portata di mano. I marshmallow e il cioccolato fuso portano questi biscotti al livello successivo! Controlla la scheda della ricetta in fondo al post per le misure esatte.

  • Burro non salato: Il burro aiuta lo scioglimento del cioccolato.
  • Barrette di cioccolato semidolce: Il cioccolato semidolce è il migliore in questi biscotti. Si possono usare anche gocce di cioccolato.
  • Farina: In questa ricetta ho usato la farina per tutti gli usi.
  • Cacao in polvere non zuccherato: Aggiunge ricchezza e piĂą delizioso sapore di cioccolato.
  • Lievito in polvere: Questo aiuta i tuoi biscotti a salire (nessuno vuole biscotti piatti)!
  • Sale: Il sale bilancia la dolcezza del biscotto ed esalta anche tutti i sapori degli altri ingredienti.
  • Suga marrone chiaror: Lo zucchero di canna aggiunge ricchezza a questi biscotti.
  • Uova: Le uova a temperatura ambiente sono le migliori.
  • Estratto di vaniglia: La vaniglia è un must nei biscotti ed esalta i sapori del cioccolato.
  • Marshmallows: Tagliate a metĂ  i marshmallow… Diventeranno belli e soffici in forno.
  • Barrette di cioccolato semidolce: Il cioccolato fuso sopra è buonissimo!

Come fare i biscotti al cacao caldo

Prendi i tuoi bambini e prepara questi divertenti biscotti al cacao caldo per le vacanze o in qualsiasi periodo dell’anno! Questa ricetta è facile da seguire e si realizza rapidamente. Segui le mie semplici istruzioni qui sotto per come preparare i biscotti al cacao caldo.

Prepara l’impasto

  1. Fondere il burro e il cioccolato: In una casseruola media, sciogliere il burro e il cioccolato tritato a fuoco medio-basso, mescolando spesso. Una volta sciolto, togliere la casseruola dal fuoco e lasciarla raffreddare per 15 minuti.
  2. Unire gli ingredienti secchi: In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il cacao in polvere, il sale e il lievito. Mettere da parte.
  3. Mescolare gli ingredienti bagnati: In una ciotola capiente, mescola le uova, lo zucchero di canna e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo usando uno sbattitore elettrico.
  4. Aggiungere il cioccolato fuso nella miscela bagnata: Aggiungere il cioccolato fuso raffreddato e mescolare per unire.
  5. Aggiungi gli ingredienti asciutti: Aggiungere gli ingredienti della farina secca in due lotti nell’impasto. L’impasto sarĂ  quasi come la consistenza di una pastella densa.
  6. Coprire e raffreddare: Coprite con la pellicola e fate riposare l’impasto in frigo per almeno 1 ora.

Cottura al forno

  1. Formare le palle: Una volta raffreddato l’impasto, puoi rivestire le teglie con carta da forno. Arrotolare l’impasto in palline da 1 pollice e posizionarle a 2 pollici di distanza sulla carta pergamena. Appiattire leggermente le cime.
  2. Cottura al forno: Cuocere in forno a 325 gradi Fahrenheit per circa 12 minuti o fino a quando i bordi dei biscotti iniziano a rompersi.
  3. Tagliare Marshmallow e Cioccolato: Mentre cuociono, taglia a metĂ  i marshmallow. Attacca un quadrato di cioccolato su ogni lato tagliato dei marshmallow. SarĂ  sul lato appiccicoso, quindi il pezzo di cioccolato rimarrĂ  al suo posto.
  4. Metti i marshmallow e il cioccolato sui biscotti caldi: Togliere dal forno i biscotti al cacao caldo. Mentre sei ancora sulla teglia, attacca un marshmallow con il pezzo di cioccolato rivolto verso il basso sopra ogni biscotto. Quindi, rimetti i biscotti nel forno per circa altri quattro minuti fino a quando i marshmallow sono morbidi.
  5. Fresco e divertiti: Togliere dal forno e trasferire su griglie per raffreddare. Grattugia altro cioccolato sopra per guarnire, se lo desideri!

Variazioni

Quando trovo qualcosa che amo (e io amore questi biscotti al cacao caldo), poi voglio sempre trovare modi diversi per accenderlo in modo da poterlo fare sempre! Ecco alcune idee per mantenere questa ricetta unica ogni volta.

  • Condimenti: Adoro condire con salsa al cioccolato bianco, gustosa salsa al caramello, o salsa al cioccolato. Puoi anche guarnirlo con granelli festivi o cioccolato grattugiato per renderli perfetti per le festivitĂ  natalizie!
  • Mix-in: Se vuoi che questi biscotti al cacao caldo siano piĂą ricchi, allora vai avanti e aggiungi delle mini gocce di cioccolato bianco, dei mini marshmallow o dei pezzetti di caramello all’impasto. Li assaggerai in ogni singolo boccone!

Come conservare i cookie rimanenti

Questi biscotti al cacao caldo sono facili da preparare in anticipo e fanno fantastici avanzi. Una volta che i biscotti si sono raffreddati, puoi metterli in un contenitore ermetico e conservarli sul bancone a temperatura ambiente. Dovrebbero durare circa 3-4 giorni!

La cioccolata calda è deliziosa sia che il sapore provenga da un biscotto o da una bevanda o da qualsiasi altra forma! Ecco alcune altre deliziose ricette di cioccolata calda che devi provare durante la stagione fredda. Li farai per tutto l’inverno!


  • In una casseruola media, sciogliere il burro e il cioccolato tritato a fuoco medio-basso, mescolando spesso. Una volta sciolto, togliere la casseruola dal fuoco e lasciarlo raffreddare per 15 minuti.

  • In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il cacao in polvere, il sale e il lievito. Mettere da parte.

  • In una ciotola capiente, mescola le uova, lo zucchero di canna e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo usando uno sbattitore elettrico.

  • Aggiungere il cioccolato fuso raffreddato e mescolare per unire.

  • Aggiungere gli ingredienti della farina secca in due lotti nell’impasto. L’impasto sarĂ  quasi come la consistenza di una pastella densa.

  • Coprite con la pellicola e fate riposare l’impasto in frigo per almeno 1 ora.

  • Una volta raffreddato l’impasto, rivestire le teglie con carta da forno. Arrotolare l’impasto in palline da 1 pollice e posizionarle a 2 pollici di distanza sulla carta pergamena. Appiattire leggermente le cime.

  • Cuocere in forno a 325 gradi Fahrenheit per circa 12 minuti o fino a quando i bordi dei biscotti iniziano a rompersi.

  • Mentre cuociono, taglia a metĂ  i marshmallow. Attacca un quadrato di cioccolato su ogni lato tagliato dei marshmallow. SarĂ  sul lato appiccicoso in modo che il pezzo di cioccolato rimanga al suo posto.

  • Togliere i biscotti dal forno. Mentre sei ancora sulla teglia, attacca un marshmallow con il pezzo di cioccolato rivolto verso il basso sopra ogni biscotto. Rimetti i biscotti nel forno per circa altri quattro minuti fino a quando i marshmallow non saranno morbidi.

  • Togliere dal forno e trasferire su griglie per raffreddare. Grattugiare altro cioccolato sopra per guarnire, se lo si desidera!



Serve: 24

Calorie261kcal (13%)Carboidrati33g (11%)Proteine3g (6%)Grassi13g (20%)Grassi saturi8g (40%)Grassi polinsaturi1gGrassi monoinsaturi4gGrassi trans0,2gColesterolo32mg (11%)Sodio41mg (2%)Potassio202mg (6%)Fibre2g (8%) )Zucchero22g (24%)Vitamina A159IU (3%)Calcio41mg (4%)Ferro2mg (11%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varierĂ  a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

Corso Dolce

Cucina americana

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