Bacon Jalapeno Deviled Eggs – Popper ispirato

Ispirate ai jalapeno popper, queste uova alla diavola con jalapeno al bacon sono ricche di pezzetti affumicati di bacon e condimento ranch in ogni boccone cremoso.

Mettiamo il diavolo nelle uova alla diavola, gente! Pezzetti piccanti di jalapeno ravvivano davvero questo fantastico antipasto di festa e risveglieranno sicuramente le tue papille gustative, mentre croccanti briciole di pancetta aggiungono fumo al fuoco. Le uova alla diavola non sono mai state così paradisiache!

Quali sono?

Ho deciso di creare la migliore ricetta di uova alla diavola con jalapeno al bacon, ispirata al mio antipasto preferito, i jalapeno poppers. Sono felice di dire che ha avuto un discreto successo. Inoltre, ispirato dal mio Jalapeno Popper Twice Baked Potatoes e dalle girandole jalapeno popper, ho apportato alcune ulteriori modifiche a questo antipasto classico, come l’aggiunta di condimento ranch e pancetta, che si discostano da un popper tradizionale. Tuttavia, penso che sarai d’accordo, ciascuna aggiunta aggiunge molto sapore.

Ho provato questa ricetta con e senza pancetta e sono felice di dire che è un utile miglioramento. Preparare uova alla diavola piccanti con jalapeno e pancetta è una combinazione inebriante e deliziosa!

Anche se le uova alla diavola jalapeno popper avrebbero un ottimo sapore anche senza pancetta, ho sentito che il profondo sapore affumicato era un bel contrasto con il sapore brillante del condimento del ranch mescolato con il tuorlo cremoso. Rende il gusto della miscela di riempimento più complesso.

Ingredienti e sostituzioni

• Uova grandi – Dovrai preparare uova sode o acquistarle al supermercato.
• Bacon – Preferisco la pancetta a taglio regolare per questa ricetta perché è più croccante, piuttosto che più carnosa. Tuttavia, la pancetta candita sarebbe un delizioso aggiornamento!
• Jalapenos freschi (non usare jalapenos in salamoia) – Puoi usare due peperoni se tutta la tua famiglia si diverte di più. Le uova alla diavola di jalapeno racchiudono un calore abbastanza mite. Sarai in grado di sentire un leggero formicolio dalla capsaicina, ma il calore non è travolgente… a meno che tu non sia fortemente contrario al cibo piccante, nel qual caso, perché stai preparando una ricetta con jalapenos?!
• Crema di formaggio
• Mayo
• Confezione di condimenti per ranch

Come farli

Per iniziare, avrai bisogno di uova sode. Se li fai da te, il modo più semplice per farlo è mettere le uova sul fondo di una pentola capiente in un unico strato e poi coprire le uova con acqua fredda di almeno un pollice. Porta l’acqua a ebollizione, quindi togli la pentola dal fuoco e lascia riposare le uova nell’acqua calda per 14 minuti. Ora sono pronti per essere rimossi con una schiumarola, raffreddati in un bagno di ghiaccio e sbucciati.

Mancia: Le uova più vecchie si sbucciano più facilmente delle uova fresche sode.

Allo stesso tempo, puoi preparare la pancetta cuocendola in una padella a fuoco medio sul fornello. Cuocere la pancetta fino a renderla croccante, quindi rimuoverla dalla padella e metterla a scolare su carta assorbente. Una volta che è abbastanza freddo da maneggiarlo, sbriciolalo in piccoli pezzi.

Con le uova e la pancetta pronte, possiamo iniziare a preparare il ripieno. Per iniziare, taglia a metà le uova sode, rimuovi i tuorli dalle metà bianche e frullali con maionese, crema di formaggio, pezzetti di pancetta e condimenti ranch. Sbatti insieme il composto di tuorlo fino a quando non sarà ben combinato, quindi usa il ripieno cremoso come condimento per ogni metà dell’uovo. Abbastanza facile, vero?

Mancia: Puoi preparare le uova alla diavola affumicate usando la mia ricetta delle uova affumicate. Queste uova alla diavola jalapeno sarebbero un ottimo ripieno se combinate con uova affumicate, tuttavia, ometterei la pancetta per mantenere sapori contrastanti. Altrimenti, l’uovo affumicato e il ripieno affumicato potrebbero avere un sapore troppo unidimensionale.

Conservare le uova alla diavola rimanenti

Le uova alla diavola sono perfette da preparare in anticipo perché si conservano molto bene in frigorifero (non possono essere congelate) e il sapore del ripieno continua a migliorare man mano che si fonde. È meglio conservarli in un contenitore ermetico o coperti con pellicola trasparente, in modo che il ripieno non assorba gli odori dal frigorifero e gustarli entro cinque giorni.

Pancetta Jalapeno Uova Alla Diavola

Ispirate ai jalapeno popper, queste uova alla diavola con jalapeno al bacon sono ricche di pezzetti affumicati di bacon e condimento ranch in ogni boccone cremoso.

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Portata: Antipasto

Cucina: americana

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo totale: 15 minuti

Porzioni: 12

Calorie: 164kcal

Istruzioni

• Aggiungi le fette di pancetta in una padella a fuoco medio e cuoci fino a renderle croccanti. Rimuovere la pancetta dalla padella e sbriciolarla.

• Tagliate a metà nel senso della lunghezza le uova sode e togliete i tuorli.

• Schiaccia i tuorli con jalapeno, crema di formaggio, maionese, pancetta e condimento ranch in una ciotola media. Mescolare fino a quando ben combinato e liscio.

• Aggiungere il ripieno di tuorlo in modo uniforme negli albumi.

• Questi possono essere serviti subito o preparati in anticipo e conservati in frigorifero fino al momento di essere mangiati.

Appunti

Mancia: Se preferisci un uovo alla diavola leggermente più piccante, usa 2 peperoncini jalapeno medi o servi con la tua salsa piccante preferita. Per una presentazione più bella, usa una tasca da pasticcere per condire il ripieno e guarnisci con cipolla verde o una fetta di jalapeno.

Informazioni nutrizionali

Calorie: 164kcal | Carboidrati: 1g | Proteine: 7g | Grasso: 14g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 202 mg | Sodio: 158 mg | Potassio: 86mg | Vitamina A: 400 UI | Vitamina C: 1,4 mg | Calcio: 34 mg | Ferro: 0,6 mg

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Questa ricetta è stata originariamente pubblicata il 18 aprile 2019 su FoxValleyFoodie.com.