Barrette di muesli alla fragola

Questi Barrette di muesli alla fragola sono uno spuntino delizioso quando sei in viaggio o hai solo bisogno di un rapido spuntino. Con una consistenza gommosa e un sapore fruttato, queste diventeranno sicuramente le tue nuove barrette preferite per la colazione.

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Le barrette di muesli sono uno spuntino così versatile. Puoi renderli sani come questi bocconcini di farina d’avena di zucchine, oppure puoi caricarli con caramelle come le mie barrette di cereali M&M preferite senza cottura.

Se stai cercando uno spuntino nuovo ed eccitante da portare in viaggio, non cercare oltre queste barrette di cereali fatte in casa!

Perché fare questi

Le nostre barrette di muesli alla fragola sono morbide e gommose e perfettamente dimensionate per la colazione o uno spuntino pomeridiano.

Non solo queste barrette di farina d’avena sono facili da preparare, ma soddisferanno le tue voglie dolci. La teglia di barrette è fatta con fragole liofilizzate quanto basta per conferirgli un delizioso sapore fruttato.

• Facile da fare – Salta le barrette per la colazione di farina d’avena acquistate in negozio e prepara queste barrette di cereali in meno di 30 minuti.
• Morbido e gommoso – Sono un dolce incrocio tra un biscotto di farina d’avena e una barretta di cereali al forno.
• Dimensione dello spuntino – Godili per colazione, pranzi scolastici, spuntini dopo la scuola o carburante pre o post allenamento.
• Caricato con sapore – Le fragole liofilizzate aggiungono un tocco di sapore di fragola fresca senza aggiungere ulteriore umidità.

Puoi persino creare barrette di muesli stagionali come queste barrette di spezie alla mela caramellata o barrette di cioccolata calda alla menta piperita. Con così tante opzioni, puoi godertele tutto l’anno o ogni volta che la voglia ti colpisce.

Ingredienti della barretta di muesli

Queste morbide barrette di cereali possono essere preparate con pochi e semplici ingredienti. Ecco alcune delle cose di base che ti serviranno per questa ricetta.

• Avena veloce – Queste sono la base principale di una barretta di cereali. I piccoli fiocchi d’avena tengono insieme meglio, ma puoi anche usare i fiocchi d’avena.
• Farina – Aiuta a dare all’impasto una struttura più spessa.
• Uova – Lega gli ingredienti insieme.
• Burro – Ci piace usare il non salato nelle nostre ricette perché dà un migliore controllo sul salato in una ricetta.
• Zucchero di canna – Aggiunge un po’ di dolcezza alle barrette di cereali e aiuta con la consistenza umida e gommosa.
• Fragole liofilizzate – Questo conferisce al delizioso sapore e colore della fragola senza aggiungere ulteriore umidità all’impasto.
• Il cioccolato bianco si scioglie – Aggiunge una bella e deliziosa guarnizione alle prelibatezze. È totalmente facoltativo, ma lo consiglio vivamente.

Come fare le barrette di muesli

L’impasto per queste barrette di muesli alla fragola può essere preparato in meno di 10 minuti. Prendi una ciotola e iniziamo a cuocere!

1. Mescolare gli ingredienti umidi. In una terrina, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungere le uova e l’estratto di fragola e vaniglia e mescolare nuovamente.
2. Mescolare gli ingredienti secchi. In un’altra ciotola, mescolare insieme la farina, l’avena e il sale. Unitelo lentamente al composto cremoso. Sarà molto denso.
3. Aggiungi le fragole. Tagliare a pezzetti le fragole liofilizzate. Metti da parte ¼ di tazza di fragole tritate. Mescolare delicatamente il resto dei pezzi di fragola nella pastella.
4. Sfornare e decorare. Premere uniformemente l’impasto nella padella preparata e cuocere. Sfornate e lasciate raffreddare completamente su una gratella. Tagliare in 12 barre. Cospargere con cioccolato bianco fuso e aggiungere i pezzi di fragola tenuti da parte.

Magazzinaggio

Sul bancone – Conservare le barrette di farina d’avena cotte in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni.

Nel frigo – Avvolgere strettamente ogni barretta nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 4-5 giorni.

Nel congelatore – Puoi congelare queste barrette in un sacchetto con chiusura lampo per un massimo di 3 mesi. Come in frigorifero durante la notte.

Suggerimenti e trucchi

• Fodera la teglia con carta da forno, in modo da poter rimuovere facilmente l’intera teglia di barrette di cereali prima di tagliarle.
• Sperimenta con diversi mix di sapori come gocce di cioccolato, noci o marshmallow liofilizzati.
• Ti piacciono le fragole ricoperte di cioccolato? Prova ad aggiungere ½ tazza di mini gocce di cioccolato all’impasto prima della cottura. Quindi cospargi di cioccolato fondente sulle cime invece del cioccolato bianco per una barretta di muesli alla fragola ricoperta di cioccolato.
• Vuoi più scricchiolio? Aggiungere le noci tostate all’impasto per una consistenza più croccante. Puoi anche tostare l’avena in anticipo per un sapore di nocciola.
• Non cuocere troppo queste barrette, altrimenti diventeranno dure e friabili.

Domande frequenti sulle ricette

Posso usare fragole fresche in queste barrette?

No. Le fragole fresche aggiungeranno troppo liquido alle barrette e non verranno fuori. Le fragole liofilizzate sono vere fragole che sono state disidratate rendendole perfette per le barrette di cereali.

Posso usare altra frutta?

SÌ. Sentiti libero di usare qualsiasi frutta liofilizzata che ti piace per le tue barrette di cereali. Divertiti a provare diversi gusti di frutta come lampone o mirtillo.

Posso usare altra avena?

Consiglio di utilizzare l’avena veloce per questa ricetta. I fiocchi d’avena ti daranno una consistenza più ruvida e masticabile. Se hai solo fiocchi d’avena, puoi scomporli in un frullatore.

Devo tostare l’avena prima di aggiungerla?

Questo non è necessario. Per la migliore barretta di cereali morbida e gommosa non è necessario tostare l’avena.

Altre barrette di muesli

• Morsi di barretta di muesli senza cottura
• Barrette di muesli al cioccolato caldo al lampone
• Barrette di muesli No Bake Fruity Pebbles
• Barrette di muesli salutari a 5 ingredienti
• Barrette Nutella Senza Cottura

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Ricetta

Barrette di muesli alla fragola

Prodotto:
12 barrette di cereali

Tempo di preparazione:
15 minuti

Tempo di cucinare:
15 minuti

Tempo totale:
30 minuti Stampa

ingredienti

• ¾ tazza di burro non salato, ammorbidito

• ¾ tazza di zucchero di canna confezionato

• 2 uova grandi

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

• 1 cucchiaino di estratto di fragola

• 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi

• 2 ½ tazze di avena veloce

• ½ cucchiaino di sale

• Sacchetto da 2 once di fragole liofilizzate, tagliate a pezzetti

• ¾ tazza di cioccolato bianco si scioglie (5 once)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350°. Spruzzare una padella 9×13 con uno spray da forno antiaderente.
2. In una terrina lavorate a crema il burro e lo zucchero. Aggiungere le uova e gli estratti e sbattere ancora.
3. In un’altra ciotola, mescolare insieme la farina, l’avena e il sale. Aggiungere lentamente al composto cremoso. Sarà molto denso.
4. Rimuovere ¼ di tazza di fragole tritate e tritarle molto finemente. Mettere in un sacchetto sigillato e mettere da parte.
5. Mescolare delicatamente il resto dei pezzi di fragola nella pastella.
6. Premere uniformemente l’impasto nella padella preparata. Cuocere per 15-18 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare completamente su una gratella.
7. Taglia i bordi esterni dall’intero blocco di barre, quindi taglia in 12 barre pari.
8. Sciogliere i wafer al cioccolato bianco secondo le indicazioni sulla confezione. Versare in un sacchetto di plastica e tagliare un angolo.
9. Cospargere le cime delle barrette e cospargere con i pezzi di fragola riservati. Conservare in un contenitore ermeticamente chiuso sul bancone.

Appunti

Facoltativo: sciogliere ¼ di tazza di wafer di cioccolato bianco e versare sopra le barrette raffreddate.

Informazioni nutrizionali:

Resa: 12 Porzione: 1

Quantità per porzione:

Calorie: 326Grassi totali: 17 gGrassi saturi: 10 gGrassi trans: 0 gGrassi insaturi: 6 gColesterolo: 64 mgSodio: 152 mgCarboidrati: 39 gFibre: 2 gZucchero: 18 gProteine: 5 g

I dati nutrizionali sono una stima e non è garantito che siano accurati. Se hai bisogno di consigli dietetici speciali, consulta un dietologo registrato.

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*Il post per le barrette di muesli alla fragola è stato pubblicato per la prima volta a marzo 2013. È stato aggiornato e ripubblicato a marzo 2023.

Il post Strawberry Granola Bars è apparso per la prima volta su Recetas Latinas.