Ali di cavolfiore alla griglia

Siamo Ali di cavolfiore alla griglia sono croccanti, buonissimi e facili da fare in forno o in friggitrice. Realizzato con cavolfiore croccante e condito con una salsa barbecue Whole30, questo è il contorno, uno spuntino o un antipasto salutare a basso contenuto di carboidrati perfetto per la giornata di gioco o qualsiasi picnic o barbecue del fine settimana. Senza glutine, cheto, a basso contenuto di carboidrati, senza cereali, vegano, paleo e conforme a Whole30.

PIN QUI per dopo e segui le mie bacheche per altre idee di ricette

Ricetta delle ali di cavolfiore croccanti al barbecue

Cerchi uno spuntino divertente e salutare? Siamo Ali di cavolfiore alla griglia sono una delle nostre cose preferite da fare per il giorno della partita o per qualsiasi fine settimana. Puoi servirli insieme ad alcuni bastoncini di verdure fresche, guacamole e un semplice tagliere di formaggi per i tuoi ospiti.

Le ali di cavolfiore barbecue hanno un buon sapore?

Le ali di cavolfiore al forno croccanti non sono solo il modo migliore per gustare il cavolfiore, ma sono un delizioso spuntino o antipasto vegetariano, senza glutine, vegano, paleo e a basso contenuto di carboidrati.

Inoltre, sono semplicissimi da realizzare con ingredienti adatti alla dispensa e puoi personalizzarli facilmente con qualsiasi ingrediente ti piaccia o hai a portata di mano.

ingredienti

di che cosa hai bisogno

Le classiche ali da barbecue sono fatte con ali di pollo, farina per tutti gli usi e pangrattato o briciole di panko. Le nostre sane ali di cavolfiore sono fatte con:

  • cimette di cavolfiore: Assicurati di usare cavolfiore fresco e non cavolfiore congelato, altrimenti le tue ali di cavolfiore vegane saranno mollicce.
  • Impasto:
    • Latte di mandorle non zuccherato: o sostituire con qualsiasi latte vegetale.
    • Farina di mandorle: la nostra farina senza glutine preferita per sostituire la farina per tutti gli usi. Assicurati di usare farina di mandorle extra fine e non farina di mandorle.
    • sale alla cipolla: avrai bisogno di 1 cucchiaino. Ci piace quello di Trader Joe’s o puoi mescolare cipolla in polvere e sale marino insieme se non hai il sale di cipolla a portata di mano.
    • Polvere d’aglio: solo 1/2 cucchiaino ma aggiunge molto sapore.
    • Peperoni: avrai bisogno di 1 cucchiaino. Ci piace la paprika affumicata, ma puoi usarla normale se è quella che hai a portata di mano.
  • Salsa barbecue: Puoi usare la tua salsa barbecue fatta in casa preferita o la tua marca di negozio preferita. Per fare acquisti in negozio, ci piace usare quelli senza zuccheri aggiunti, come New Primal o Primal Kitchen ed entrambi sono conformi a Whole30, ma sentiti libero di usare la tua salsa barbecue preferita acquistata in negozio o fatta in casa.

Sentiti libero di aggiungere altre spezie che ti piacciono. Puoi anche usare cracker tritati senza cereali o cotenne di maiale tritate se non a base vegetale.

Come fare le ali di cavolfiore

Metodo al forno:

  1. Tagliare il cavolfiore a pezzetti: Per preparare le ali di cavolfiore al forno, rimuovi la maggior parte del gambo e taglia il cavolfiore a pezzetti. Se ti stai chiedendo come tagliare il cavolfiore, ecco un ottimo tutorial. Preriscalda il forno a 450 gradi F e fodera una teglia con carta pergamena.
  2. Preparare l’impasto: In una grande ciotola, unire la farina di mandorle, il latte di mandorle, il sale di cipolla, l’aglio in polvere e la paprika in una ciotola e mescolare fino a che liscio. Aggiungere le cimette di cavolfiore al composto e mescolare per ricoprire.
  3. Disponete su una teglia da forno: Disporre le cimette in un unico strato su una teglia.
  4. Cuocere al forno per 20-25 minuti fino a doratura, girando a metĂ  cottura.
  5. Preparare la salsa barbecue: Nel frattempo, mescola insieme la salsa barbecue e il burro/ghee vegano fuso in una ciotola. Versare uniformemente la salsa barbecue sul cavolfiore e mescolare per ricoprire.
  6. cuocere di nuovo per altri 10 minuti o fino a quando diventano croccanti e iniziano a dorarsi. Servi subito con la tua salsa di immersione preferita.

Metodo friggitrice ad aria:

  1. Disporre le cimette in un unico strato nel cestello della friggitrice, sarĂ  necessario lavorare in lotti.
  2. FRITTURA AD ARIA a 375ÂşC per 12-14 minuti fino a doratura, agitando a metĂ  cottura.
  3. Ricoprire con salsa barbecue: Versare uniformemente la salsa barbecue sul cavolfiore e mescolare per ricoprire.
  4. Friggere in aria per altri 2-3 minuti o fino a quando diventano croccanti e iniziano a dorare.

Variazioni:

Non sei un fan della salsa barbecue? Puoi cambiare la salsa per:

  • salsa di bufala
  • sesamo appiccicoso
  • Chipotle Lime
  • sriracha e acero

avanti e deposito

come andare avanti

La cosa migliore di preparare questi bocconcini di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati è che puoi prepararli in anticipo. Basta tritare il cavolfiore, preparare il sugo e la panatura il giorno prima e conservare in frigo in contenitori separati.

Quindi, quando sei pronto per servire, tutto ciò che devi fare è mescolare il cavolfiore nella pastella e seguire le istruzioni di cottura.

Come conservare i bocconcini di cavolfiore avanzati

Penso che si gustano meglio freschi, ma puoi conservare i tuoi bocconcini di cavolfiore di bufala in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Puoi congelare le ali di cavolfiore?

Non consiglio di congelare questi bocconcini di cavolfiore con friggitrice ad aria perché penso che siano meglio gustati freschi, ma se vuoi riscaldare gli avanzi puoi scaldarli in un forno a 400 gradi F.

Inoltre, non consiglio di riscaldare le ali di cavolfiore nel microonde, poiché le renderebbero molto morbide e mollicce.

Cosa servire con le ali di cavolfiore al barbecue

Questi bocconcini di cavolfiore sono deliziosi da soli o puoi servirli con lo stesso cibo con cui serviresti le normali ali di bufalo.

Alcune verdure croccanti come sedano, fette di cetriolo o bastoncini di carota insieme a salsa ranch vegana o salsa al formaggio blu.

Altre ricette di cavolfiore da provare

cavolfiore gratinato

Ali di cavolfiore croccanti

Friggitrice ad aria Ali di cavolfiore di bufalo

Cavolfiore crosta di pizza

Casseruola Di Cavolfiore Keto

Ali di cavolfiore alla griglia

Siamo Ali di cavolfiore alla griglia sono croccanti, buonissimi e facili da fare in forno o in friggitrice. Realizzato con cavolfiore croccante e condito con una salsa barbecue Whole30, questo è il contorno, uno spuntino o un antipasto salutare a basso contenuto di carboidrati perfetto per la giornata di gioco. Senza glutine, cheto, a basso contenuto di carboidrati, senza cereali, vegano, paleo e conforme a Whole30.

Portata: Antipasto

Cucina americana

Porzioni: 6 porzioni

Calorie: 165 kcal

:

ingredienti

  • 1 tazza di farina di mandorle extra fine
  • 1/2 tazza di latte di mandorle non zuccherato, qualsiasi latte può essere sostituito
  • 1 cucchiaino di sale di cipolla
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 4 tazze di cimette di cavolfiore, circa 1 cavolfiore medio
  • 2/3 di tazza di salsa barbecue senza zucchero aggiunto, usa quella fatta in casa o la tua marca preferita. Ci piace New Primal o Primal Kitchen
  • 2 cucchiai di burro vegano, può sostituire il burro chiarificato se non è privo di latticini per Whole30

Istruzioni

  1. TAGLIARE IL CAVOLFIORE A PEZZI:

    Rimuovere la maggior parte del gambo e tagliare il cavolfiore a pezzetti.

  2. PREPARA LA PASTELLA: In una ciotola capiente, unisci la farina di mandorle, il latte di mandorle, il sale di cipolla, l’aglio in polvere e la paprika in una ciotola e mescola fino a che liscio.

  3. Aggiungere le cimette di cavolfiore al composto e mescolare per ricoprire.

Per il metodo del forno

  1. Preriscalda il forno a 450 gradi F e fodera una teglia con carta pergamena.

  2. Disporre le cimette in un unico strato su una teglia.

  3. Cuocere per 20-25 minuti fino a doratura, girando a metĂ  cottura.

  4. Nel frattempo, mescola insieme la salsa barbecue e il burro/ghee vegano fuso in una ciotola.

    Versare uniformemente la salsa barbecue sul cavolfiore e mescolare per ricoprire.

  5. Cuocere di nuovo per altri 10 minuti o fino a quando diventa croccante e inizia a dorare.

Per il metodo della friggitrice ad aria

  1. Disporre le cimette in un unico strato nel cestello della friggitrice, sarĂ  necessario lavorare in lotti.

  2. Friggere in aria a 375 per 12-14 minuti fino a doratura, mescolando a metĂ .

  3. Nel frattempo, mescola la salsa barbecue e il burro/ghee vegano fuso in una ciotola.

    Versare uniformemente la salsa barbecue sul cavolfiore e mescolare per ricoprire. Friggere in aria per altri 2-3 minuti o fino a quando diventano croccanti e iniziano a dorare.

note di ricetta

* Sentiti libero di aggiungere altre spezie che ti piacciono. Puoi anche usare cracker tritati senza cereali o cotenne di maiale tritate se non a base vegetale.

Articoli Correlati

Back to top button