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Questa ricetta dell’arrosto di maiale del Mississippi Crock Pot è ispirata alla ricetta originale dell’arrosto in pentola. Aromatizzato con salsa ranch, mix di cipolle e burro!
UNA RICETTA DI MAIALE A LENTA COTTURA
Questa ricetta del Mississippi funziona con quasi tutti i tagli di carne e risulta fantastica! L’ho fatto sia con il Mississippi Pot Roast che con il pollo CMississippi e sono stati tutti buonissimi! Allora perché non carne di maiale? Gli arrosti di maiale (nella maggior parte dei negozi di alimentari) sono abbastanza economici e possono sfamare facilmente un’intera famiglia.
DOMANDE FREQUENTI:
Posso cucinare l’arrosto di maiale del Mississippi in alto?
No. Non risulterà tenero se lo cucini in alto e sarà più difficile da sminuzzare.
Non mi piace il sapore della zuppa di cipolle. Cos’altro posso usare?
Puoi usare un pacchetto di sugo au jus, sugo marrone, sugo di maiale o anche sugo di pollo. Funzionano tutti.
Questo è piccante?
No. I peperoni aggiungeranno solo sapore. Non avrà un colpo di calore a meno che tu non decida di mangiare uno dei peperoni che cuociono in questo. Tuttavia, se vuoi più sferzata, aggiungi altri peperoni e aggiungi anche un po’ del succo del barattolo.
Cosa succede se non voglio usare il condimento acquistato in negozio?
In realtà ho ricette sul mio sito che ti mostrano come preparare il tuo mix di condimenti per ranch fatto in casa e il condimento per zuppa di cipolle
Devo prima rosolare l’arrosto di maiale?
Ti consiglio vivamente di farlo. Questo non solo aggiunge un bel colore marrone all’arrosto, ma aggiunge anche un bel sapore. Non è assolutamente necessario ma dovresti davvero provarlo.
Come conservo l’arrosto di maiale avanzato?
Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Gli avanzi possono anche essere conservati in un contenitore o in un sacchetto sicuro per il congelatore per un massimo di 3 mesi.
INGREDIENTI NECESSARI: (RICETTA COMPLETA IN FONDO AL POST)
- arrosto di maiale disossato
- olio d’oliva (o olio vegetale)
- sale e pepe
- mix di condimenti ranch (o FACCIA IL TUO)
- mix di zuppa di cipolle secche (o FALLO TUA)
- burro salato – VERO burro salato, non margarina
- peperoni peperoncini
COME FARE L’ARROSTO DI MAIALE MISSISSIPPI CROCK POT:
Riscaldare una padella grande in alto. Aggiungere l’olio nella padella calda. Nota: Potresti avere un fornello all-in-one che ha un’opzione sauté in modo da poter effettivamente rosolare la carne direttamente nella pentola a cottura lenta. Prendi un tovagliolo di carta e assicurati di asciugare entrambi i lati dell’arrosto.
Condite con un po’ di pepe macinato fresco.
Vuoi che la padella sia molto calda per rosolare o “scottare” rapidamente il maiale. Quando la padella sarà ben calda e ben calda, aggiungete l’arrosto. Lasciar cuocere l’arrosto per circa 2-3 minuti fino a quando non sarà ben dorato. Usando una pinza, capovolgere la carne e rosolare l’altro lato dell’arrosto per altri 2-3 minuti.
Trasferire la carne nella pentola a cottura lenta. Cospargere i pacchetti di condimento secco per ranch e la zuppa di cipolle sull’arrosto.
Coprire con una noce di burro, quindi disporre i peperoni sopra e intorno all’arrosto.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.
Prendete due forchette e iniziate a sminuzzare la carne. Sarà super tenero! Scartare i pezzi grossi e grassi.
Rimetti la carne di maiale nella pentola a cottura lenta e mescola bene i succhi per ricoprire.
Servire poi su purè di patate, riso o su un involtino con una fetta di provola o mozzarella.
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Arrosto di maiale del Mississippi con pentola di coccio (+Video)
Questa ricetta dell’arrosto di maiale del Mississippi Crock Pot è ispirata alla ricetta originale dell’arrosto in pentola. Aromatizzato con salsa ranch, mix di cipolle e burro! #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { riempimento: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #ffffff; } Portata: Piatto principaleCucina: americanaParola chiave: Crock Pot Mississippi Maiale Arrosto Tempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 6 oreTempo totale: 6 ore 10 minuti Porzioni: 6 Calorie: 479kcal
ingredienti
- Arrosto di maiale disossato da 3 libbre
- 2 cucchiai di olio d’oliva o olio vegetale
- Sale e pepe a piacere
- 1 confezione di mix di condimenti ranch
- 1 pacchetto di zuppa di cipolle secche
- ½ tazza (1 bastoncino) di burro – VERO burro salato (non margarina)
- 6 peperoncini
#wprm-toggle-switch-164149958 input:checked + .wprm-toggle-switch-slider { background-color: #5badc0 !important; }Modalità di cottura Impedisci allo schermo di oscurarsi
Istruzioni
- Scaldare una padella capiente in alto. Aggiungere l’olio nella padella calda. Nota: se hai una pentola a cottura lenta che ha un’impostazione sauté, puoi farlo direttamente nella tua pentola a cottura lenta.
- Prendi un tovagliolo di carta e assicurati di asciugare entrambi i lati dell’arrosto. Condite con un po’ di pepe macinato fresco. Vuoi che la padella sia molto calda per rosolare o “scottare” rapidamente l’arrosto. Quando la padella sarà ben calda e ben calda, aggiungete l’arrosto.
- Lasciar cuocere l’arrosto per circa 2-3 minuti fino a quando non sarà ben dorato. Usando una pinza, capovolgere la carne e rosolare l’altro lato dell’arrosto per altri 2-3 minuti.
- Trasferire la carne nella pentola a cottura lenta. Cospargere i pacchetti di condimento secco per ranch e la zuppa di cipolle sull’arrosto. Coprire con una noce di burro, quindi disporre i peperoni sopra e intorno all’arrosto.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 6 ore. Prendete due forchette e iniziate a sminuzzare la carne.
- Scartare i pezzi grossi e grassi. Rimetti la carne di maiale nella pentola a cottura lenta e mescola bene i succhi per ricoprire.
- Quindi servire su purè di patate o riso. Puoi anche impilare su un rotolo con una fetta di provolone o mozzarella
Appunti
- Non consiglio di cucinarlo in alto. La carne non risulterà tenera.
- Questo pasto non è affatto piccante o piccante. Tuttavia, se vuoi dare un tocco in più, aggiungi qualche altro peperone e un po’ di succo di pepe per ravvivare un po’.
- Tuttavia, non è necessario rosolare prima l’arrosto, questo non solo aggiunge colore all’arrosto cotto, ma aggiunge anche sapore.
- Gli avanzi si possono conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Gli avanzi possono anche essere congelati in un sacchetto o contenitore sicuro per il congelatore per un massimo di 3 mesi.
- Alcuni sostituti per la zuppa di cipolle sono il sugo au jus, il sugo marrone o il sugo di pollo. Tuttavia, non saltare il mix di condimenti del ranch. È davvero essenziale per questa ricetta. Vedi i miei link sopra per le versioni fatte in casa.
Nutrizione
Calorie: 479kcal | Proteine: 51 g | Grasso: 29 g | Grassi saturi: 13 g | Colesterolo: 183 mg | Sodio: 273 mg | Potassio: 873 mg | Vitamina A: 505UI | Vitamina C: 8,3 mg | Calcio: 16mg | Ferro: Dichiarazione di non responsabilità nutrizionale da 1,3 mg
Pubblicato originariamente: aprile 2017 Aggiornato e ripubblicato: aprile 2022
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